第207章新菜，高端路线

云念随着柳掌柜到后厨，一进门就见一群精壮的厨子排成排，喜气洋洋地望着她。

“多谢念丫头替我们讨赏！”厨子们喊得震天动地，齐刷刷地鼓起掌来。

云念忍不住往柳掌柜身后缩了缩。

“其实我没……”

“念丫头不用见外！我们都听说了，你去拜访东家以后，东家就赏了银子给我们，不是你的功劳是什么！”吴大厨站在前头，热络地走到柳掌柜身后，将云念拽到人前。

“丫头，以后有什么事就跟我们说！我们人多力气大，不用跟我们客气！”其他人纷纷表态。

云念讪然地笑着，又客气了几句，逃命似的拉着柳掌柜离开。

“柳伯伯，真不是我讨的赏，您怎么跟他们说的呀！”云念蹙着眉头道。

“你慌什么，你是咱们荟珍楼的小东家，让他们念你的好最好使的手段就是给银子，如今东家都给你这个面子了，你还矫情什么？”

“谁给的银子有什么要紧，只要银子发到他们手上就行了呗！”柳掌柜语重心长地拍拍云念的肩膀，“丫头，你以为荟珍楼去年生意再不好，为什么没有厨子走呢？”

这话倒是坦诚，云念也明白柳掌柜想要教导她的好心，便乖巧地点点头。

“柳伯伯，这是我在家做的糕点，起早做的呢，都是别人没见过的好吃的，您尝尝？”

云念将食盒打开，从里面端出两碟冰凉的糕点来。

其中一个是奶冻，做成了花瓣样式，还加了些从花朵里提出来的浅粉色汁液。

另一个是流心包，圆滚滚的四个小包子敦实地趴在碟子上，白花花地很是朴素。

柳掌柜好奇地凑上去看，又伸手摸了摸碟子。

“哎呀，怎么这么凉！”柳掌柜惊呼一声，“你那食盒里装了什么，你都来了半晌了，竟还凉着？”

柳掌柜说着就要伸手拿食盒。

云念眼疾手快，率先抢过盒子，搁在自己脚边。

“临走前凿了块冰嘛，这都化成水了，您别看了，脏！”云念边说边将碟子往前推，转移柳掌柜的注意力。

“你家那院子还有地下室存冰？”柳掌柜将信将疑地看着云念，却也没再追问，端起奶冻，拿起筷子小心翼翼地夹了起来。

“嗯，品相不错。”柳掌柜拿筷子轻轻戳了一下，奶冻便轻轻晃了晃。

柳掌柜咬了一小口，细品了品，神情肉眼可见地舒展开来。

“嗯！不错！有弹性，味道也不淡，里面细腻紧实……不错，是好东西，只是这味道里，似有一丝凉凉的口感，不像是冰冻过的，你里面加了什么？”

“薄荷水。”云念道。

“用薄荷叶熬成的水我在蒸煮奶冻的时候加了一些，所以会有清凉的口感。”

“薄荷熬成水不会苦吗？”柳掌柜问。

“会的，所以只熬了一会儿就捞出来了，还加了一点点冰糖中和。”云念解释道。

“哎，管你怎么做呢，这东西确实不错，但瞧着和我们的双皮奶有些相似，不会卖不出去吧？”柳掌柜放下碟子，意犹未尽地啧啧嘴，眼神里有些担忧。

“您也看见了，这东西能造出很多样子，适合上大宴。这道菜成本不少，定价也不会很低，是双皮奶这种低成本的小菜不能比的。”

“我们走高端路线，自有贵宾会尝试。”