陶茹都没能再跟安姐多说两句，她被一群人围着，问长问短，解释的口干舌燥。

幸好，这会儿，摊子上吃饺子的人早了些，江云川洗了把手过来，把跟人洽谈这活儿接了过来。

陶茹才抽身，过去摊子上看看。

“原本备了十斤面，现在已经出去了一大半，馅也就剩下这么多了。”江云霞愁啊！

她愁得当然不是卖不出去，而是卖得太好，明显已经不够午饭卖得了。

一个小集上有二十来个摊位，那些摊主都已经说了，中午还要来一顿。

陶茹当机立断，到那个暗地里买面粉的摊子上，紧急订了一袋子面，又去另一个摊子买了猪肉。

她骑上三轮车，赶回到毛胡子家的厨房，现和面，现调馅。

大毛和柱子都是壮小伙，和起面来又快，力度又大，饺子面十分劲道。

没多会儿，他们就做好了准备工作，快速的骑三轮车赶回到小集上。

陶茹现在终于明白，为啥前世自己那位师姐总是说，没啥比饺子馆更简单的生意了。

卖得好了，立刻和面拌馅，一点儿生意都不耽误。

陶茹回到摊位上的时候，就发现集市里的人已经越来越多了。

今天是礼拜天，大家都休息，以前赶集顶多就是一个人过来，现在基本上都是一家人一起过来。

尤其是带着孩子的，小孩子看这边锅里面煮着白胖胖的饺子，一个个都是滚圆的大肚，闻着香气四溢。

哪里还能忍得住？

一旁的家长，咬咬牙也要拿出这4毛钱来，给孩子买15个尝尝味道。

陶茹这里包的是大馅水饺，比公社饭店里包的那饺子个头还大。

八九岁的孩子吃个七八个就已经有些饱了，那些懂事的孩子就把剩下的让给家长吃。

家长们尝了一尝，也都是深深的叹服。

在他们这些北方地区包饺子是每家每户必会的技能，然而谁能像陶茹这么舍得用料？而且确实也调不出这样的味道来。

在这里只有传统的年节才能赶上吃顿饺子，这个时候能在路边的小摊儿吃上一顿，还是正好的味道，那简直就像是过年一样幸福。

毛胡子照例是姗姗来迟，一直到了午饭的时候，他才带着弟弟晃晃荡荡从外头走了过来。

这次来的时候，陶茹带着吴恩和吴晴兄妹两个，他们出来摆摊儿，就把两个孩子暂时放在了毛胡子家，让毛奶奶帮着带。

毛胡子和弟弟也在家里面跟两个孩子相处了一阵子，吴晴年纪还小，什么都不太懂，只要有吃的有好玩的，还有大人哄着，就乖乖的坐在一旁玩儿。

但是吴恩经历过家庭巨大的变故之后，似乎是一瞬间就长大了。

在没来到四奶奶家暂时住下之前，他和妹妹在大队里住过，也分开过，在各自的姥姥家住。

无论住在什么地方他都有一种感觉，那就是别人都把他们当成累赘。

然而在四奶奶家就没有这个感觉，即便是后来江云川和陶茹回来之后他们有些害怕，但很快就发现他们两个也没把自己当成是多余的。

虽然没有特别亲近，不过在生活起居上，都已经在尽力的照顾他们。

这次他们被带到城里来，又有一位和气的老奶奶在旁照顾着他们，给了他们很多以前都没有见过的小饼干小零食吃。

吴恩心里面想不清楚，江云川和陶茹为什么要带他们过来？但是他觉得这个老奶奶和两个叔叔对他们都很热情也很好。

“那两个孩子在家里怎么样？”江云川见到毛胡子兄弟就问了一句。

“挺好的，我跟我奶奶说了，一会儿回去给他们带点吃的。没想到你们今天居然又包饺子了，那我就带点饺子回去吧？”

“刚才有一个人是用盖帘把生饺子给端回去的，要不然你也端回去吧，让毛奶奶自己煮一煮，你们在家里吃个热乎的。”江云川告诉他。

毛胡子立刻就点头，他一个人就买了三份，江云川直接给他数了100个。

毛胡子的弟弟干脆到旁边编盖帘儿竹框的那个摊子上去，买了两个新的。

“对了弟妹，你的那封电报我已经帮你发出去了。”毛胡子路过陶茹身边的时候告诉他。

“那就多谢毛哥了！”

陶茹挺高兴的。

她现在非常希望能够看一看自己那个所谓的姐姐，在收到这封电报之后是个什么样的表情。

估计帮着发电报的人一定也会觉得奇怪，他大概应该没有发过骂人的电报吧？

兄弟两个人端着满满两大盖帘的饺子往外走。

这下子又给江云川和陶茹的摊子好好的做了一把广告。

他们到最后还是卖光了所有的饺子。

大毛和柱子他们这几个年轻人还满身是劲儿想要再次和面，但陶茹却摆摆手，拒绝了他们。

“什么叫细水长流？咱们头一回卖饺子就能卖到这个效果，就已经很不错了。什么事情啊，都得欠着点，让别人惦记着，总比让人家吃够了好。”陶茹笑着打发人，收拾摊子。

今天卖了三十块钱，简单的抛一抛成本还能剩下一大半，再去掉江云霞他们这几个人的工资。

要是每个集上都是这样的收入，光凭这一样每赶一次集，他们至少就能挣10块钱。

但即便如此，这个收入还是不令人满意的，如果他们在这个地方有一个固定的摊位，每天都可以摆摊，哪怕每天只能拿到3元钱5元钱的净利润，一个月下来也是一笔很稳定的收入。

而且，有了固定摊位的话，饭菜品种可以增加，一日三餐可以售卖，收入只会更高。

陶茹现在都有点迫不及待，到底什么时候，他们这里才能彻底的放开呢？

要是她没记错，79年到80年南方地区已经开始试点个体户工商登记了。

估计他们再这样忍一年，这日子就松快，也就能固定开店了。

陶茹跟江云川商量着下个集的事情，还没走多远呢，就被赶来的安慧琴给拦住了。