待到仆从们商量一晚，一致决定也花些银钱请人代购买藕粉。毕竟这藕粉便是因请人代购，每斤加价二十文，也仍旧属于拿回去后，能便宜到让自家郎君夸赞他们。

结果第二天仆从们去寻人代购，才发现纵使他们舍得花钱，这代购也并非他们想寻便能寻到的。

藕粉目前只安南独有，随着名声越传越开，寻来安南购买藕粉的人也在每日增多。

如三位书生这般派遣仆从前来购买的，还只是为自家所需，要量终究有限。真正需求量大的，还得是那些商户。

这些商户皆曾亲眼瞧见过藕粉售卖时的火爆，然后等到了安南后，又得知藕粉一斤才一百文！突然间，这些商户心中都滋生出了一种买藕粉就等于在捡银钱的激动！

于是为了能捡到更多的‘银钱’回去，这些商户们便开始花钱请人代购，甚至一些商户每日都寻数十人替自己去排队。

对于安南的百姓来讲，三时辰，也就是后世的六个小时，便可收入两百文，已然是一份很高的收入了。

若还能赶得上最早那批，一天便可赶在宵禁之前轮上两次，收入就能再增多两百文。

需知晓在今年之前，好些人家里连温饱都做不到。时下农业技术本就落后，而一些上等的好田地，又很难落到普通农户手上的。可即便如此，官府前来征缴税收，农户却又不得不交。

于是越来越多的农户们赶来县城，替人排队代购买藕粉。

为尽可能的避免人多生乱等现象发生，韩彻便派遣衙役在售卖藕粉旁边的铺面，设置了一个临时办事处。一日内的代购交易自由，但若是有长包需求，双方需得到此登记立契。

外来商户需得提前提交足额保障金，而代购们则需得拿出自身户籍，做详细登记。

这样一来，有官府做保障，外来商户们便不用担心被骗，或被坐地起价等意外。而代购们也不需要再担心，商户临时反悔，讨要不到报酬。

当然，照目前的形式来看，藕粉短期内是不可能出现会砸手中的情况。

对此，最为满意的便是外来商户们了。他们都是带来多少银钱，就恨不得全拿去招代购。

因为他们在登记立契完毕，便再不需要操心采购一事。只需耐心等待一定时间，便能拿足所需藕粉返程。

当然在这之前，商户们本人还是得留在安南，一定的消费支出便省不了。

衣食住行是必不可少的，还有一些本地特产，商户们既然人都已经来了，瞧着东西不错，价钱也低廉，少不得也会采购一批。

便是那些来城中做代购的，每日于吃食上也能产生一些消费。

安南县城内的商户们这些时日，因此也沾到了不少的好处。如今他们一个个的精神十足，招待起客人来更是分外热情。

衙门这边，也因此收得了一些税收。

如进城时的落地税，还有商品流通的商税等。时下税收还是以农业为主，商业这一块，朝廷规定不在市场上出售和百姓自产自用的物品皆可免税。

便是市场交易时的税收，除特定商品外，其余皆征收得很低。韩彻还给进城做代购的农户们安排了免费住宿，使得他们只需缴纳一次落地税。

但架不住进城总人数多啊！

最后算下来，因藕粉引来客流这出，使得年前这短短时日的进城落地税和商品流通的商税，均已多过历年一整年这两项的总税收。

不过这也跟安南历来偏僻荒凉有很大的关系，毫不客气的来说，这地方一年到头，基本上也就只有初冬时，因沉水香而引来的那点客流了。

好比先前韩彻跟赵四郎等好些商队，都表示过有好位置的铺面可供他们选择，还可减免前五年租金，但最后都无一家商户愿意在安南开固定铺面做生意。

“若安南能一直这般热闹繁华便好了。”这日，在核对完头一天的各类数据后，前来将文书交给韩彻查阅时，钱县丞不由得感慨道。

韩彻笑道：“放心，安南迟早能繁华起来的。”

钱县丞附议：“大人说的是。如今有了藕粉，又何愁吸引不来客流。待过些时日，其他府州的商户估计也要赶来咱们安南了。”

“要我说，咱们明年还得让农户多种植些莲藕才是。你瞧那些个商户，一个个都在那哄抢，这藕粉根本就不够卖！”刘县尉管着全县的治安，对此格外有发言权。

韩彻低头翻看着文书，并未说话。

算起来，今年安南不仅种植的莲藕多，产量对当下来说，其实也高得惊人。

时下莲藕亩产量多为六七百斤，但在韩彻教授下种植，安南农户们今年所栽种的莲藕亩产量最后合计，竟达到近四千斤！

当然，这数字之所以相差这么大，最大的原因在于采收这一块。

要知道时人栽种莲藕，因栽种技术不到位，一年皆只能做到采收一次。可实际上，在现代的常规种植技术下，完全能让莲藕实现一年采收三次。

若非如此，安南早就没藕粉可卖了。

“大人，明年衙门可还要继续去收购农户们所栽种的莲藕？”钱县丞想到一事，突然说道：“我听闻这些时日，亦有一些农户言道藕粉售价太低。”

