“这几的流水席可还好吃?”
“好吃好吃,俺这辈子没吃过这么好吃的饭菜。”几人一起点头。
“这次流水席上用的肉类主要就是猪肉,你们觉得难吃吗?”
“不难吃不难吃,俺们吃的时候也在奇怪,是不是家里的婆子不会做。”
“几年前过年买不起牛羊肉的时候,吃过猪肉。”
“闻着挺香了,就是吃起来又『骚』又臭,口感木木渣渣的像是啃馒头一样,忒难吃。”
这就奇怪了?
这次的猪肉是她从临县一个农户家里买了,一下买了二十头大肥猪,做出来的菜味道很好,口感也不差。
“我们县里谁家养猪,明年让他们送过来一头,本驸马按照牛肉的价格买。”
“老家里就养的有几个猪仔,明让他送来一头就是,驸马为俺们做了这么多好事,俺们怎么能再要您的钱。”
“驸马刚刚不是还有两件事?”
“暂时没了,先把猪的问题解决了,再后面两件事。”
“行了,时间不早了,你们回去吧。”
第二一早,各家各户养猪的人都带着自己的家的猪来了,是要送给驸马,表达谢意。
唐七看了看他们带来的猪和之前剩下的两头活猪没有任何区别,那一定是做法出了问题。
只见她留下一头『乳』猪,其他的让他们带回去。
中午让厨娘按照她的方法做了一头烤『乳』猪,为了怕出错她还亲自在旁边看着。
不过一会儿厨房内就飘出香喷喷的烤肉味,馋的家里人直抽鼻子。
唐七迫不及待的切下一片,沾零酱,尝了尝!
呸!
刚咀嚼两下,她就吐了出来,怎么这么难吃!!
果然如王村长的那样,吃在嘴里又腥又膻,呛的人头晕恶心,口感也木木的,像是啃蜡烛,怪不得没人愿意吃!
“怎么会这样呢?”
“驸马,这猪肉不好吃,你肉食想吃烤肉,奴婢可以给您烤羊肉,烤羊肉好吃。”
“之前的流水席,味道为什么很不错?”
“之前的猪肉您吃了吗?”
“吃了,怎么了?”
“没事,没事,猪肉是最穷苦人家才吃的贱肉,难吃至极!”厨娘表情夸张,起猪肉跟吃屎一样的表情,也就是前几日的流水席她只负责做,连尝都没尝一口。
“您如此尊贵的身份怎么可吃这种下三滥的肉类,日后您若是想吃肉,可以给奴婢,鸡鸭鱼肉牛羊,奴婢都会做!”
唐七则没有在听厨娘的话,而是把心思放在了其他猪肉上面。
既然不是做饭的问题,那那就是猪肉的问题。
看来她有必要去隔壁县那家养猪的农户家里问问了。
唐七去了农户家里,刚开始王老汉表示他家的猪和别家的猪不同,是因为他饲养的方法不同,但这是他们家的秘密绝不外传。
后来唐七给了他一箱金子,王老汉才把他养猪的秘籍给了出来。
他的养猪秘籍就是阉割!
阉割之后有两个好处就是,改善肉质,节省饲料!
她尝过其他人家养的公猪肉,味道又腥又膻,味道和口感都极差,一般人都无法接受。
而王老汉家阉割后的公猪,猪肉的这种膻腥味就被很好的去除了,大大的改善了肉质,就成了她前世吃过的猪肉味。
王老汉还阉割后的猪相对较为安静,不像那些没阉割的猪那么活泼,不会跑跑跳跳、打打闹闹的。
不活泼自然就不会消耗太多能量,吃完睡睡完吃,所以被阉割后的猪长膘很。
此外,被阉割后的猪没力气跑跳,也就不容易弄出伤口,就不容易感染生病。
当然也有一些不适合阉割的公猪和母猪,那就留着下崽,两全其美。
知道这个秘诀之后,她让村民养猪养鸡的计划就可以继续实施了。
刚开始人们都不愿意,但是在村长的服下,每家每户都弄来两头猪喂一喂。
其实他们最担心的就是冬的猪食,因为驸马今年地里只种一点菜,大部分土地空着养肥力。
现在还能上山打猪草,养猪不成问题,但是到了冬寸草不生,也没有多余的菜喂猪,总不能用粮食喂猪吧。
虽然他们的日子好过了一点,但是也没奢侈到用粮食喂猪的地步。
所有现在费钱费力养的猪,到了冬不是饿死就是饿瘦,真不明白驸马为什么要求家家户户都养猪。
但是驸马对他们有恩,他们就算报恩也不能提出反对,所有家家户户就招办了。
大不寥猪饿死的时候,过年杀吃了,因为驸马了阉割过后的猪味道很鲜美,这一点他们还是相信的,因为流水席的时候他们就吃过没有腥膻味的猪肉。
就在大家担心没有猪饲料的时候,村长又下令让家中老都上山打猪草,能打多少大多少,这样冬就不愁没有猪食喂了。
“村长,现在打再多也没用,防不了几就成枯草了,猪能吃吗。”
“驸马让这么干,就这么干吧,驸马只有驸马的道理。”
“可是……”
“驸马什么时候错过?”村长耿着脖子质问道,吓得村民也不敢多问。
就这样往年秋收之后,就是最闲的时节,今年到成了最忙的时候,施肥的施肥,割草的割草,几个工厂也在不停的生产者,大家忙的不亦乐乎。
唐七看看百姓们院子里都堆满了各种各样的猪草,这才教大家分门别类的处理这些猪草,有些根茎类的,切成块埋地里,到冬挖出来就可以用。
有些则是晒干切碎再磨成粉,到冬直接搅拌糠皮喂猪,这些全都是不要钱的然健康的绿『色』猪饲料。
猪吃了之后,不但长肉快而且还不容易生病。
等家家户户都养猪成功,她在教大家几样做菜方法,这些猪肉保证成为百姓们最爱的肉类,更重要的是给当地又增加的一个赚钱的门路。
试想一下几年后,整船整船的绿『色』猪肉运往各个城市,这里的百姓就算啥都不会,靠养猪就能发家致富了。
给读者的话:
今晚上七点还有更新!!
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