第22章
“砰——”
一捆劈柴落在地上,炉灶里已经升起白烟。
应明远拿起蒲扇轻轻扇了几下,伴随着一阵浓烈的烟雾,火苗蹭地一下窜上来。
“大哥,先烧一锅水。”
“好。”
应明远搬过来小板凳,坐在灶洞前,慢慢拨动着柴火。
应晚镜舀了两瓢水倒进铁锅里,看了看连烧柴火都坐得板正的大哥,嘴角微微上扬,大哥虽说是读书人,可身上丝毫没有文人的迂腐,做起家务事也分外熟练。
为了装这些扇贝,家里大大小小的容器全都摆在院里,应晚镜从系统商店里兑换了一个木盘,舀走一盆扇贝。
这么多扇贝,家里人都不太会处理,放久了也容易腐坏,她便请隔壁田婶来帮忙,报酬是五桶扇贝。
有酬劳,田婶干得格外积极,拉上相公和孩子,在院子里热热闹闹地干起来。
早上出海的时间太早,很多粉丝还在睡梦里,现在直播间的人数才渐渐多了起来。
【好原生态的院子】
【这个锅是用泥巴糊的,挺有年代感】
【有小时候过家家的样子哈哈】
【好多贝壳,里面有珍珠吗】
【这不是珠贝啊】
应晚镜拿出一把小刀,戴上麻线手套。
“今天出海打捞了很多扇贝,我们先开点扇贝肉,做几道美食。”
“平的这面朝下,拿刀从它的屁股这里插进去,用力撬开,然后刀进去,把它的肌腱从壳上分离出来,完整地取下来。”
“这就是整个的扇贝肉,把这个黄色的部分给它去掉,黑色的胃囊我们也要去掉,里面其实海藻,可以吃,但是我个人是不喜欢吃的,去掉口感会好点。”
“娘,四妹说她也要撬扇贝。”
田婶手上忙得不可开交,还是抽空看了眼吴雨。
“我的小祖宗,你那手还没扇贝大,万一伤了,以后看你怎么办。”
吴北宛如得了令牌的小弟,立刻上前执行,“娘说了,你的手太小了,不能干这个。”
很快,院子里就响彻一声孩子般的哭嚎,吴雨两手轮番抹泪,嘴里嚷嚷道:“我也要开扇贝,哥哥姐姐都能碰,我也要。”
小姑娘哭得满脸鼻涕眼泪,惹得田婶骂道:“屁大点人,怎么比驴都犟。”
“阿雨,别哭了,爹给你个珍珠玩玩。”吴三从口袋里掏出一把小珠串递给吴雨。
“我不要这个,呜哇哇。”
谢韵拿出一个沙包递给吴雨,“好孩子,拿着这个去玩吧。”
吴雨有些好奇地看了几眼,拿着沙包在手里捏了捏,很快又不感兴趣了,一双泪眼左看右看,跑到应晚镜身旁。
“小阿雨怎么哭鼻子了。”应晚镜用手背给她擦了擦她的脸,可还是一个小花脸,她湿了湿手,擦净吴雨脸上的泪痕和鼻涕泡。
“帮姐姐舀盆水,姐姐一会给你做好吃的。”
吴雨盯着她手里的扇贝肉,伸出小手碰了碰,“这个一点也不好吃,是苦的。”
应晚镜把处理好的扇贝肉放在水里清洗,抬手点了点吴雨的小脸蛋,“今天做的保准香。”
另一旁的田婶和吴三熟练地处理着扇贝肉,他们两人已经是老手,各自包了一桶扇贝,没多久,便挖出一盆。
“只要这个白色的肉丁,其他的都不要。”
谢韵一边盯着田婶的手看,一边用勺子挖出瑶柱肉。
“先放在水里泡着,等攒得差不多了,就拿去空地上晒,不过要小心鸟来吃。”
“阿雨,你又在乱拔人家地里的菜。”
吴雨举着手里的小葱,呆呆地辩解道:“我没,阿姐说要用它来炒肉肉吃。”
吴雨捏着一把小葱递给应晚镜,“阿姐,给你一根葱。”
应晚镜接过来,放在篮子里,她仔细地拔掉菜地里的草,挑了几棵马齿苋,其余的杂草扔在外面,让太阳晒干。
当日种下的菜基本都已长出一指长的苗,应晚镜种下的辣椒,香菜,洋葱,土豆长势都很旺,用不了多久就能开花,入秋后,就能吃到这些蔬菜。
“来,把葱和蒜苗给姐姐。”
“给。”吴雨眼睛滴溜溜地看着应晚镜切菜,辛辣刺鼻的葱味熏得眼睛冒泪。
“快躲远点,这个葱有点冲鼻。”
“好。”吴雨盖住眼睛站得远远的。”
应晚镜把扇贝肉从热水里捞出来,锅热挖入一块猪油,等油化开冒烟后,倒入碗里的姜蒜爆香,放入一勺豆瓣酱。
滋啦——
扇贝肉在热油里翻滚一圈,肉香很快就爆了出来。
【这一定香死了】
【此刻我就是旁边那个捂眼睛看的小妹妹】
【有个扇贝肉掉出来了】
【高配版过家家】
翻炒均匀后,再倒点生抽,一点盐和糖,让肉质变得更加鲜香。
