如果刚才陆杳杳的炒菜技术,让众人叹为观止的话。
那么这肝腰合炒的味道,就让他们完全找不到语言来形容。
“不可思议。”
“猪肉做菜就已经让我等惊诧不已。”
“没想到这猪下水入菜,味道还这般好,这绝对是我这辈子吃过最有特色的一道菜。”
周掌柜这话,引得众人频频点头。
“小姐,老太爷他们到了。”
秋雨从外面走进来。
“哦,你让他们稍等一会。”
随后,陆杳杳又一次指挥众人准备配菜,两刻钟后,一道道用猪肉制作的家常小炒被送到了前面,陆家众人所在的餐桌上。
“好香啊,这些都是杳杳做的?”
陆老爷子看着桌子上的菜,颇为惊叹。
“是的,老太爷。”
“这些菜全都是小姐亲自做的。”
“这道是小炒肉,这道是回锅肉,还有这道是鱼香肉丝...”
除开炒菜,陆杳杳还准备了一些卤菜,凉拌猪耳朵,猪脸肉,猪舌等等...
其中最废功夫的,还是那到九转肥肠。
除开这些,还有汤,蹄花汤,排骨汤,最后蜀地特色的滑肉汤。
最后上桌的就是陆杳杳后面现做的肝腰合炒。
亲自端上桌子。
“外祖父,这些都是我给您们准备的新菜式,保证你们没吃过。”
“表姐,刚才秋雨说这些都是猪肉做的,猪肉能吃吗?”
陆文远皱着眉头,有些怕怕的盯着桌子上的菜。
虽然色香味都不俗,但一想到这是猪肉,他是怎么也提不起食欲。
不光是他,其他人听到这样的问话,也都纷纷转头。
“自然能吃,而且还很好吃,这可是表姐精心准备的,从养猪开始就跟别人完全不一样。”
“哦?从养猪开始就不一样吗?”
陆老爷子来了兴趣。
“是的,外祖父要不要做第一个捧场的人啊?”
陆杳杳眨巴眨巴眼睛,满脸的期待。
见她这模样,陆老爷子那能拒绝?
外孙女辛苦忙活一场,就算是猪肉又怎么了?他都必须得吃。
“好,那外祖父就来做咱们杳杳第一个捧场的人。”
说着,他拿起筷子。
“外祖父尝尝这个,肝腰合炒,此时吃最合适不过。”
一听这菜名字,陆老爷子就知道这是用的什么材料,说不膈应那是假的。
但是外孙女这般盛情难却,他又能怎么办?
“好。”
他的筷子一动,边上所有人的目光都齐刷刷的盯着。
肝腰合炒,这是多么可怕的材料啊。
“挺香的。”
陆老爷子夹着一片猪肝,先放到鼻子前闻了一下,别说,还挺香。
“您试试。”
又是那期待的小眼神,老爷子也没办法,只能硬着头皮将猪肝送入口中。
只一瞬间,滚烫麻辣的味道,就在口腔中炸开。
猪肝的味道完全就没有他想象的那样可怕,反倒脆嫩可口。
一片入腹,他还有些意犹未尽,边上的人都还在等着他评价。
结果,他一句话没有,再次动筷,又一片猪肝,还是没给评价,然后又是腰花,依旧没有评价。
如此可是给陆康急得不行。
“老爷子,您倒是说说啊,味道怎么样?”
闻言,陆老爷子斜斜的瞥了他一眼,没好气的道;“没看见我嘴巴没空吗?味道怎么样,自己不会吃吃看啊?”
得,这确实是大实话,老爷子从动筷送了第一片猪肝入口,这筷子就没停下来过。
不光是吃了肝腰合炒,别的菜,他也是一一尝试,嘴巴压根就没空过。
“我也来试试。”
陆康一咬牙,拿起筷子也光顾了肝腰合炒。
可就在他要送入口中的时候,元氏惊呼一声。
“老爷,您...”
“小心些...”
噗!
陆杳杳直接笑喷。
“二舅母,您这话说得,这是好吃的菜,怎么还小心些呢...”
“啊?我我我...”
元氏也觉得自己刚才那话有些不对劲,尴尬不已。
而就在她们说话的时候,陆康已经将菜送入口中。
只一瞬间,他的双眼睁大,目光中尽是诧异。
边上的人还在等他给评价,结果他也同老爷子那样完全没一句话,就自顾自的动筷子。
好嘛,又一个嘴巴不空的,评价是指望不上了。
“我也来试试。”
陆修吃完,虽然也同父亲和弟弟一样,筷子翻飞。
不过他却抽空给了众人一个评价。
“美味,赶紧试试。”
有了这话,在看到三人那大快朵颐的样子,那还想什么?
纷纷动筷子。
“哇!”
“好吃。”
“不可思议。”
“杳杳真厉害。”
各种惊叹瞬间炸响,陆杳杳的小心脏那叫一个满足。
连连招呼众人吃,还不忘给他们介绍。
一顿饭,陆家众人全都吃撑了。
不光是他们,后厨那些人也都按照陆杳杳的方法,自己做了一桌,虽然味道可能会有些差距,但这全新的肉食,新鲜的口感,还是让他们十分满足。
“杳杳这手艺,简直绝了,难怪百珍楼的生意如此好。”
赵氏惊叹不已。
“不光如此,能把猪肉做得这般好吃,堪称化腐朽为神奇。”
元氏也跟着开口。
众人齐齐点头。
“猪,可是好东西,只不过应该以前大家都不知道应当如何饲养,所以才会导致猪肉腥臊。”
“对,你刚才说你是从养猪开始就准备了,如此说来,你用来做菜的猪,同以往的不一样了?”
老爷子想起开始她说过的话,立马就开口问道。
“是的。”
“刚才大家可都发现猪肉的腥臊之气?”
众人摇头。
“怎么说,你明日邀请贵人来也是吃这个?”
老爷子这话一出,陆康等人齐齐傻眼。
虽说,这猪肉跟以往不一样,但猪肉到底是众所周知的贱肉。
陆杳杳这胆子也太大了吧?居然敢邀请陛下来吃贱肉?
这...
见到众人面色大变,陆杳杳连忙开口道;“陛下知道是什么肉,他明日来这里,也并非只会单纯的享受美食。”
她将这猪的好处一一讲出来,众人听罢,这才明白,陆杳杳研究出来的这个新的养猪之法,居然还有这般妙用。
“厉害,表姐您真是太厉害了。”
“如果这办法可行,推广开来,天下百姓都会感激你。”
陆文远瞪大双眼,满脸崇拜。