虽然在酒楼忙了一天，但陈掌柜将赏钱发放给这些人时，一个个都眉开眼笑的，仿佛疲累都消失了，还能撸起袖子在干下去。

除了看酒楼的人，陈掌柜让其他人都早早的回去了，明天继续做活动，人应该不会少，所以他们还得干活，就不在耽误晚上的时间。

林瞻就等在门口，许小夕一出门就上了马车，虽然马车买的贵，但累了一天了，坐上去还是挺舒服的。

林瞻知道她累，回去的路上也没多说什么。

现在的一切都走上了正轨，吴翠红的小铺子开了起来，福瑞酒楼重新开业的情况也还不错，许小夕睡觉都安稳了不少。

从前老惦记着家里几个反派，生怕因为没钱而亏待了他们，导致他们走上了歧途，但现在就不一样了。

钱虽然不能解决所有事情，但能解决大部分的事情，这就足够了。

许小夕太累了，一觉醒来便是天明，在家里吃过早饭就要去酒楼忙，每天的时间都很紧张，所以吴翠红和家里的孩子也尽量不打扰她。

福瑞酒楼连续做活动做了三天，三天的净收入几乎是从前一个多月的纯利润，而且每一天都高朋满座，里里外外都是人，陈掌柜不得不重新招伙计。

但许小夕知道现在并非是高兴的时候，明天便不再做活动了，所以明天的净收入才是最真实的。

许小夕不动声色的算账，从后厨到前厅，样样都疏离的井井有条。

从前那些对她惧怕又不满的下人也开始对她改观，只要他们在这里遵守规矩，老老实实干活不偷懒，许小夕非但不会针对他们，还会给他们额外的银子做奖金。

这年头挣银子多不容易啊，哪家老板都恨不得是周扒皮，给一个人的钱，让人干两个人的活，就这还抠抠搜搜的，恨不得在克扣一点银子下来。

众人意识到许小夕的福利好，所以没人敢跟她对着干，之前有点小心思的人也在众人的监督下不敢在做小动作。

第四天，赠送菜品的活动结束，价钱恢复了原样，一楼二楼依旧人很多。

许小夕特地吩咐过招呼客人的店小二，让他们在客人点菜钱就说清楚规则，并且说清楚价格，顾客确认了在点菜。

重新整顿福瑞酒楼后，许小夕命人用油封的纸张做了很多份菜单，上面标注了菜名和价钱，顾客看了一眼就知道自己这一顿大概需要花多少银子。

在现代，这是司空见惯的事，而且随着时代的发展，还推出了手机点餐，这样顾客在点完单之后在手机上就能看到总额，还能立刻买单，还能有效减免逃单。

但在这里，所有的酒楼都是在柜台前放上菜牌子，而且只有少许几样菜，大多数顾客都只能点牛羊肉和招牌菜，很少能见到其他的菜品。

饶是福瑞酒楼，菜品也只比别家多了几道的而已。

但这次修缮后，许小夕制作的菜单子上有五六十道菜，上至汤锅下至小菜，样样齐全，选择品类也很多。

有很多客人尝过一些菜之后，来的第二次就会点其他不同的菜，还有发誓要将菜单的菜全都吃完。

针对这一类的顾客，许小夕就让人办了vip会员，充值十两银子，除了当天赠送菜品，日后每次来都会赠送菜品，并且所有菜品打九折。

以此类推，充值五十两，所有菜品打八五折，一百两往上八折。

二百两往上免单一次，所有菜品七折，而且还是终身制，不管福瑞酒楼出了什么新的菜品，都享受七折优惠。

而且只要在城内，他们只要在来福瑞酒楼说要吃什么菜，他们还可以送菜上门。

这种算法，让陈掌柜心惊，看似所有的菜品都在做活动不合算，但从长远来看，福瑞客栈根本不缺客源。

但陈掌柜也很担心，因为充值这件事没有人干过，所以一听这么些银子，就怕没人愿意。

许小夕看着陈掌柜道，“这件事交给我，我会和他们讲清楚的。”

陈掌柜想了想，还是跟她一道去了三楼雅间。

因为许小夕态度诚恳，而且碰上了一个大客户，很爽快的就充值了二百两。

陈掌柜看的直瞪眼睛，他还从没见过这种赚钱的法子呢。

不不不，这不是赚钱，这分明是捞金。

难怪许小夕能承诺公子那样的大话，别说酒楼了，就是许小夕这个人，分明就是一桌金山啊。

陈掌柜收钱收的高兴，但这时牛二强又来了。

一看到牛二强，陈掌柜的脸色就变了，许小夕见他神情不对，就问道，“陈掌柜，出什么事了？”

陈掌柜看了她一眼，然后将她拉到雅间外面，同时也招呼牛二强过来。

没等二强开口，他直接问道，“二强，是不是王琛又来找事了？”

牛二强点头，“不是王琛，而是一个排队进来的顾客，点了菜单上的菜非说不好吃，非要点从前福瑞客栈的招牌菜，我们跟他解释过了，可他不听啊。”

说着，牛二强又道，“掌柜的，王琛也坐在一边，”

陈掌柜很诧异，“王琛怎么进来的？”

“排着队进来的呗！”牛二强一脸无奈的样子。

他们福瑞酒楼是迎客的，那王琛说他来吃饭，总不能把人往外撵吧，而且外头还站了好多人呢。

真要往外撵，都不够丢人的。

这时，牛二强又道，“陈掌柜，我瞧着王琛和那个点招牌菜的顾客没进门之前老远就在交头接耳的，估计他们是一伙的。”

陈掌柜一听这话，一脸的气愤，这个王琛果然是来捣乱的。

他立刻朝着许小夕说道，“许老板，这件事我去处理，您别管了，他上回就来捣过一次乱，后来让我给挤兑走了。”

“没有想到上次不成，今天还来，从前怎么没发现，他这个人怎么能这么不要脸？”

许小夕脸色平静，随口问了一句，“这个王琛，现在在什么地方干活？”

陈掌柜一听这话，嗤笑一声道，“就他？本事不大，脾气不小，除了福瑞酒楼，谁用得起这样的大爷？”

许小夕道，“看看他闹事到底想干什么？如果是想回福瑞酒楼做事，就告诉他死心吧。”

“在闹大了，直接送官府。”