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第二十三章:美人夜宴

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江南西州、临川郡、郡城,位于风雅静谧的“荷塘”后方,在重重院落之后,有一隐秘内院。

内院之中,数位女侍正在亭内准备烹水煮茗所需的一应物品。

也不知那女侍用的是何等木柴煮水,竟烧的满院飘香。

待水沸,谢衣寒便开始神情专注地泡茶,各式茶具,在谢衣寒的手里甚是优美的飞舞。

直到此时,金鳞和柳慕白才明白过来,那池塘之内,精心雕刻琢磨的宛如浑然天成却又大小、高低不一的荷花莲叶,用被用来当作茶台的。

只见那一应茶具,皆一一错落有致地摆放在莲叶之上,真真是雅致的妙不可言,妙不可言!

谢衣寒略微有些羞涩地说道:这“云雾”茶,乃是产自江南西州、上湖郡、匡庐县的庐山山顶。只因庐山山顶常年被云雾笼罩,这茶便因此而得“云雾”之名。

金鳞赶忙接着谢衣寒的话题迎合到:相传,“庐山云雾”最早是野生茶,后来经过庐山东林寺的名僧慧远改造培植,取其优而汰其劣,才将这野生云雾改造成后世茶农培育的饮用茶。

其茶,“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”,乃“庐山云雾”茶冠绝于天下的六绝。

“想不到,公子也是茶道中人。”

金鳞连忙谦虚到:愧不敢当!愧不敢当!

“坦诚的讲,对于茶道,我只是略懂皮毛而已。只因家中有一位我们全家都极其尊敬的长者,他对于二艺、四雅、七道都极其精通。我从小,便是在他的耳濡目染之下长大,方才习得他老人家的一星半点儿。

“哦?听公子说来,我倒是好奇的很。只是不知,我可否有幸能叨扰一二?

“自然是可以的!若谢姑娘有空,随时都可来郡守府做客。只是,郡守府可远不如你这里风雅静谧。又或许,说不得,我们家颜老更愿意来你这里做客呢!”

谢衣寒笑着点头到:如此,我就先行谢过公子了。

随后,三人品茶已久,又接着闲聊了片刻,谢衣寒便命女侍撤下了茶具,命人准备夜宴。

不消片刻,女侍便将美酒佳肴分别准备妥当,并一一陈放在半人高池塘中的碧莲荷叶之上。

待女侍们纷纷退到一旁之后,只见亭内,半人高池塘中的碧莲荷叶之上,放置着造型精美的四道热荤、四道热素、两道凉盘、两壶美酒、两盅热汤、两碟糕点、两盘水果。

四道热荤分别为:清蒸鲜鳆鱼、炙烤雪乳雁、蟹膏焖牦腩、橘姜烧鹿脯。

四道热素分别为:高汤烫嫩韭、爆炒风菜苗、腊味煲紫茄、清香嫩豆腐。

两道凉盘分别为:葱香白切鸡、酸辣脆藕心。

两壶美酒分别为:冰镇樱花露、温热女儿红(二十年陈酿)。

两盅热汤分别为:素汤松茸清汤、荤汤鱼羊鲜汤。

两碟糕点分别为:红豆桃花酥甜、山楂酸枣糕酸。

由于喝茶的缘故,此时的柳慕白,早已饿的两腹空空。

此刻,美酒佳肴在前,哪里还顾得上其他,待匆匆客套、形过礼之后,便立即自顾自的大快朵颐起来,让人看着,顿觉甚是痛快。

金鳞笑着摇摇头说到:柳兄,先喝口热汤暖暖胃再喝酒,这样更有助于养生。更何况这松茸汤,乃是产自云州边境的极寒山脉之上,每年只有一个月的采摘期,极其珍贵。云州人常言“一片松茸入口、尝尽山林所有”。

谢衣寒颇为赞赏:想不到,金鳞公子不但精通天下各地物产特性,就连“十流学派”中“道学”的养生之术,想必公子也是精通的吧?

“这还得归功于我家颜老!”

“说起我家颜老,那可真是个奇人、仙人!”

