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第四十一章 薯条、番茄酱

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“师傅,你让我买这么多土豆干什么啊?”

马华看着面前堆得像小山一样的土豆,对何雨柱问道。

“师傅今天教你做一道菜。”

“这道菜啊,几天之内,一定能够火遍整个帝京城。”

何雨柱自豪的说道。

马华一听何雨柱要教他做菜,眼睛立马就亮了。

这两天他切豆腐都切出心理阴影来了。

“马华,你把这地上的土豆都给削皮,切成条。”

“记得,可别切成丝了。”

何雨柱随手拿起案板上削好皮的土豆,几刀下去,就全部切成了条。

拿着一个土豆条在马华眼前晃悠了两下,说道

“就切成这个样。”

马华点了点头,马上就开始准备。

反正现在职工刚刚吃完午饭,离下午吃饭还早着呢。

何雨柱则是去食材库搬来一筐新鲜的番茄和十来颗柠檬

先是烧了一大锅水,将番茄上面划开一个个十字口,然后扔进锅里去皮。

又将两个小碗,将柠檬的汁水挤出来倒在盆里面备用

这制作番茄酱得去皮,去籽,去蒂,熬的时候还得加入柠檬和冰糖。

何雨柱就是乘着厨房就他和马华两人

所以才放心大胆的制作番茄酱

这薯条要配上番茄酱才好吃

而番茄酱的制作,何雨柱则是不准备告诉别人

这可是他准备正儿八经发家致富的手段

……

一个小时后,何雨柱熬好了番茄酱,装到几个大的玻璃瓶里

拖到了冷藏室冷藏

自己则是和马华一起开始切土豆条

而厨房的其他人则是午休好了

慢慢来到后厨中

“何主任,怎么,你现在是下来体察民情啊?”

刘岚看到何雨柱出现在食堂切土豆,打趣的说道。

“可不是,这厨房要是少了我,你们这菜可没多少人啊。”何雨柱也打趣的回应道。

他可不想像郭大撇子一样,整天就蹲在办公室里面占年轻女职工的便宜。

“来来来,大伙半个忙,把这些土豆都切成这样大小的。”

“今天,我给厂里面的人做点新菜品吃。”

何雨柱拿起案板上的一个土豆条,对进来的人说道。

众人也没说什么,听从何雨柱的吩咐,开始切土豆

毕竟后厨是个靠本事说话的地方

待众人都将土豆切好后,何雨柱便吩咐众人,准备职工的晚饭

自己则是将土豆到入大锅中

加入盐水

一份份的焯水

……

“马华,记住了。”

“这每个人只能打一小勺的番茄酱。”

“土豆条装一个小碗就行。”

“给职工说,这些都不收钱”

“免费试吃,想打包回去的,也行。”

下午时分,何雨柱将土豆条一根根炸好后,吩咐马华搬到食堂窗口。

又拿出来中午自己制作的番茄酱放在窗口地上。

马华点了点头,脑袋伸出窗口,对排队的职工说道

“今天,打完饭的都可以来这个窗口领取免费的小吃。”

“这些可是我师傅亲自制作的。”

马华说完后,窗口边立马排满了职工。

有些还准备插队到前面,就怕这免费的小吃被打完了

何雨柱见此有些无奈,毕竟自己做菜的“名声在外”

轧钢厂的职工,很多都喜欢吃他做的菜。

何雨柱起身走到马华身边,对着排队的职工大声喊道

“大家都被挤,一个一个来。”

“今天我做了很多,每个人都有。”

说完后,职工众人停止了骚动,一个个按着顺序排队去领小吃。

“傻柱,我说你小子行啊。这么多人都听你的?”

许大茂在另一边的队伍排队打菜,看着何雨柱一句话就让众多职工听话,心里有些不爽道。

何雨柱没说什么,直接走到许大茂排队的那个窗口

对窗口打菜的师傅说:“小王,你去帮马华,这里我来替你。”

小王放下颠勺,点了点头,去马华那个窗口帮着分发薯条和番茄酱

这时候,已经有人打到了薯条和番茄酱,就问道马华怎么吃,

之前何雨柱给马华说过,拿着一根薯条,蘸着番茄酱吃就行。

马华这时候朗声道:“大家吃的时候,用薯条蘸着这个酱汁,一起吃。味道可好了。”

一旁帮着马华打菜的小王,直接伸手拿了一根薯条,蘸了一点番茄酱放在嘴里

嚼了两口,立马蒙朝着马华点头,同时向何雨柱竖起了一根大拇指说道

“何师傅,你这手艺,真的不赖啊。”

“你这个酱汁怎么做的?怎么配上土豆条就这么好吃?”

何雨柱则是神秘一笑说道:“这可是独家秘方。”

马华一听也笑了。

这秘方,何雨柱可是给他说了的。

柠檬汁比例加多少,冰糖比例加多少,番茄汁熬到什么程度

这些全部都会影响到番茄酱的口感

哪怕是密封冷冻的时间都是有要求的。

之前那个询问吃法的职工,也照着方法吃,也立马发出一阵惊呼,朝着何雨柱不停地点头,竖着大拇指

顿时,排队的人又出现了骚动,一个个往窗口出挤

马华则是一边给众人打番茄酱,一边说道

“一个个来,一个个来,都有。”

何雨柱这次也没有出言制止职工的骚动。

轮到许大茂来打菜的时候,何雨柱嘴里说着

“忙活这么久,手都酸了。”

然后将手里的颠勺不停地抖

许大茂眼看着自己饭盒里的菜,还没别人的一半多

就对着何雨柱“你”了一声后

便被后面排队的众人赶到了一旁

这些职工可是都想着旁边马华窗口的小吃!

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