其实秦掌柜和李回一样，一开始也挂着这件事儿。www.zhongqiuzuowen.com只是过后，他再没和李回打过照面儿，就逐渐把这件事给抛到脑后了。

不想就在他快忘了这件事的时候，李回主动来了，而且居然还是陪着五姑娘身边的丫头来卖野菜的。

秦掌柜暗自惊诧，难道姜府已经穷到这份儿上了？

丁香却还当他惊宅这东西能吃呢，立马捋了袖子道：“掌柜的若不信，我现做一道菜叫你尝尝！”

秦掌柜嘴角不由得抽了抽，这位五姑娘看样子很缺钱啊。身边的丫头为了卖几根破野菜，也忒卖力了！

正想找个由头拒绝，前头跑堂的小伙计从后门进来道：“掌柜的，外头一桌要上京的行商，说是叫咱们给上两样，本地的应季时鲜给他们尝尝。”

秦掌柜就嘿了一声无奈笑了。他们这头就是普通的地界，春上的应季菜蔬就那两样，菠菜青菜什么的，再不然就是地里的野菜，哪有什么应季的时鲜？

丁香却是眼晴一亮，忙忙地把袖子一捋，殷切地道：“掌柜的，让我来！我来给他们做一道金钩烧蒲菜，包管他们满意！”

秦掌柜待要说不行，可眼前这丫头瞧着信心满满的样子，再说，姜府那样的大户人家离他远着呢，是即攀不上，也不知道人家平素里都吃什么。

本着猎奇偷师的心理，秦掌柜略微犹豫了一下，也就应了。

丁香生恐人家等急了，不要这道菜了，自已的买卖就得落空，早就心急不已，一见他点头，立马朝酒楼里的大厨冲过去，伸手去解他腰上的围裙儿：“快，这东西拿来我使使，再去给我配些金钩来。”

那大厨叫她的动作给吓了一跳，飞快把围裙解下来塞给她。

丁香一边往腰上系，一边指挥李回：“你去拿一捆子菜来。”

这边她扭头，略略扫过案板，认准油盐酱等各色调料的位置，等李回把菜拿来，她伸手接过，拆开草绳，按到水盆里，飞快洗了一遍，把菜整齐，放在案上，取大刀，挑蒲菜最嫩的那头，切成白生生大段儿，扫了眼大厨取来的金钩，微微点头，就上手抄起铁锅。

一边倒油，一边和秦掌柜信心满满道：“掌柜的，你买我们的菜，真的不亏。这蒲菜，不但能烧，还能烩，现成的菜谱就有鲫鱼绘蒲菜、奶汤子烩蒲菜、腰花蒲菜、南湖酱蒲菜、酒香醉蒲菜；拿牛肉猪肉烧了，也是极好吃，等到往前蚕豆下市了，还可以做蚕豆烧蒲菜。当然了，最最传统的吃法，还是河阳烧蒲菜。我们府里有一个老妈妈，原就是河阳人士，烧出的蒲菜，脆嫩鲜香，我们府里的老太太太太们都爱吃！我可是得了这位老妈妈的真传呢！还有你也甭怕这东西只吃一季，往后想再卖就没有了。其实不然，只要一直割，不让它长老了，能从这会儿一直吃到秋上！”

她说的这个老妈妈，就是待她极好的老厨张妈妈。

丁香说着，一边晃锅一边带着点点不忿道：“你知道这东西在府城卖什么价儿吗？我们府里采买，一百文一斤呢，等闲的人都吃不着，我们才卖十文钱一斤，这么一算，你赚大发了。”

她这么说着，又有点小心酸。从前这种金贵菜，自家姑娘根本没福气吃。

待要发狠，回去好生做了，让她吃个够，可她看样子，更喜欢红烧肉。那就多多卖点钱，买多多的肉，让姑娘吃个够！

她心思活动的这一会儿功夫，油已烧热了，丁香动作麻溜，抄起葱段姜片扔进锅里，随手又把金钩也扔了进去，大力翻炒几下，把蒲菜段，倒了进去，急炒几下，倒及淡酱油和盐调味儿，最后用了一勺子高汤加了番薯勾了欠，倒入其中，盖上盖子，略略焖了一会儿。

把锅离了火，伸手捞过一个盘子，用筷子飞快把烧好的蒲菜段，摆成宝塔状，最后把金钩点缀在塔尖上，再缓缓倒入烩菜的浓汤，把锅往边一丢，拿干净的布巾溜着盘子细细擦拭了一圈子，这才一挥手：“成了，上菜吧！”

秦掌柜早瞧出来了，这丫头端锅起灶行云流水，收放麻溜果断，是个老手，倒也不怎么担心味道，可这到底是新菜，他这个掌柜的不尝一下，哪敢端出去。

就朝锅里瞅了瞅。

丁香有点不服气，张妈妈说她有做厨子的天份，姑娘也天天夸她，这人竟然不信她。可也没辄，谁叫她现在求着人呢。

从锅里把剩下的半盘子菜盛出来，还贴心地抽了一双筷子递过去：“尝吧。”