实在是那些个在县城做代购的农户，着实被藕粉的畅销程度惊到了。连他们只是站那排队购买，转手便可一斤得二十文，还被人争抢着要。

然而他们却不知，今年藕粉能售卖得这般火爆，其一是宣传到位，其二是新鲜稀罕。

但新鲜劲是有时效性的，再者藕粉的制作，本身并非多大难度的技术。说不定眼下，就已经有人琢磨出其中的关键技术了。

这便也是韩彻不给藕粉定价太高的原因。

韩彻现在都预料得到，来年其他可种植莲藕的地方，必然也会陆续有藕粉产出。

在听完韩彻的这一番分析，才刚提议得让百姓多种植莲藕的刘县尉傻眼了。

“这才一年，咱们藕粉便卖不出去了吗？”

“不是卖不出去，是想要再如今年这般火爆，怕是很难。”不过，韩彻倒也并不担忧：“明年咱们还能引来这么多客流，藕粉便还能继续好卖。”

“可若是其他地方也有藕粉售卖，谁还一定要来咱们安南这等偏僻之地啊！”刘县尉叹气道。

钱县丞原也生出几分忧心，却在瞧见韩彻眉宇轻松，心头不由一动：“大人，可是已有好主意？”

“既然今年能靠着藕粉引来人气，明年再用一好物，自然也能将人引来。”韩彻笑道。

刘县尉纳闷：“咱们安南还有何好物？”

他来安南也有半年，怎从未听闻。

“我有。”韩彻笑眯眯道。

为了赶上这波现成的人气宣传，韩彻上次从刘家村回来后，便已经着手准备。

“此为何物？”

钱县丞和刘县尉瞧着眼前碗中红棕色的浓稠汁，满脸疑惑。不过闻之，香郁扑鼻而来，引人食欲。

“二位还可先直接品尝一下。”

韩彻一面吩咐人下去煮些清水面，一面又笑着分别给两人递过去一双筷子。

刘县尉接过筷子，就沾了一些放嘴中，登时眼睛一亮：“大人，这究竟是何物，怎得这般鲜美。”

钱县丞随后尝过，也惊讶其味之鲜美。

韩彻笑道：“莫急。”

待到衙役将清水煮的面条送来，韩彻便用此物又给两人分别拌了一小碗的面条，才道：“来，再试试我这蚝油拌面。”

没错，那碗里的正是蚝油。

前段时间，韩彻去到各乡补发银钱和耕牛，也有考察各乡地里位置，好因地制宜，找出最适宜当地发展的农产品。

然后在刘家村，韩彻发现此村离靠海极近，当时便想到了制作蚝油。

现代人对蚝油均不陌生，但实际上发明历史并不长。蚝油是直到1888年，在广东珠海才成立了第一个小家庭作坊。

而安南此地虽早就有吃生蚝的习惯，但多为“肉大腌为炙，肉小者炒食”。其中的炙就是用盐糖酱油酒等各种调料浸制加工，被称之为蚝豉。（1）

苏东坡在《食蚝》中，也曾描述取其肉与酒一起煮食。

*

第二日，安南县藕粉铺子另一侧的店铺，突然开门营业了。

只见着那店伙计们站在门口大喊着：“免费赠吃食了！蚝油拌青菜，人人皆可过来领取！”

“上等的蚝油呢！鲜美赛过山珍海味！”

蚝油是什么，无人听闻过。但赛过山珍海味的口号一出，少不得就有人动心。吃食还又是免费赠送，便是不好吃，他们也损失不了什么。

在排队领取蚝油青菜时，还有人笑话这店家：“真真是只赚吆喝，不赚买卖啊！”

无他，只因人家开店铺的都是为着挣银钱。可这家店铺，吆喝着白送蚝油青菜，铺子里却一样商品也无。

然待到他们品尝完，瞬间大惊！

这蚝油到底为何物，单只用来拌青菜，竟也能使得青菜这般鲜美至极！

“店家，你这蚝油如何售卖？”

“店家，这就是你的不是了！既是做生意的，怎能有银钱不挣！”

“店家……”

作者有话要说：注1：出自唐，刘恂《岭表录异》：“海夷卢亭往往以斧揳取壳，烧以烈火，蚝即启房。挑取其肉，贮以小竹筐，赴墟市以易酒。肉大者，腌为炙；小者，炒食。肉中有滋味。食之即能壅肠胃。”

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