ok小说网-okNovel.net

字:
关灯 护眼
ok小说网 > 富二代被迫从头再来[种田] > 第182章

第182章

满桌子菜,没一个能吃啊!

“卢当家这是打的什么主意?”

“我瞧着像是他铺子里的麻辣烫,往热锅里烫熟了吃。”

“这也没热锅呀!”

“那不是嘛。”有人指指中间的铜锅。

他们默默往中间看,这怪模怪样的锅,连个汤都没有,就是个空锅嘛!

众人又茫然了。

片刻后,排盘精美的菜蔬到齐,伙计们端着大盘的肉片到来,巴掌大的红肉切得如纸薄,一片片平铺在大圆盘中,上下分了五层,摆成圆花形,压轴上了桌。

众人忍不住看,“这就是羊肉吧?”

“肯定不是猪肉。”

“切这么薄,难不成真要生脍?”

果然,紧接着芝麻酱、韭菜花、辣椒油、小葱、香芹等调料都来了。

真要生吃啊!

可他们观阳生脍鱼肉也不蘸芝麻酱吃啊,这是个什么吃法?

卢栩最后登场,望着每桌满满当当的菜,无比满意。

为了凑够一桌菜,他可努力了!

这年头食材少,他别出心裁地准备了好些呢。

多亏去年他做凉菜准备的各种调料多,秋天韭菜开花时候也腌了好几罐子的韭菜花,不然这时候真要抓瞎。

卢栩站在大厅中间,意气风发地一拍手,“上炭火!”

第121章 推辞

添水,放炭,盖盖子,放姜片葱段。

伙计们按卢栩昨天培训的操作,放完一桌又一桌。

这下众人终于看懂了,中间那个筒子竟然是放炭火的!

马上就有人生了好奇心,歪着脑袋看着怪模样的炉子,“这东西倒是稀罕。”

“冬天一家子围着吃倒是不错。”

另有人点头认可。

“来来来,我教大家怎么吃!”卢栩已经站到了最中间一桌开始演示,“先吃肉再吃菜,大家先尝尝这个羊肉,我拖郝老板从州府带回来的活羊,今天早上才杀掉。”

姓郝的船家起身朝四方抱拳。

跑船的都相熟,这人也是他们观阳的,一直都跑观阳到州府一带,马上一群人也朝他还礼。

卢栩继续道:“肉片放进锅里,一变色就能吃了,不要煮太久,肉老了就不好吃了,大家尝尝。”

众人看看卢栩,看看肉片,再看看开始沸腾的锅,谁也没好意思下手。

他们虽不如那些高门大户讲究,但也没有这么不讲究,这不是跟去卢栩的小食铺吃麻辣烫差不多吗?

这……

这多跌面子呀……

行商们没拿出个主意时,倒是常光顾卢栩那儿更注重口腹之欲的几位熟客,已经学着卢栩动筷子了。

反正他们熟,该寒暄的上菜过程中已经都寒暄过了,这时候也没啥讲究,让主座的年长者先动筷,随后一人一筷子就煮起羊肉来。

“就这样?”

“熟了吗?”

“熟了!”

从前他们也不大会判断生疏,不过在卢栩麻辣烫铺子混久了,谁还不会烫菜吃?

最早动筷那桌按照卢栩说的将羊肉放进调好的蘸料里,蘸一蘸,入口。

嘶,这个羊肉……和他们平时吃过的不一样!

马上有人评价道:“嫩!”

羊肉他们不少人也吃过,多是炖煮或者烤,切成这么薄烫来吃的,还真是别有一番味道。

最先吃的不住点头,很快就又夹了一筷子。

距离远的不好意思,隔着炉子眼巴巴看着他们吃,还是另外有人体贴,往锅里煮了好些,拿筷子从锅里往这边推了推,“来来来,我煮上,大伙儿一起吃。”

瞬间,一桌人都懂了煮火锅的玄妙,每个人煮就近的菜,想吃什么从锅里随便捞,这比吃麻辣烫还自由嘛!

尤其是相熟的,虚礼了没一会儿就变成“捞完了吗,捞完我下新的啦”“老许你看看这肉熟了吗?”“熟了,捞捞捞!”“豆腐还有吗,再下点”“匡丰,辣椒油碟递给我一下。”……

不过他们到底要脸,声音压得很低调,小声闷头吃,越吃越高兴。

卢栩:“菜不够还有,要加什么喊伙计。”

他话音刚落,那桌就有人喊道:“伙计,再来一盘羊肉!”

其他人:“……”

眼看他们桌又加了两盘羊肉,那还等什么,来都来了,总要尝尝吧!

“诸位,小弟早上出门忙没吃饭,这会儿饿了,要不咱们开宴?”

“咳,都晌午了,大伙都饿了,咱们吃吧。”

“金老板,您先请。”

“客气客气,诸位请。”

另一桌也开始了。

片刻后,二十桌陆续开始煮,不到两刻,羊肉扫荡一空。

上菜的伙计开始四处加菜换盘。

又点了一份肉的桌上,见别人纷纷往这儿看,

低声道:“小卢不厚道啊,那么大个盘子这么一点点肉,显得咱们吃了多少似的。”

“可不是么!”

同桌其他人感慨了,还心虚地往旁边看看,见别的桌上也是低调朝伙计招手要加菜,默默松口气。

“你们说小卢是不是想做这个生意?”

“我瞧着像。”

“那我愿意光顾。”

“下次一定要点个雅间。”

众人齐点头。

大家都有头有脸的,凑在大堂这么齐刷刷地煮菜捞菜多不讲究,关起门就自己家人吃还行。

“别说,这羊肉真不错!”

他们往上菜的方向看,可惜啊……羊肉没了,是谁那么能吃!

卢栩也在二十桌间来回穿梭,边走边教他们什么菜烫多久。

那些吃惯了麻辣烫的熟客不用他管,可他还邀请了许多从不下厨房,饭来张口衣来伸手的有钱船商和本地土财主呢。

他想着拉人入伙,总要服务周到。

前前后后一个多时辰过去,火锅吃完,宾主尽欢,伙计撤下铜锅、菜品,换上了糕点和茶,众人喝茶的喝茶,擦嘴的擦嘴,笑吟吟地闲聊着,关系似乎还拉近了点。

毕竟他们平常酒桌谈合作也是讲套路的,哪有像今天这样你递我个碟,我帮你煮个菜这种奇妙场面。

卢栩:“招待不周,大家吃饱了吧?”

众人笑,好几个人默默松了松腰带。

这火锅有点神奇,吃的时候不觉得,一不小心就吃多了,怪丢人的,出去坚决不能说。

“卢当家是想做这个火锅买卖?”有人问了。

卢栩当即夸道:“慧眼独具!”

众人腹诽,这还用慧眼?不瞎不傻的都看出来了好吗?

卢栩笑道:“不过火锅只是捎带的,在下真正想做的,也和羊关系甚大。”

马上就有人懂了。

毕竟卢栩想筹集商队北上在观阳也不是秘密,他私下也已经找许多人谈过。

不过这事嘛,大伙就有点退缩。

羊肉好吃是好吃,也不是非要到蛮人地盘才能买到,卢栩不就是在州府买的吗?

一时间,众人表情变换起来。

卢栩:“我想做的想必许多人都知道,从前我空口白话,大伙难免谨慎,如今大伙亲口尝到了,实话说,光羊肉在下就知道许多做法,只做这一项也保证不会让大家亏本,况且除羊之外,北境还有许多好处好物的。”