“我自幼跟随颜老,至今已有七八年,好像目前,还没有发现颜老世上有颜老不精通的学问。所以,我也就自然跟着什么都略懂一二。”

“我家颜老呢,吃饭的规矩是先喝小半碗热汤,颜老解释说先喝热汤,热汤便会温暖人的肠胃,一来可以养胃,二来助消化。”

柳慕白一边吃着一边也好奇到:听你这么一说,连我这个“莫侠”都忍不住想要拜他为师了。

谢衣寒也颇有同感:我现在是越发急切的想要拜访公子家中的颜老了。

金鳞看着荷叶之上的那道“清蒸鲜鳆鱼”疑惑地问到:敢问谢姑娘,这海岛上的雪乳雁、雪原上的独角牦、云岭上的云霜鹿,虽然珍贵,但终究还是有办法的。只是,这鲜鳆鱼从出生之时起,便只存活于纯净湖泊的最深处,极难捕获。一旦捕捞上岸,便会立即死亡。因此,就算是大富大贵之家,大多也只是红烧鲜鳆鱼,绝没有清蒸的。清蒸的烹饪手法虽然简单,却对食材本身的新鲜度要求极高,必须选用活蹦乱跳的、鲜活的鲜鳆鱼才行。这样,才能保证清蒸鲜鳆鱼的味道,鲜美至极而无一丝丝死鱼的腥味。不知谢姑娘用了何种手法,才能让这条鲜鳆鱼在捕捞上岸之后,还能存活的呢?

“其实也简单!我们都知道,这鲜鳆鱼只存活于纯净湖泊的最深处,我便命人潜入湖底,用大罐将深水区的湖底泥沙、水草、深水装好密封,再运回岸上,再装进一个深深的大木桶里。然后,将装满湖底泥沙、水草、深水的大木桶运上渔船,一旦捕捞到了鲜鳆鱼,便立即放入大木桶,盖上木盖,只留一个小小的气孔,如此,鲜鳆鱼自然得以存活。

金鳞和柳慕白听完,不由得佩服:还真是世上无难事,只怕有心人啊!

“虽说如此,费尽人力物力,也仅仅只是让这鲜鳆鱼多存活一日一夜,也仅仅只是一日一夜而已。”

在金鳞、谢衣寒、柳慕白三人当中,由于金鳞之前一直和妹妹金羽在颜老身边刻苦学习,日与夜继,极少有出门游玩的空闲。

而柳慕白自幼便在“莫门”,除了师兄弟、师姐妹,几乎就没有和外人接触过。

谢衣寒则由于自身身世的原因,也自幼不甚喜欢和外人接触。

如今,三人却如同多年未见的故友一般,在不知不觉之间,已闲谈了近两个时辰,仿佛有说不完的话。

随着夜幕加深,金鳞、柳慕白才不得不起身告辞……

在谢衣寒目送二人离去之后,身旁的琴儿在一旁学着读书的孩童般,摇头晃脑地打趣着:

朦胧衣上云,飖落雨缤纷;

归去黄昏里,满城寂寞深。

另一位女侍一唱一和到:嗯!好一首情真意切的古绝!好绝,好绝!啊不,好诗,好诗!

“你们这两个小妮子,在这瞎嘀咕什么呢?”

“主人,你是不知道啊!你之前从那窗台外走过,都快把那金鳞公子的魂儿给勾走了……

谢衣寒羞红了脸:你个小丫头片子,胡诌些什么呀!

谢衣寒一边假装呵斥,一边追着打到……

“喏!这便是金鳞公子望着你从窗台外走过的时候,为你作的诗了。当时,我们的铃儿站在后边,那可是听的真真儿的,一个字都不敢遗漏呢。我按照铃儿背诵的,一字一句全都写在这张纸上了。”

“这二艺、四雅、七道,主人可是从小就学的。这四雅“诗、词、书、画”中的“诗”,想必主人自是懂得如何品鉴吧!嘻嘻嘻嘻嘻”

琴儿一边躲着谢衣寒的追打,一边调笑着把纸在手中摇晃………

另一边,由于柳慕白暂时还未有住处,金鳞便拉着柳慕白一起回郡守府同住,秉烛夜谈,好不畅快……

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