ok小说网-okNovel.net

字:
关灯 护眼
ok小说网 > 我在女尊王朝开饭店 > 第36章 第三十六章

第36章 第三十六章

,举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

一大早,万莫吃了饭以后,就去坛子里拿了些前几天做好的酸豆出来,又带上自己做的豆瓣酱就去了清洛家。

今天是书玥休沐的日子,原本笑怡和她不是同一天,但笑怡和同僚换了班。

曹婆婆一早就被陈家沟村的人请去看病了,中午大抵是不会回来了。

到了清洛家,万莫把海带泡上,鱼干是昨晚就叫清洛泡上的,只需要换水就行,这东西太咸了,用水多泡一泡,除去多余的盐分,一会儿直接油炸就可以了。

“我瞅瞅,你都买了些啥。”万莫像个检查工作的领导,在清洛家的厨房里转悠。

清洛含着笑意跟在她身后:“排骨,五花肉,鱼,还有些牛肉。”

“你怎么会买排骨的?”

按理说,排骨这种骨头多且基本是瘦肉的部位,这个时代的人并不太喜欢,尤其是普通老百姓,他们更喜欢像五花肉这种油水多的。

“不是你说要做海带排骨汤的吗?”

万莫不可思议的扭头去看她:“我就随口一说,你就记下了?”

她这模样让清洛懵了:“难道你是瞎说的?”

“当然不是。”万莫回过头继续查看食材,嘴角勾起一丝弧度。

“看看还缺什么吗?”清洛像个孜孜不倦的学生一样,跟在她身后。

“薄荷,采点薄荷回来。”万莫盯着那块红彤彤的牛肉,脑海里有了一道菜的影子。

虽然不理解薄荷能做什么菜,但清洛也没有问,毕竟和万莫的厨艺比起来,自己的差了太多。确定不再需要别的了,清洛就提着篮子出门去了。

排骨砍成小段,洗干净以后焯水,锅里倒油,放入焯好水的排骨,将排骨炒至微微发黄以后捞出,炉子上砂锅里的水已经开了,放入姜片以后,把炒好的排骨放进去,调入适当的盐。

泡软的海带,用热水加一些盐,洗干净表面的粘液,切成小块,等排骨煮上半个时辰以后放入海带,再煮小半个时辰,放入切好的冬瓜,等到冬瓜煮熟就可以了。

这一锅排骨汤煮好的时候,巳时已经过半,该准备其他的菜了。

酸豆切上一小碗,五花肉上面剔下一块瘦肉,剁碎以后备用。

剩余的肉先在烧热的铁锅中将肉皮烧炙一下,可去除肉皮的腥味,再用热水泡一泡,用刀刮去肉皮上的黑焦,然后洗干净。

锅里加水,放入姜片、葱结、料酒,把整块五花肉放进去煮大约二十分钟,等到可以用筷子插透就捞出,晾凉以后切片,准备做个回锅肉。

铁锅洗干净,煮上一锅米饭,等到米饭煮到六七成熟,就用筲箕沥掉米汤,米饭放在一旁,一会儿等菜都做好了,再倒回锅里蒸熟。

牛肉切丝,放盐、胡椒粉、料酒和一点清水抓匀,让牛肉可以充分的吸收水分,再加入干淀粉抓匀,锁住水分,最后加入一点生香油抓匀,以便炒的时候可以快速滑散,不至于粘成一团。

牛肉码好以后,再把薄荷洗干净,切一点姜蒜米和新鲜辣椒备用。

准备好这些以后,再把鱼打上花刀腌制,因为考虑到邹兰身体状况不佳,万莫还是选择做一个清蒸鱼。

坐在灶膛前烧火的清洛,被火光烤得细汗密布,往灶膛里添了一块木头,就站起来绕到锅边,看万莫做菜。

锅里倒油烧热,下五花肉煸炒出多的油脂,再放入豆瓣酱、姜蒜末、花椒、少量白糖、酱油,炒香以后再加入蒜苗、青红辣椒、盐、一点料酒,翻炒均匀后出锅。

“这就是你上次做的回锅肉?”清洛看着这盘色泽诱人的肉,想起前几天吃过的回锅肉。

“对,你不是说很好吃吗,所以我又做了一次。”万莫一边回答,一边把锅洗干净,再次倒入油。

“是很好吃,现在做的什么菜?”

“薄荷炒牛肉。”

油烧热后,下入码好的牛肉丝,快速滑散,翻上几下就全部起锅,留下底油再下姜片爆香,加入新鲜的辣椒炒断生以后,把牛肉丝重新倒下去,撒下备好的薄荷,来一点酱油调色,翻炒均匀即可。

一盘牛肉丝炒完,清洛已经重新回到灶膛前,把木头往里凑了凑。

除了这些肉,还有清洛一大早去地里掐的红薯叶,摘的茄子、四季豆和黄瓜。

清炒红薯叶,豆角烩茄子,凉拌黄瓜这些菜对于万莫来说都是信手拈来。

锅再次洗干净,下一点菜籽油,再加一块猪肉熬化,把切好的土豆块下锅,加入盐翻炒均匀,再把米饭倒在上面,沿着锅边倒入一碗水,盖上锅盖。

“清洛,火小一点,蒸饭了。”万莫开口提醒清洛。

清洛把刚刚塞进去的木头往外退了退,保持小火。

“好了,可以开饭了,笼屉里的鱼应该可以了。”

