第七十八章
开店久了, 做事情的时间就算得准了,比起以往很早就赶去一绝, 忙着买菜不同,如今货源稳定,会有卖家送上门,每隔数日付钱, 可以省去不少功夫。www.jiujiuzuowen.com
院子里的菜园子种的辣椒已经长满了枝头,趁着早晨有空闲,林雍在脚边摆了个篮子,不紧不慢地蹲在菜圃前摘辣椒。
“掌柜的,你怎么都不急?”章初蹲在林雍身边,篮子里全是刚摘下来的红辣椒, 上头还沾着露水,看起来特别新鲜。
这玩意儿他之前好奇, 还偷偷摘了一个吃,结果还没咽下去, 就被那股描述不来的味道给呛的直流眼泪, 咳嗽了一整天,不消他说,林雍一下子就看出来是他偷吃了,还罚了章初不许吃晚饭,他只得花了钱去外头吃,实在是划不来。
“这个叫辣什么的东西,有啥用啊?”章初闲着, 也学林雍的样子摘起辣椒来。
“像你上回那样干吃当然是不成的,做烧烤的瓶瓶罐罐里头,有一瓶就是用这个磨成的粉,你觉得烧烤味道如何?”林雍把辣椒递章初嘴边,有心理阴影的章初吓得后仰,一屁@股墩儿坐在地上,茫然道,“烧烤放的就是这个啊?那我多摘点。”
院子里能种辣椒的地方也有限,只花了二刻的功夫,就全摘了个干净。
起身的时候,章初挠了挠头,“刚才我好像要说什么,要说什么呢?”
林雍提着篮子进了厨房,章初才忽然想起来,追在他后头跑进去,刚想要问林雍关于许记卖卤肉饭的事情,就看到桌上摆了一个很大的罐子,以前也没出现过。
他好奇地去掀盖子,就闻到了一股非常特殊的香味。
很复杂,有些味道他有印象,但更多的味道他从来没闻过。
章初弯下腰,凑近了去打量罐子里黄澄澄的细腻粉末,道:“掌柜的,这是什么粉?”
他又忍不住用指头沾了一点,送到嘴里,又咸又辣又香的,好古怪啊。
“这个啊,叫做咖喱粉,一会你们就知道是什么了。”
林雍洗干净辣椒,把它放在院子里的架子上晒着,要把辣椒晒干,照着现在的日头还得好几日,放院子后他就带着人去一绝了。由于咖喱饭是推出的新品,他照旧是画了几张新图,贴在面馆和饭馆的墙壁上、以及小道外支了告示牌。
他画图的功夫虽比不上王鄞,但要画的像并不是什么难事。
刚把告示贴出去,就已经引来了不少人来店里询问,但碍于店铺还没开门,又只能离开。
这一回出新品,跟以往把配方捂得严严实实不同,林雍叫来了店铺里的所有员工,很大方地说:“你们都知道同条街上的许记也出了卤肉饭,跟咱们抢生意。”
“真是不要脸,掌柜的自个儿创的菜,也好意思来偷?”虽说还没确定有人来偷,但陈钊性子直,再加上已经吃过了卤肉饭,直接就认定了许记使了什么不干净的手段偷学了配方。
他这话一出,其他人都看向他。
何小树心头狠狠跳了一下,喉咙有些发干,“陈哥,你咋这么说?难道你知道谁泄漏了方子?”
“这还用说吗?他店里的饭跟咱们味道这么像,肯定偷我们配方了!”
章初点头表示赞同。
林雍举起手示意他们安静,“但不管他们使了什么手段,既然要跟我们打擂台,咱们就光明正大的同他们打。这罐子你们也都看到了,里头的这个咖喱粉,就是今天开始店里对出的新品——咖喱饭,做法呢,我一会儿会示范给你们看,其实很简单——”
章源忍不住打断,“掌柜的,你说示范给我们看?是我们全部人?”
林雍笑着点头,“你们要想看都可以来看。”
章源震惊地上下打量林雍,他记得掌柜的昨天跟今天都没喝酒啊,怎么说出这番糊涂话。
“可是配方……”
“不要紧,我相信你们肯定不会背叛我的,毕竟都跟我签了契书,违反的话,后果可是很严重的。”林雍抱着罐子进了厨房,两个灶台都已经生了火,锅子也烧热了。
其中一个先放水煮蛋,另另外一个果然如他所说,开始做起了咖喱饭。
章源急的不行,他很想跟林雍说点什么,但其他人都在场,他要是说了,被他们以为他怀疑他们就更糟了,只得闭上嘴,把身子挡在门口的位置,想阻止其他人进厨房。
林雍回头,看一群人挤在厨房外,无奈的笑了一下,“好奇的话可以进来,看得更清楚,没必要站在那里的。”
“不用了,配方多要紧,咱们还是不看了。”陈钊耸了耸肩,现在正是紧要关头,他就不去讨嫌了,要万一真出了什么事,跳进黄河都洗不清了。
“是啊,叫章哥看就好了,我们去凑什么热闹呢。”何小树飞快点头,饶是他心里想的不得了,但脚下还是跟着陈钊一起退出了厨房范围。
其他人见状,也都离开了。
很快只留下了章源一人。
“既然没人看,那就你看吧,其实咖喱饭很简单,比卤肉饭简单多了,你看一遍就好——”
卤肉饭配方简单,用的都是杂货铺里随处可见的调料,但咖喱可不同,需要各种香料,其中还有不少是大宋没有的,至少是还没从国外传进来。林雍从系统商城里购买齐了各类香料,然后直接调配成这个大罐子,就算叫一堆人来看他做咖喱饭,也不用担心配方泄漏。
当初选卤肉饭,就知道会有泄漏配方的风险,但是那会成就点还太少,店铺刚开,没办法选择依赖于系统商城的东西,到了现在林雍已经能够有了上千的成就点,完全不用顾及几十个成就点。
公开咖喱饭制作过程,也是作饵,想要引蛇出洞。
现在虽没人敢看,但若是他回了面馆,心中有鬼的,自然会想方设法来看的。
章源本以为这新品会有多复杂,毕竟简单的很容易就被人穴走了,结果这咖喱饭就是把肉炒一下,加水加罐子里头的奇怪粉末,然后盖上盖子炖着就可以了?