秦掌柜叫她这语气气得一笑，但看这菜烧得还挺像个样子，白生生的蒲菜配上红红的金钩，再配上浓汤鲜汁，叫人一眼瞧去，就觉得鲜香满舌。

伸手从她手里接过筷子，夹了一段，试着放进嘴里。只觉脆嫩如笋，却比笋又要嫩许多，带着一股子水草的清香和金钩的鲜咸。吃在嘴里清清爽爽的，着实是一道极不错的解腻时鲜。

秦掌柜满意地冲着那跑堂伙计点点头，那伙计端着菜，飞一般的去了。

丁香就得意了，微微挺起胸脯道：“掌柜的，那这生意咱就算做成了吧？”

一句话说得秦掌柜竟然无话可回，他还没说一句话呢，这就叫做成了？

可若不成吧，这东西烧菜还真好，用处也广，只是怕食客们不识货。

念头方落，那跑堂的伙计笑着跑进来道：“掌柜的掌柜的，那几个行商吃着好夸呢，说，没想到咱们这小地方，竟然还能吃到这样地道的金钩烧蒲菜，问咱们什么价儿。”

宝丰县在漳州府之南，虽然产出不丰，但是路途平坦，差不多算是南边来的客商进京的必经之路了。秦掌柜这酒楼里，大半儿做的都是这些人的生意。

闻听这话，对这个菜倒真有些意动了。

略琢磨了一下，试探着问丁香：“那就一份三十文？”

丁香无奈砸了下嘴道：“成吧，反正这种小地方，也卖不上什么高价儿。”

那跑堂伙计闻声便去了，不一会子回来，说是那几个客商听闻这话，并没什么太大的反应。

没反应，那就是这个价儿不算离谱。

秦掌柜心下舒了口气，正在那里琢磨，叫他们留多少合适呢，又一个跑堂的伙计进来道：“掌柜的，边上有人看到咱们新出的菜，让我来问问，还有没有了。”

丁香就嘿嘿笑了，这些食客真可爱，像是专程来帮衬她的。

秦掌柜也笑。其实买下这些菜，与他而言，不过小事一桩罢了。只是这总是酒楼里添新菜，总要慎重一些。

不过再慎重，慎重到这会儿，也已算是足够慎重了。

他略想了想就道：“那就留十斤吧，明儿或是你们再来，或是我这里用完了，使了小伙计再去寻你们。”

丁香虽然遗憾，忙了这半天，就赚了一百文！

可是自家姑娘都说了，任何事都是头一脚难踢，也没再说什么。把才刚那个金钩烧蒲菜的要点与那个秦记的厨子简简说了一下，抱着一百文钱，一脸感叹的从秦记后院出来。

一边走一边哀叹：“没想到，赚个钱儿，竟然这么难！”

李回倒笑了：“你这还叫难？”就这一会儿功夫就赚到手一百文钱，顶得上他从前在镇上转上七八天了。

说话，两人走出秦记侧巷，李回抬头朝几十步之外的客栈瞄了一眼。

丁香正好瞧见，也跟过去瞧了一眼，问：“你看什么？”

李回当然是在看上次丁二观察他那个客栈。不过，今儿秦掌柜见了他并没有特别的表示，想来，这事儿，可能是他多心了。微微摇头，带着丁香奔向下一个酒楼。

而秦掌柜那里，原本是想问问李回为啥不肯应呢，可是看着他面色比之前开朗了不少，且衣着不再似从前一样，身上打满了东一块西一块的补丁，显见得在姜家庄子里过得还不错。

即然不错，有了好去处，这就是个好结果，是以也没再开口。

就这么着，这件事在两人这里，算是彻底揭过去了。

却说丁香和李回，从秦记出来，又如法炮制去了三个酒楼，可惜，并不是人人都如秦掌柜那般好说话。

有一间他们话还没说完，就叫人给撵出来了。另外两间，倒是让他们进了，却根本不给她做菜的机会。

最后转了一圈子，只在一个小酒楼，卖出去五斤，又在街上守了半天，又是吆喝，又是解说的，以五文四文三文一斤的价儿，强强算是把余下的蒲菜给卖了出去。

丁香自是不满，可又一想，头一天就卖了一百七八十文，也是个极不错的开端，就又高兴起来。

两人兴头头地回到家，一眼瞧见厨房门口放着一大盆子铁柱几个玩闹似的捞出来的柳叶鱼，丁香就更高兴了，飞快把卖菜的情形和大家说了，一边抄箩筐一边朝守着大木盆剪鱼肚的韩林家的几个笑：“韩大娘你们帮着摘干净点啊，等我回来，正好给我们姑娘做一瓮子香辣小鱼干当零嘴吃！早上拿来下粥也是极好的！”

然后又风风火火地带着李回和铁柱等一群淘小子，浩浩荡荡往河边去了。

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