陈飞往锅里面又加了两颗冰糖之后。
他又把这个小伙继续往小的调,然后又等待了三分钟左右,等到陈飞觉得时机差不多了,他在才把这个番茄熬制的汤倒过来放在一边用,接下来再备用。
他再次拿出一个干净的小勺子舀了一下锅底里面剩下的一点点汤汁。
等到吃进嘴里面之后,陈飞的眼睛忍不住一亮。
对的,就是这个味道,刚才第一次的番茄汁味道还是有一点偏酸的,而且酸度在陈飞的味觉里面已经是多了两三个度了,再加上两个冰糖,继续综合
这个番茄汁的酸味,完完全全的就是地道的番茄火锅底料的味道,对,就是这个味道。
陈飞咸是非常满意这个汤汁的。 🅼.𝕍𝙊𝙙𝓣𝙒.🅻𝙖
于是他彻底把这个汤汁放在另外一边,先等冷却再说,他要开始继续接下来的步骤了。
接下来的步骤也不算是特别麻烦,做起来其实也挺简单。
“爸,我的蒜皮帮我剥好了吗?”
因为有陈爸爸在的缘故,所以陈飞做美食的速度倒是快上了一些。
就像是此时陈飞需要蒜皮来众合这个香料的味道,而此时陈爸爸早就把这个蒜皮给准备好了。
蒜皮白白净净的,白棕带青,是一股呛人的味道。
但是这个对于陈飞来说完全就是一个非常绝妙的调味料,如果是放在番茄火锅底料里面,那绝对是另外一种美味了。
“这大蒜倒是还挺不错的。”
陈爸爸倒是在一边忍不住点了点头,“还非常新鲜,我记得你小时候啊,我有一次跟工友去北方那边做工,那时候我可是看到过北方的那些大蒜呀,我去一排排的站起来都比我这个人高了,听他们当地的人
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854、忍不了了,好想尝尝!(2/2)
让人忍不住流口水了。
陈爸爸又忍不住说了“我还是第一次闻到用番茄炒出这么香的底料的,倒是挺想吃的。”
“这个等再熬制一个多小时的话,差不多就好了。”
陈飞看像陈爸爸,此时的陈爸爸已经把食材处理了大部分。
剩下的就是即刻就可以使用的食材。
等陈飞把倒进锅里面的番茄汁翻炒均匀之后,然后他走到另外一边,打开一个一直在熬制的砂锅罐子。
顿时一股浓郁的汤汁味道扑面而来。 🄼.🅅🄾𝓓𝙩𝓦.🅻𝘼
这个是陈飞熬制的骨头汤,是专门用猪的大腿骨熬制的,要知道这个熬制的大腿裤可是非常香的,再加上番茄汁的味道,那绝对是一个顶顶美味。
因为熬着的时间过长,而且陈飞炖煮的时间还是蛮长的。
陈飞拿起勺子舀了一勺汤汁,看到这个浓白色的骨头汤之后他倒是比较满意的,点了点头。
对,就是这个颜色,到时候把这个骨头当倒进番茄汁里面,那味道绝对是一个非常赞。
于是等时间差不多了。
陈飞加入适量的高汤,等再熬至半个小时左右。
然后几小伙在慢炖半个小时,也就是将近一个小时左右的时间,正宗的番茄火锅底料就做好了。
“我感觉都已经闻到了香味了。”
陈爸爸又忍不住秀了秀鼻子,感觉自已的肚子已经开始叽里咕噜的叫了起来。
现在已经差不多下午6:00左右,等到一个小时过去之后就可以开始吃火锅了。<
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