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第19章 豆腐做的菜

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“鱼渣捞出来,刺这么多,喝汤要被戳死了。”

“加酱料,我爱吃咸味。”

“油炸!这个要油炸才香!”

膳房里不断响起微生雪的声音,对厨艺一窍不通,提起要求来一个不落,若是换了其他地方,早把她打出去了。

但在这里,膳房众人却觉得感动非常。

仙人不仅传授他们豆腐制作之法,连能作为传家宝的菜方子都大方分享!

好人,不,好仙啊!

而且她会直接说要求诶!

作为厨师,最怕的就是那种不说清楚要求,只会说‘不合胃口’‘差了点感觉’这类话的贵人了!

辛辛苦苦折腾一大圈,非但得不到赏,运气不好的时候,还得挨顿罚。

“多做点,给你们老大也送一份去。”

微生雪灌了半碗水,又吩咐一句。

吃人家的,住人家的,做出新菜品却吃独食,怎么也说不过去。

更何况,她还指望嬴政把豆腐推广出去呢。

“你来啦,快来尝尝新菜式。”

嬴政一走近,就被热情招呼,还没等他说话,油炸食品特有的霸道焦香就铺面而来。

“这是豆渣饼,香香脆脆的。”

嬴政垂眸看向焦黄的饼,犹豫间没下筷,“炸完豆油后留下的豆渣?”

“不是,磨豆浆过滤的豆渣,还有豆腐脑和其他菜。”

豆渣饼被做成一口酥的大小,外焦里嫩,虽然调料品少,但滋味也美得很。

侍从端上热气腾腾的豆腐脑,摆上配菜和蜂蜜饴糖,摆明了要将咸党甜党一网打尽。

大秦使用的还是分餐制,每人一张案桌,面前各自摆放了数道由豆腐制成的菜品。

微生雪自己动手往豆腐脑上加了酱料和醋,再撒了一小撮葱、碎油渣和切得细细的腌菜。

本来按照她的习惯,是要加酱油、榨菜和花生碎的,但这里没有,只能换成其他替代品,好在味道也不错。

豆腐脑嫩滑的的口感,搭配酱料调味的咸鲜,酥脆的油渣带来别样的口感,真是绝配啊。

嬴政一脸怀疑地看着她往里面加一堆料,在雪白的豆腐脑上染成花花绿绿的颜色,让人又上了一碗。一碗学着她加了酱料调味,一碗顺从心意加了蜂蜜饴糖。

尝一口咸的,皱着眉头地丢在一旁;再尝一口甜的,眉宇舒展,又吃了几口。

微生雪看到他的表现,在心里轻轻哼了声。

甜党,异端。

豆腐脑和豆浆都要吃咸的!

“这就是豆腐?”

解决完一碗豆腐脑,宫人又端上一碗热气腾腾的乳白色汤品,雪白的小块在汤中沉浮,点缀着葱花,一看就非常清爽。

“是鲫鱼豆腐汤。”

鲫鱼很鲜,豆腐很嫩,专门配了调羹舀着吃。

嬴政微微吹了口,差不多凉了就吞了下去,顿时舒适地眯起了眼。

豆腐适配性很强,配上什么料就是什么味,吸饱了鱼汤的鲜美,带着豆腐独有的豆香味,轻轻抿两下,就在口中化开。

“不错。”

这豆腐无需咀嚼,软嫩可口,顿时让他想到在家修养的王翦蒙武等老将。常年征战沙场,如今年纪大了,所有伤痛都找上门来,短短几年,就从叱咤沙场的战神成了躺在床上牙齿松动的老人。

之前听闻两位老将军胃口越来越小,连肉都很少吃了,这豆腐倒正好合适。

他们正吃着,王绾就领着几人过来了。

好在豆腐做的多,让人再添几张饭桌的事。

豆腐菜得到大秦君臣的一致认可,酒足饭饱后,纷纷对磨豆腐起了兴趣,一个个挽起袖子去推起了石磨。

“我先来试试。”王贲解了外袍扔给一旁的宫侍,推着石磨转起圈。

王贲力气大,使用过海湿润的石磨又更易出浆,只推了两圈就看到石磨的中间流出乳白色的浆水。

“出了!出了!”

几个武将围着石磨想抢位置,王贲占着人高马大又地位崇高,死赖着不让,一群人在那里吵吵嚷嚷。

几位文臣另站了一圈讨论。

李斯:“豆腐材料寻常,制作出来后的成品却非同凡响,仙师无私传授,我等需投桃报李。”

治栗内史:“菽能饱腹却易涨肚,黔首多食用稷黍,或许可以把今年的税改成多收些菽。”

少府所属官令丞:“石磨容易做,点豆腐只需用盐卤,回去就下令让盐场那边多留点盐卤。”

一个个各说各的,倒是一点没耽搁。

“某六十矣,让某先来!”

武将群中一声大喝,王贲被一名须发皆白的老将挤到一边。

刚才喊着自己年纪大的老臣,一摸到石磨的边就变了,鼓鼓囊囊的肌肉鼓起,蹭蹭蹭就推着转了好几圈。

虽然没一会儿就被其他人挤到一旁,但也不恼,几步跨到嬴政面前,笑着行礼道:“陛下,今日晚膳可否留我等一餐?”

在大部分时候,嬴政对臣子都挺宽容的,这点小请求自然也不会无故拒绝。

“今晚在行宫设宴,就用你们磨出的豆腐。”

“谢陛下。”老将行礼谢恩,转头就喊,“几十号人的豆腐,诸位可快些吧!”

嬴政和微生雪在一旁坐下,笑看闹哄哄的一群人。

微生雪向嬴政说起豆腐推广之事:“我想豆腐的制作方法推广出去,其中所耗费的人力物力有我出资。”

说起来有点不好意思,跑别人家去刷功德,换个脾气暴躁点的当场就要把她打出去。

但嬴政不仅愿意让她刷功德,还要帮她推广,甚至连推广所需的资源都没让她报销。

微生雪满脸感动。

怎么会有这么好的人啊!

“嬴政道友,”她一脸诚恳,“你不要太善良,容易被人欺负。”

旁边听到的文臣武将连连点头。

陛下打下六国后,都没把各国王室嘎掉!还好吃好喝地养着他们。

他好善良啊!

一群滤镜八百米后的人这样说。

莫名被夸了一通的嬴政:???

这是嘲讽吧?

善良?

呵。

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