清晨起床吃过早餐,在农场喂过雪兔子、巡视一圈温室后,她就开始为日曦节的聚餐做准备了。
她把提前在温室里催生好的鲜花插在花瓶里,点缀在小楼各处,并且勒令小橘和六尾兔不准对它们动手动脚。客厅的茶几上也按照她穿越前的习俗摆上了一些糖果、昨晚烤好的坚果拼盘和各色水果。
半晌午,小人鱼莉莎先敲响了小楼的大门。
“欢小姐!新年快乐呀!”她侧过身,露出身后的一个半米高,一米多长的巨大袋子,“为了感谢你对我们照顾,我和姐妹们去捞了很多海鲜来给你,希望你不要嫌弃!”
“这也太多了吧!”李侑欢瞠目结舌,“你是怎么搬过来的啊!”
“嘿嘿!是姐姐们帮我搬过来的,她们先走了。”小人鱼笑着挠挠头。
李侑欢哭笑不得地把莉莎的新年礼物收下,请她先到客厅里坐坐,和六尾兔玩一会。
她回到厨房,先开始烧番茄锅的锅底。番茄锅底用的番茄也是她这一次试种的时候收获的。在收获当天,她就做好了几罐番茄块罐头和一大罐番茄酱。
起锅热油,放入花椒、葱姜蒜等香料先炒出香味,然后倒入一罐番茄块罐头继续煸炒。等到番茄差不多炒软,再开始加水大火煮开。一边煮,她一边将自制的番茄酱倒入,搅拌化入汤汁中,一直熬到汤汁近乎粘稠,再放入切好的新鲜番茄块、略微调味。这样一锅汤底就可以拥有三种不同层次的番茄口味,味道浓郁酸香。
她用汤勺舀起一口番茄汤底,吹凉后尝了一口。她种的这种番茄是沙瓤的品种,酸味、甜味和番茄特有的鲜味都很浓厚,加上魔法催生提高了作物的品质,就算直接生吃都非常好吃。做成汤底后,酸味和甜味都有所减淡,番茄的本味却变得更加回味悠长,在舌尖久久萦绕。
为了日曦节,她特地去镇上买了一口大锅,和露丝一起改制成了鸳鸯锅。此时,鸳鸯锅的一半放着她昨天炒好的牛油火锅底料,稍微炒过后,正在加热水煮开。另一面则是完全的清汤底,她用传统铜锅涮肉的吃法,先只放一些葱姜和菌菇做底,一会上桌后会先放入几种海鲜煮出鲜味,后续再涮其他食材。这种锅底用来搭配香浓的麻酱底料最合适不过。
她喊来正在客厅里聊天的露丝和莉莎,帮忙一起准备切配涮火锅用的食材。肉类方面,她准备了鱼肉、羊肉、牛肉,临时还加上了莉莎捞来的虾蟹、花甲、松贝等等。蔬菜则有储藏室刚刚收获的白菜、油麦菜、白萝卜,还有买来的土豆、森林里摘到的蘑菇和菰茄果,还有她刚刚种出来的魔植冰霜草。
此外,还有她昨天做好的一堆半成品:蛋饺、各类丸子……
把这些一股脑交给露丝和莉莎处理,她自己则开始准备烤炉要烤的东西。今天准备烤一个番茄海鲜披萨、两个白面包,还要烤上她昨天做的鸡肉肠。
李侑欢拿着食材往客厅的烤炉边走,小楼的门又被敲响了,来人是萝丝和索耶。
“新年快乐!”李侑欢打开门,问候道。
“新年快乐!”索耶和萝丝齐声道。萝丝手上端了一个小砂锅,索耶则提着一个小纸盒。
萝丝带来了她自制的红酒炖牛腩,索耶则烤了自己拿手的咖啡曲奇。见到她准备烤东西,萝丝把索耶打发去厨房帮忙,自己则留下来帮李侑欢。
“大家都到了吗!”此时门口又传来一声问候,唐娜紧随着索耶母女的脚步来到了农场。
“萝丝、欢小姐!大家新年好呀!”唐娜今天穿着一身精致的毛领长裙袍,点缀着些许刺绣花朵,和她平时的风格有些不一样。
“你这样穿,有可能吃火锅的时候抢不过别人哦!”李侑欢开玩笑道。
“火锅是什么?”唐娜迷惑道。
李侑欢没有多解释,只是让她也一起去厨房帮忙,只留下萝丝教她烤炉的用法和技巧。
萝丝使用这种本土烤炉的经验显然比李侑欢丰富得多,从木柴用量到火力大小、到披萨和面包等不同的种类该离火多远多近等等细节,都事无巨细地教给了她。两人忙活一阵,很快飘着面香味的披萨和面包就出炉了。
最后,按照自己穿越前的习俗,李侑欢准备做一条清蒸大比目鱼。提前处理好的比目鱼打上花刀,略微煎过后上锅蒸熟。最后铺上满满一层辣椒碎和葱丝,用炒勺泼上热油。随着“哗啦”一声,葱香和鱼的鲜香味一齐迸发出来。
