后转念一想,木家哪个不是穿的细棉长衫?
如此一来,心里对于木家的家境也有了点儿底。www.zuowenbolan.com
木梨是拉着李翠花去的,回来的时候手里除了抱着一包冰糖,两小姑娘的嘴里包得鼓鼓的,跟个小苍鼠似的。
“咦,你们又买了什么吃?”
木梨笑嘻嘻地答:“扯白糖,正好碰到了个货郎,娘,我给你们也留了,好香好甜。”
扯白糖是用麦牙糖做的,十分好吃。
木梨很喜欢。
她将装了扯白糖的那个小包递给张玉娘,又将那四斤冰糖放到灶上。
张玉娘吃了一块,捏了一块给李婶子。
李婶子忙摆手,笑道:“还是留给木梨吃吧。”
张玉娘笑答:“她时常吃这个,说是麦芽糖补气血,咱们这边鲜少能买到,她到是晓得退而求其次,就只多吃点扯白糖,还不是寻了个理由,好正大光明的吃这玩意,谁还不晓得她爱吃甜食来着。”
她嘴里虽然如此念叨,可脸上的笑意阻都阻不住。
木梨问清了冰糖杨梅的做法,便想坐到灶膛前帮忙烧火。
李婶子见了,一把拉住她:“小姑娘家家的,一边玩儿去。”
她又顺手将自己手里的扯白糖给了李翠花。
张玉娘瞧见了,只抿嘴轻笑,都是当娘的,谁还不清楚对方的那点小心思?
做冰糖杨梅很费时辰,将清水和杨梅放进锅里再搁少量的盐,再煮开,如此一来,杨梅里的酸味儿就去掉不少了。
再将杨梅捞起沥干水,又将锅里的酸水舀出来不要,把锅烧干,再将冰糖和杨梅放入锅中,小火慢炖,一直到看不到汁水,杨梅上沾满糖霜,这才盛出来放凉了吃。
这时,冰糖杨梅才算做好了。
待放凉后,李婶子捏了一粒放嘴里尝了尝,不由眼前一亮。
“哎,这玩意儿当真好吃,只有轻微的酸,酸中带甜,甜中带着一股子杨梅的香气,好吃,好吃。”
她一连吃了好几粒。
张玉娘拿出个大瓦钵来,要分一半给李婶子带回家去。
李婶子哪肯,忙摆手拒绝了。
张玉娘笑道:“你看你,对我到是大方得紧,却不许我对你大方点,哪里行,快莫要多说了,拿回去给家里人都尝尝,这杨梅也是难得的,咱们这一带鲜少能见到。”
李婶子再推却很不美了,只得收下这份重礼。
“你哪里学来的这招数,我瞧着你会不少吃食。”
张玉娘的神情微微一愣,她看了自家闺女一眼。
到底不肯说实话,只推说是木梨从一些杂书上看来的,说与自己听后,她便尝试着做了这回,没想到竟然做得这般好吃。
李婶子不疑有它,眼看着到了做晚饭的边儿,这才带着李翠花回家去了。
过后,打发李翠花送了一条腊五花肉来,约莫有三、四斤重。
张玉娘很不客气的收下了。
“我瞧你哥这两日胃口不大好,今儿晚上做个腊味合蒸。”
腊味合蒸,便是将腊鱼、腊肉以及腊猪心等物合在一起,放到碗里搁煮饭锅里蒸上,饭焖熟了,这腊味合蒸也出香气了。
不过,在蒸煮之前,张玉娘在锅里下了点水,将这些腊味丢进去狠狠煮了一回,又拿刀刮掉了腊味表面那层黑黑的油脂。
将这些东西清洗干净后,这才上锅蒸上。
又因家里添了三个大劳力,木家的菜式基本上改成大盆大钵装的,不然,可不够吃。
木梨瞧着今日晚上的菜有点油腻,便去菜园子里摘了好几条上头还有嫩刺的黄瓜。
她打算做个凉拌拍黄瓜。
即然是拍黄瓜,少不得要了用刀轻轻拍打,如此,黄瓜才会脆脆的。
再搁上点蒜沫、小米辣,酱油拌上。
待张玉娘掐了豆角,准备切时,发现木梨已经将这道菜做好了。
“咦,味道不错。”
木梨娇笑:“我在书上看到的,这不是心疼娘,怕累坏娘了嘛。”
任谁三百六十五天,天天围着灶台转,能不烦吗?
木梨很体贴,张玉娘很受用。
木久承晚饭时,对今日的菜赞不绝口,又问了张玉娘一回,严金菊的腰伤严不严重。
张玉娘看了他一眼,答:“挺严重的,估摸着要在床上躺一个月左右,我就是担心夏花和秋花,好容易才养好的一双手,可不能做粗活,不然,手上粗糙了,是会容易把丝绸料子刮坏掉的。”
木久承沉吟了一下,看向张水牛。
“最近田里的活多吗?”
张水牛答:“如今到还算轻松,田里的杂草已经扯掉一批了,又因为虫少,到也不用特意熬了辣椒水洒,看样子,这田里养鸭子到是很管用,等到鸭子长大时,这田里的禾也该扬花了,到时,就只能将鸭子赶到村头的河里去放养。”
“哎,这到是个好法子。”木久承之前并不知,鸭子喜欢吃野食。
“若不太忙,要不,你每日来上大半天工,早上晚点来,下晌走点回去。”
木久承又对张玉娘道:“你看家里还有什么肉菜,让他拿点回去自己烧了吃。”
张玉娘的想法同他的有点出入,好在她还拎得清。
让木久管张水牛一家四口人几个月的饭菜,这个很不现实。
张水牛本要推辞,木梨在一旁笑道:“二舅舅,你是不是嫌弃我家只有一些猪下水做的腊味啊?”
“不是。”张水牛口拙,哪里说得过木梨。
“不是,那就收下呗,横竖都是进了自家人的肚里,又没便宜了外人。”
严家兄弟对于木家众人的印象,也因此事越发好了。
做起事来,更加用心。
饭后,张玉娘又将冰糖杨梅包了三小包,让三人各自带回家去了。
木永为尝了一颗,觉得很不错,一口气吃了小半小碗,结果,晚上念书到半夜,自己偷偷摸摸去灶屋里下了一碗清水面吃了,说是给饿的。
张玉娘知道后,第二日便叫那吃食给藏起来了,只每日分几粒给两人。
却不肯让两人贪嘴多吃了。
转眼,就快要到端午节了。
也不知是木梨待的地方是犄角旮旯,还是咋回事。
她就没听说过端午赛龙舟的事。
木梨最近比较闲,每日总要去自己的那五十亩田里看看,颇有些意气风发,小手一挥:这片田都是本姑娘的。
嗯,小爪一握,本姑娘终于挤进了小地主婆的行例。
当真不容易。
才至五月初一,木梨就越发盼着离方能早早出现在她家院门口。