所有的菜都上桌了,笑怡和书玥看着这一桌菜,忍不住连连称赞。

邹兰的身体状况比之前更差了,大多数时间都在床上度过,但今日难得这么热闹,巫景搀扶着她出来,和大家一起吃饭。

看到她出来,清洛赶紧把藤椅搬来,铺上一个垫子,和巫景一起扶着她坐下。

“兰姨,你今天气色看起来很不错呢。”书玥笑着说道。

万莫盛了一碗汤递到她面前:“兰姨,饭前先喝点汤,对胃好。”

“好,这次的事真是多亏了你们,不然还真让牛四的诡计得逞了。”邹兰由衷的感激这几个孩子,若不是她们,自己这个哑巴亏怕是吃定了。

“兰姨说这些做什么?我们自小就和清洛是朋友,从小到大可没少给您添麻烦,这点小事不算什么。”书玥不在意的摆手说道。

说话间,清洛和巫景已经给每个人盛了一碗米饭:“先吃饭吧,边吃边聊,饭菜凉了就不好吃了。”

“对对对,先吃饭。”

尝了万莫做的菜,书玥毫不吝惜的一顿夸奖,万莫被她夸得不好意思,脸都红了,惹得大家哈哈大笑起来。

待到一顿午饭吃得差不多了,巫景把邹兰送回屋休息。

看到巫景掩上卧房的门走出来,书玥才问道:“兰姨这情况,没办法根治吗?”

说起这个,巫景和清洛都是一脸愁容。

“唉,也不是什么病,不过是体虚罢了,若想根治,需要不少的滋补之物,可这些东西价格不菲,岂是我等普通百姓担负得起的。”巫景摇头叹气的说道。

笑怡和书玥闻言,也是面面相觑。滋补之物向来昂贵,的确不是一般人家能承受得起的。

“也无妨,就像现在这样也挺好的。”巫景乐观的笑了笑。

“就是,现在景姨你们一家日子过得也还不错,只要每天都开开心心的,别的也没什么大不了。”笑怡赶紧接过巫景的话。

“说起来,前几天王捕头偷偷告诉我,她的孙女如今都开始上学堂了,所以想辞官回家,多陪陪家人,叫我提前做好准备,等明年去州府考试,可以一举拿下,回来接替她的位子。”书玥想起王捕头告诉她的事,她有意岔开话题,便讲了出来。

“这是好事呀!”巫景惊喜的说道。

“哎呀呀,那可就厉害了,你前两天还抱怨说我月钱比你多,等你明年做了捕头,总不会抱怨了吧。”笑怡故作惊讶的打趣她。

书玥丢给她一个白眼,不屑的说道:“要不是我晚参军两年,哪里会有这种事,看把你厉害的。”

笑怡直接忽略她的白眼,得意洋洋的笑道:“那怪得了谁,姐姐我比你年长两岁,嗐!没办法呀!”

书玥被她这幅嘴脸刺激到,不满的一个手肘顶过去,恶狠狠地说道:“敢不敢跟我比划比划?”

“来就来,谁怕你呀!先说好了,输了可不许哭鼻子,别以为我还会像小时候一样让着你。”笑怡一副无所谓的模样,根本不把她的凶狠放在眼里,甚至还挑衅般的开始卷起袖子来。

看着她俩这么闹腾着,万莫不可思议的偷偷凑到清洛身边,低声问道:“她俩一直这样吗?”

“嗯,从小就这样,只要凑到一起就互相埋汰,没一刻消停的。”清洛对此倒是习以为常了。

“哦,这样啊。”万莫若有所思的点点头。

“怎么突然问这个?”清洛看她一副突然想明白了的样子。

“没什么,就觉得她俩这样还挺有意思的。”

午饭吃完以后,万莫和清洛一起收拾碗筷,巫景则去看着药炉,笑怡和书玥两个人越说越不服气,跑到院子里顶着大太阳比划起来。

等到厨房里都收拾妥当了,书玥和笑怡两人顶着满头大汗进来,说说笑笑的打水洗脸,不过还是谁都不服谁就是了。

万莫突然想起赚钱的事来,犹豫了一下,还是开口喊了笑怡。

“嗯?什么事?”笑怡抬起头来,脸上满是水珠。

“就…上次你说,你的那些同僚不是想买我做的辣椒酱吗?”

笑怡一拍脑门:“啊,对!我差点给忘了,他们都托了我问价钱呢。”

“我仔细算过了,大概半斤的竹筒还能装十筒左右,你有几位同僚需要啊?”

“十筒啊,差不多吧,多少钱一筒?”

“十三铜,成本什么的就要十铜了,也赚不了多少钱。”万莫实话实说。

笑怡倒没有太在意:“想着也差不多,我看你在里面加了好几样东西,价钱肯定不会太便宜,没事,我明天就和他们说。”

“嗯,那就麻烦你了。”

作者有话要说:感谢在2022-10-19 20:57:03~2022-10-21 20:27:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使:写互攻的都是人间瑰宝 18瓶;

非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

分页内容获取失败,退出转/码阅读.

分页内容获取失败,退出转/码阅读.

分页内容获取失败,退出转/码阅读.