“来,把菜给姐姐递过来。”
吴雨抓住水盆里湿漉漉的菜,用手轻轻捏出水分,双手递给应晚镜。
砰——
菜刀起,马齿苋被分成三段,应晚镜抓起一把扔进锅里,出锅前,倒点胡椒粉。
“来,吴云,吴北,吴南,你们过来先洗洗手吃点。”
“来,田婶,吴叔,你们尝一尝这个炒扇贝。”
“娘,大哥,给。”
一盆扇贝肉被分得干干净净,应晚镜把最后的炒扇贝全都倒在碗里,拿起筷子品尝起来。
新鲜的扇贝肉又有嚼劲又带着鲜香,又是自己亲手捕捞上来的,食物带给人的满足感在入嘴的一刻达到顶峰。
“我就说,你家镜儿的厨艺好,我头一次吃这么好吃的扇贝肉。”
“姐姐做的饭好吃。”吴雨坐在小板凳上,拿着筷子往嘴里夹肉。
“多吃点。”谢韵从碗里夹了几块扇贝肉往应晚镜碗里送。
应晚镜看着碗里多出来的扇贝肉,乖巧地点点头,“嗯嗯,我碗里的够吃,别给我夹菜了,娘你也要多吃点肉。”
“行。”谢韵嘴上答应着,可手里的筷子还是夹了几块,递到她碗里。
“真香。”吴北坐在旁边,摇头晃脑地嚼着嘴里的肉,忽然碗里落下一片阴影。
“这么快就吃完了。”
吴南满嘴都是油,可怜巴巴地盯着吴北碗里的肉,“嗯,二哥,你再给我加几块吧。”
田婶看到一脸馋相的三娃,立刻就料到他要干什么。
“小南,你都吃饱了,不许再抢哥哥的了。”
“来,到爹这,爹碗里有。”
“吴老三,你就宠这些娃吧,哪个你都惯着,迟早都要惯成混世魔王。”
吴三一脸讪笑,“看你说的,你把儿子是混世魔王,那女儿就是魔王公主,咱俩就是海里的霸王。”
“哈哈哈——”
“爹和娘是海里的霸王,那海里的虾兵蟹将都听你们的。”
“我要一队虾兵。”
“我要一队王八。”
田婶这四个活宝当真是有意思,应晚镜乐得笑出声。
应明远拿走妹妹手里的碗筷,忍不住调侃道:“镜儿小时候要比他们还调皮。”
应晚镜追上去问道:“哪里调皮了?”
“翻墙摘邻居家葡萄,为了看别人吵架,你还爬树上看,结果被虫子咬得满身都是包。”
应晚镜噘着嘴戳了戳应明远的胳膊,悄声道:“大哥还偷偷给陈家姐姐送礼物呢。”
应明远急忙拉住她,使劲使眼色:“我的好妹妹,你怎么还记着这事呢,快忘了吧。”
应晚镜瞄了眼谢韵,安慰道:“知道了。”
吃了一碗爆炒扇贝肉,有些腻味,应晚镜扫了眼满院子的扇贝肉,做一锅扇贝汤润润嗓子。
“田婶,我去你家摘几根丝瓜。”
“行,你去摘吧,吴北,去帮姐姐摘几个,咱家的丝瓜藤架太高了。”
吴北放下手里的木棍,冲着吴南喊道:“我方休战。”
应晚镜跟着一蹦一跳的吴北去了田婶家院子,长长的丝瓜藤缠在木架上,郁郁葱葱,中间挂着几朵黄花。
应晚镜扶着凳子,从吴北手里接过丝瓜。
“小北,慢一点。”
吴北从凳子上跳下来,怀里还抱着四个丝瓜。
“镜姐姐,用丝瓜炒菜吗?”
“做丝瓜扇贝汤。”
应晚镜看了眼直播间,自己的粉丝数正好破万。
系统:【粉丝数破万,可以选择开通店铺】
应晚镜点击确认。
【请编辑商品链接】
应晚镜看了眼院子里的扇贝,卖点晒干的瑶柱试试。
【预售十五天,干晒瑶柱,已为您上架】
应晚镜扫了眼遍地的红色扇贝壳,再给一个粉丝福利吧。
【随机抽取二十位粉丝赠送贝壳风铃】
【抽奖——抽取两位幸运粉丝免费赠送五斤瑶柱】
【啊啊姐姐抽我】
【必中必中必中......】
应晚镜关闭了弹跳不止的弹幕,重新系上围裙,洗了锅。
热锅凉油,扔进一把葱花爆香,新鲜扇贝肉倒进去,放一勺料酒去腥,大火煸出白色汤汁后,加水盖过扇贝。
盖上锅盖闷煮,应晚镜将丝瓜的外皮刮去,再切成丝瓜段,放进已经煮得发白的扇贝汤里,浓浓的海鲜味在院子里飘散。
等丝瓜被煮软后,撒进适量的盐和虾皮,应晚镜舀出一勺汤,小口饮着,满口鲜香。
“你就来吧,江兄,我妹妹做饭可好吃了。”
“我还专门买的酒,喝上几杯。”
应明恒几乎是生拉硬拽,才把江白屿拉进应家的院门口,闻见里面的香气,“你看,我妹妹又做好吃的了,江兄上次你还说我妹妹熬的汤好喝,快进来尝尝吧。”