厨房里的忙碌也已经告一段落,大家开始鱼贯进入厨房,把所有的菜品都端上桌。餐厅的小方桌本来只能容纳四五个人一起吃饭,李侑欢特地现场施展了她的变形咒,将小方桌变成了她穿越前常见的传统圆桌,上面甚至还有一个木质的转盘,赢来了大家一阵浮夸的掌声和欢呼。
“那么,我们就开饭吧!”李侑欢宣布道。
“新年快乐!”几只杯子碰在一起,清爽的气泡果酒酒液在杯壁上肆意冲撞,唤起些许春天的气息。
接下来又是李侑欢喜闻乐见的教异世朋友们用筷子吃饭的环节。露丝现在已经非常熟练了,和李侑欢一样当老师教大家如何使用。经过上一次的锤炼,莉莎也已经可以算是初步掌握了用法,留下一头雾水的索耶、萝丝和唐娜,费力的想用手里的两根木棍夹起食物。
不过就算学不会也没关系,李侑欢照例为每个人都准备了漏勺,用叉子和漏勺一样可以享受这顿丰盛的火锅。
李侑欢先把一小部分海鲜倒进了清汤锅,再为每个人盛了一小碗加上香葱和香菜的番茄汤。清新的植物香味蔓延开来,温暖酸甜的番茄汤一下子征服了在场每一个人的胃。
“欢小姐,听我的,你去开餐厅一定能火遍整个达帕大陆。”这几天跟着李侑欢一起吃饭,露丝已经彻底对她的厨艺心服口服。她走遍达帕大陆,无论是品尝市井小食还是享受高门贵宴,都很难遇到这样令人惊艳的口味。不管是达帕大陆上的传统食物,还是李侑欢鼓捣出来的她闻所未闻的各种美食,没有一种不是好吃到令人惊叹的。
“欢小姐要是开餐厅,我就是多打一份工也想去吃!”小人鱼嘴里还含着番茄汤,含含糊糊地点头应和道。
“我可以帮忙做店员的衣服。”唐娜含笑道。
“那我来设计店面好了!”索耶也紧跟着开口,被萝丝无奈地看了一眼。
“好啦好啦!大家先吃饭吧!”李侑欢笑着制止了这场无边际的畅想。
桌上一个大锅一个辣锅先开锅,紧跟着番茄锅和清汤锅也开始沸腾起来。李侑欢捞起清汤锅里第一批开锅的食材,示意大家可以把自己想吃的食材丢进不同汤底里煮了。
她自己先尝了尝手打出来的牛肉丸。新鲜多汁的牛肉丸在香辣的锅底里滚过一圈,一咬开就爆出鲜美的汁水。咀嚼起来,肉丸弹力十足、口感劲道、香而不腻,配上她最爱的麻酱底料,李侑欢一口气吃下三个才停住嘴。
接着,她低头抿了一口气泡果酒,这是她刚研究出来的一种果酒,用新鲜葡萄和樱肉果一起酿出更似果汁的果酒,再用魔法“手动充气”,最后制作出类似穿越前碳酸饮料的口感。配合着一桌子的火锅,果酒的解腻效果出类拔萃。
唐娜显然也十分喜欢这种果酒,她已经喝完了两杯,正在举起第三杯观察里面不断升腾起的气泡。镇上的传言没错,她的确曾出身于帝都的大家族,但是即使在帝都,她也没见过今年李侑欢摆出的这些新鲜玩意。
不过,显然在座的各位,都是这样的“没见识”。她微笑着想。她很喜欢东符,这里的日子平静,人情温暖,也不会有人对着她这样单身做生意的女人指指点点。李侑欢来的时候,她着实因为“魔法师”这个身份对她注意戒备,现在看来,确实是她多虑了。
农场的餐桌上,各种欢笑和热闹正轮番上演。
“唔!”萝丝第一次吃这种筋道的肉丸,不小心被滚烫的汁水烫了一下,一边呼呼地吸着凉气一边不好意思地对周围人笑。
唐娜的衣服果然影响了她的发挥,让她在和小人鱼对蛋饺的明争暗夺中落了下乘。两人一人用勺一人用筷,愣是在桌上舞出一片刀光剑影。
索耶不太能吃辣,专注于自己眼前的番茄锅,已经快一个人埋头吃了一盘新鲜红虾。
露丝对她做的清蒸鱼情有独钟,甚至还想把鱼肉再放进火锅里涮一下尝尝,被李侑欢赶忙制止。
……
吃完饭,大家瘫坐在沙发上喝茶消食,开始聊明年的打算。
李侑欢讲她的种菜计划,萝丝展望杂货店的商业版图,唐娜想设计出更实用漂亮的衣服,索耶抱怨马上又要回学校念书,小人鱼想攒钱和姐妹们一起买一艘自己的渔船……
聊着聊着,索耶突然道:“趁着现在天气还没变暖,冰冻得还结实,不如我们一起下午去河上玩吧?”
“是啊,我们家就住在斯圣河边,玩累了可以直接去吃晚饭了。”萝丝附和道。
“晚上不如直接一起去港口的夜市吃吧?”小人鱼也来凑热闹,“东符的日曦节庆典很热闹的!”
作者有话要说:大年初一,大家过年好呀!(噼里啪啦鞭炮背景音
欢欢携小橘小兔祝大家新的一年健康平安,万事胜意!!