十

勺子上放着两个可爱的鸡蛋，我开始学煎鸡蛋了。妈妈让我先学煎鸡蛋，我先把锅放在火上，等锅里的水烧干了以后，再把鸡蛋打到锅里。

然后，翻了几下，最后，再用铲子把鸡蛋翻了个面，接着，又放了一点盐，妈妈又告诉我说：“要把鸡蛋全部打到锅里，不能有一点空隙。”

我学着妈妈的样子，把鸡蛋全部打到锅里，用铲子把鸡蛋翻了个面，再放了一点油，我又用铲子把鸡蛋翻了个面，然后，我又放了一点点盐。

然后，我又把鸡蛋翻了个面，最后，我又把锅里的水烧干了，把鸡蛋拿了出来，放在盘子里，拿了一个盘子，我先把鸡蛋拿出来，再把鸡蛋放在盘子里。

我闻了闻，我尝了尝，我觉得很好吃，我就吃了一口，啊！真好吃。

鸡蛋是一种老少皆宜的蔬菜，既营养又美味。但是在选择时，要选择又大又新鲜的鸡蛋。在买鸡蛋时，一定要挑选全身红润的，又没有伤痕的。

因为这样的鸡蛋里面含有大量的蛋白质，蛋白质在人体中占比例最大，所以一定要挑选全身红润的鸡蛋。鸡蛋选好了，还要在鸡蛋上面轻轻地敲一下，鸡蛋壳破裂的时候，就证明这个鸡蛋很新鲜，没有坏的。

在选择时，要看看鸡蛋是否完整无缺，如果有裂缝，就证明这个鸡蛋已经不新鲜了。有的人说：“把鸡蛋放在微波炉里加热一下，会更新鲜。”

我们也可以用微波炉加热一下鸡蛋，但不要用微波炉加热太久，因为微波炉吸热很慢，所以不能用微波炉加热。

在吃鸡蛋的时候，千万不要把鸡蛋直接放在嘴里，不然的话，会烫伤你的。

如果是生鸡蛋，就放在碗里，用筷子搅拌均匀，这样鸡蛋就不会坏掉。如果是熟鸡蛋，就把它切成小块，然后放在微波炉里加热一下，这样鸡蛋就熟了。