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第一百二十三章 卤肉香

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订好了鸡鸭家禽,安夏和王屠夫回来,又将他今日得的猪下水全部买了,让他送去天香楼去。

还在对面的老李那买了一头还活着的狍子和几只野兔,也一并让他送到酒楼去!

孙婶子有些不解的问,“夏丫头,咱们酒楼这东西都买的差不多了,不直接回去吗?”

安夏抬起手,指着不远处卖香料的地方,“咱们再去买些香料!”

孙婶子蹙眉道,“夏丫头,那些香料中看不中用,可贵的很!”

安春接腔,笑着解释,“婶子,夏儿给我的菜谱里,很多菜都有用到香料入菜的。”

孙婶子觉得不可思议,但到底还是跟着姐妹俩去了卖香料的铺子。

她看着安夏挑香料那模样,只觉得自己牙花子都在打颤!

这么多香料,得多少银子啊?

挑好了香料,安夏又去菜摊上补了一些孙婶子家里没有的菜蔬后,才回到了天香楼。

才一回去周婶子就迎上来了,“夏丫头,方才有人送了猪下水过来,你买那玩意干啥啊?臭的很,咱们这么上档次的酒楼,卖猪下水不合适吧?”

安夏神秘兮兮道,“婶子,这你就不知道了,这些下水若是做的好,可香了!”

周氏一副不相信的模样,不过她干活倒是尽心尽力的,“成吧,你说香那就香,猪下水我已经和村里的几个姑娘给洗干净了,随便你们咋用!”

周氏说这话的时候,似乎是想到了那下水的味道,又一副要作呕的模样!

安夏哭笑不得的进了厨房,看着同样面带难色的姑娘们,“辛苦你们了!”

等人都走了,厨房内就只剩下安春和孙婶子了,安夏拿出她特意买的小称,一点点的撑着香料,每种香料的用量,她都在一旁用小手札记下了。

安春挠头问,“夏儿,你称香料做啥?”

“做卤料!”安夏一边飞快的记着用量,一边回答安春的问题!

“猪下水是味道大,可若是用这些香料给它卤了,那滋味别提有多好了!”

她边说的时候,边小小的咽了一口唾沫。

安春看着那些摆在砧板上的猪下水,问了安夏应该怎么切以后,就开始动手了。

安夏则是将卤料装在纱布包里,投入一口大锅中,生火的事情,是孙婶子在做。

不过半个时辰的时间,天香楼的厨房内就传来了一阵浓郁奇特的香味,混合着肉香。

此时,锅内的水已经在滚滚翻腾了,猪下水也已经在红棕色的卤料汁里边煮了。

安桂香满脸狐疑的看着周氏问,“婶子,厨房里面的香味,难道是猪下水飘出来的吗?”

周氏也一脸懵的摇头,“可......可能吧!”

安贵生不信,“猪下水我又不是没吃过,咋可能这么香?要是猪下水这么香,我家还买啥肉啊?不得天天吃猪下水!”

因为里面已经不需要人帮忙了,猪下水也煮的差不多了,只需要一直浸在卤料汁内入味就行了,所以安夏和孙婶子还有安春一起都出去了。

现在天还热,厨房里热的很!

一出去,就见周氏在和几个找上门的食客说,“咱们天香楼明天就开业了,您要是想吃现在厨房里头正在煮的东西,明日可以赏个脸过来。”

安夏听到周氏的话,心中高兴的很!

选周氏过来管伙计负责迎客,果然是个很对的选择,她人太机灵了,基本上啥情况都能应付。

那几个今日吃不到天香楼饭菜的食客,听周氏这么一说,一时有些失落,不过更多的,是对明日天香楼菜品的期待!

等到把这几个客人打发走,安夏走到周氏面前,笑着夸赞道,“婶子,你做的很好,若是等下还有人来问,你依旧这么回他们就是!”

周氏重重的点头,然后问道,“里头真是做猪下水发出的香味吗?”

“是!”

安夏说完后,招来了阿勇!

她答应了云君泽,酒楼开业的时候邀请他来的,所以打算让阿勇去送请柬!

请柬她早就写好了,还拿出来一叠纸,每张纸上的内容都一样。

大概内容是天香楼明日开业,只要来店里来吃饭的食客,每人赠送一道菜,送完为止!

前十桌进来的客人享六折优惠,第十桌到第三十桌给八折优惠!

周氏看着安夏手上的纸问,“夏丫头,这是?”

安夏瞅了一眼天香楼门口被卤肉香吸引来的不少食客,将这些传单递给了周氏。

“这些纸张,发给那些路过的食客,还有上门来询问的食客。”

“好!”周氏不识字,但她绝对信任安夏!

所以安夏给她的活,她一定会不折不扣的执行!

安夏也知道周氏不识字,就将这纸上的内容都跟周氏说了。

周氏在心里暗中记下后,拍了拍安夏的肩膀,“看你周婶子的!”

“走,都跟我出去,一起将这些纸张发给外边的人!”周氏看着店里的伙计招呼道。

出去以后,她看着店门口那些人,热情的将手上的传单递给了她们,并且绘声绘色的说了一遍!

葫芦村那些人看了一会,就学的似模似样的了。

周氏又将手上的传单分给了身后跟着学的那些伙计,“这里没有几个人,你们去稍微远些的地方,把这个发给人家!”

安桂香笑着拿了一小碟道,“婶子,咱们知道了!”

松香酒楼的东家汤邺,闻着卤肉香,一脸的幽怨。

等看到天香楼门口聚集的人的时候,他脸色更差了。

心腹王五知道他的想法,咬牙切齿道,“东家,这天香楼也不知道搞什么花样,居然这么香!”

“而且她这名字起得,和咱们都差不多,一副要整事的模样。”

本来汤邺还只是觉得心里有点不高兴,但是经王五这么一说,他害怕的吞了一口唾沫。

有些结结巴巴的说道,“我......我从前听人说,人肉煮起来比任何肉都香......”

王五一听,一脸惊恐的看着天香楼,抑制不住的干呕着。

好不容易恢复了,他幽幽道,“掌柜的,不会吧?”

汤邺白了王五一眼,“你见过咱们家酒楼,煮任何肉,有这么香吗?”

王五头摇成拨浪鼓,“没......没有!”

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