这也未免太简单了吧?
林雍回头,看到章源不可思议的表情,冲他勾了勾手,“你就看着这锅,一会我去了隔壁,昨晚我跟你们说的你还得在跟他们说一遍,免的陈钊他们三个不知道。”
“好的。”
等林雍走了,章源才在大堂里把其他几个人都聚集起来。
“我要说的这个事,你们有的人已经知道了,有的还不知道,我再说一遍,不管是跑堂的还是送外卖的都得记清楚了,然后跟客人说。”章源环视了一圈,王鄞离开后,他俨然成了厨房里仅次于林雍的小头目,虽说王鄞在的时间更长,但她毕竟是个女子,性格过于宽容,而乌隗达又脾气暴躁,做事粗疏,所以时间待得较长,性子沉稳,又为人机敏的章源反而很得人心。
“掌柜的说了,从今天开始,只要在店里累计消费满二百文,就可以成为店里的银卡会员;消费满五百文,可以成为金卡会员;消费满一千文,成为黑卡会员;消费满三千文,成为钛金会员;消费满六千文,成为白金会员;消费满一万文,成为钻石会员,关于这些会员能够在店内享受到的折扣,接下来我跟你们一一细说,不过要提醒你们的是,关于会员等级以及优惠折扣,掌柜的是要考的。”章源说完,大堂里响起了一阵惨叫。
章源他们住在林雍家里的,经常听林雍说些古怪的词汇,久而久之,也就习以为常了,比如折扣,比如会员,比如权益什么的,但对于陈钊这样并不住“宿舍”的人来说,缺少了接受外来词汇熏陶的机会,特别是陈钊、刘家平不怎么识字,要他们记住这些未免太为难他们了。
“记住这个有什么用啊,太难记了,这些什么什么会员的都是干嘛的?”陈钊忍不住抱怨道,他听完了什么都没记住,头都大了。
何小树嘴巴里喃喃默背着,但也只记住了银卡会员、金卡会员和黑卡会员,消费多少钱数也没记清楚,脑子里乱成了一锅粥,暴躁地挠了挠头发,表情有些控制不住。
“别急,我现在给你们解释,来小初,帮把我这个贴到墙上。”章源将早上带来的一卷纸打开,在后头涂了浆糊,跟章初一起张贴到了最显眼的地方——只要客人进门,就能看到的对墙上。
“那个什么钻石会员,消费一万文,掌柜的是不是疯了?一万文可是要十吊钱啊,咱们这又不是啥大酒楼,谁会来这里花这么多钱?”何小树识字,一看纸上写的字就傻眼了,就算能打七折又如何?他就不信有人会花这么多钱!
章源斜眼睨他,“你这是信不过掌柜?现在是不成,你咋知道以后就不成?掌柜点子这么多,我看要不了半年,一绝都能开四五家店了,到时候十吊钱算什么啊,来几个大老爷就有了。”
何小树摇头,心里头嗤笑章源跟林雍异想天开。
许道义就是开店的,而且开的比林雍久的多,他在许家的铺子里也帮了不少忙,当然是知道一个人在一个店里花一万文是有多难。
章源并不将何小树的质疑放在心上,毕竟他昨晚也曾质疑过林雍,但是后来林雍说服了他。
他从怀里掏出了几张卡片,分别是银色、金色、黑色等,卡身十分光滑,且有一定厚度。
不同颜色的卡片正面都写了“一绝”的草字,十分飘逸潇洒。
背面花样则各不相同,但都是店里的食物,模样跟真的无异,但却十分朦胧隐约,上头分别印了一串数字、店铺地址、卡片权益,以及留了空白位置填写会员名字。
章源将卡片递给众人传阅,何小树翻来覆去地看手里的黑卡,诧异道:“这是什么纸?摸起来好奇怪,掌柜的在哪里订做的?”
陈钊白了何小树一眼,“你问题凭多,管掌柜哪里做的。”
何小树被他一怼,再加上心里头发虚,也不敢再说话了。
接下来章源就将不同会员所对应的权益,一一细说。
银卡作为消费要求最低的会员,可以在一绝名下所有的店内享受消费九五折优惠。
金卡满五百文,打九折。
黑卡一千文,打八五折。
钛金会员三千文,打八折。
白金会员六千文,打七五折。
钻石会员一万文,打七折。
“以上,只在一年内有效。”
章源说完,连陈钊都有些乍舌。
上头几乎是不可能达成的,那么光凭什么银卡金卡打九折八折的,就能把许记挤垮了吗?