首先陈飞就把豆腐放到了盘子上面。
他并没有把这个豆腐给率先处理一下，因为他跟林裕吴还要提前准备其他的步骤。
幸好现在的天气并不热，并不用把它放在冰箱里面。
就在陈飞这样想着的时候，旁边的林裕吴说“陈厨，你看一下我这边做的这个步骤是不是对的？”
此时的林裕吴正在处理清汤豆腐的材料，除了最主要的原材料豆腐之外，清汤其实还有另外的意思一。
比如说很多人第一次听到清汤豆腐这个名字，大概就是以为它是跟着往锅里面放油，然后放上水，然后再把豆腐放进去就可一以了。 🅼.𝙫🄾𝓓𝙏𝙒.🅻𝔸
但是其实这个清汤也是非常有讲究的。
此清汤非彼清汤。
做出来要有清汤的亮度，也要有清汤的颜色，但是这里面浓缩的精华可不少，所以说比起做原材料豆腐之外，这个清汤也是他们需要突破的难题之一。
所以一般做美食的人都能清楚，清汤豆腐看似简单，光是听着名字就觉得很简单，但其实做下来跟其他的菜也是不相上下的。
陈飞看了看林裕吴的步骤。
然后简简单单的说了几句，林裕吴瞬间露出了晃然大悟的表情，然后神情更加激动了。
林裕吴，忍不住在心里面想，陈大厨不愧是慕尼比赛的第一名，想不到这么细微的细节，这第一次就能发现出来。
虽然林裕吴也能发现这种小细节。
但是一般都是他失败之后，他会来寻找原因，寻找这种细节还真的没有陈飞这么快。
想到这林裕吴又忍不住感慨起来。
陈飞这么年纪轻轻就如此实力，果然是老天追着他赏饭吃，不像他们，在美食这一行里面啊，做了几十年了，才有了如今
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749、全是名贵食材，镇店之宝？(2/2)
虽然食材本身是精华，但是它的汤更是精华，所以这个汤在这一点上是一定不能马虎的。
两人的表情非常严肃。
表面上看是一块汤，里面装着几块豆腐食蛇，它的做法却大有文章的。
在这一点上，陈飞跟林裕吴早就研究过了。
首先做这一块豆腐，它的汤也就是这个汤的精华，一定要先准备老鸡，老鸭，鸡腿，火腿肉皮，筒骨，瘦肉，还有蹄髈。
这些东西是陈飞，早就准备好了的。
而且还是非常新鲜的。
看着满满一大盆准备的肉菜全部放在大盘子里面。
陈飞顺势扫了一眼，发现并没有少什么。 𝙈.𝓥𝙊𝙙🅃𝕎.🄻𝙖
于是这才满意的点了点头。
然后除了这一些之外，还要准备鲍鱼，海参，干贝，花椒，鱼唇，墨鱼，蹄筋，鸽蛋，还有花菰跟笋干。
两人花了二十几分钟的时间，然后把全部食材给准备在桌上。
可以来说这一道简单的清汤豆腐实则是非常的不简单的。
光是这些食材就已经非常的豪华了。
而且要是买下来，价格还真的不会低到哪里去。完全是豆腐做法中超级奢侈的版本了。
就连一旁的林裕吴也忍不住的开始感慨“做了这一道清汤豆腐的成本果然是非常大的。”
但是两人什么样的场面没有见识过，这样的小场面还是小意思。
主要是陈飞想要把这一道清汤豆腐当成第五店铺的镇店之宝。
所以在这个题材上还是非得要下功夫。
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