第三十章
方才在隔壁聊天时, 问了六婆与程春娥关于松土垦地的法子。www.mengyuanshucheng.com
两人都是经常下地干活,对这些事情非常熟悉, 说起来源源不绝,过了半个多时辰, 才得空回来。再加上王鄞已经睡下了, 一时半刻不好叫醒, 林雍闲着无聊, 在院子中间圈了块一丈多长宽的方形空地, 用锄头刨松硬土地。
这种土都很紧实, 一时半会刨不松, 板结在一起, 需要锄头多翻土。
但又只需要一锄头的深度, 一个方向一直向前翻, 后面一锄盖住前面一锄, 开始时还有些手生, 没翻几下上了手,林雍翻的飞快, 没用太长时间就把他圈出来的空地翻了一遍。
这样垦出来的土是结块的, 很难细腻,还需要将土块压碎碾平了, 才能起垄做畦。可林雍手头也没什么用得上的东西,翻完了这片土,天就已经黑了一半,眼看着时间不早了, 就跑去敲王鄞屋里的门,叫他起床。
凑巧的是他敲门时,王鄞早已经醒了,正好批外衣,闻声手一抖,飞快地把外裳披上,随手系上腰带,才小跑着去开门。
林雍纳闷,“这里头就我们两个,你拴门干什么?”
王鄞底气不足道,“习、习惯了。”
林雍挥了挥手,“算了,也不早了,也该起来了。”
说到这个,王鄞才忽然发现,天已经暗了,而他压根什么食材都没准备,就他这个速度,得等到什么时辰才能吃上饭?
王鄞脸一垮,正想道歉。
林雍已走到了院门边,见他一直没跟上,扭头招呼道,“快点过来,春娥婶叫我们两个过去吃,去迟了劳烦大家等我们总不好。”
“这——”王鄞抬头,瞠目结舌道,“这是怎么回事?”
睡觉前明明还好好的,怎么一觉起来,院子里的地翻成了这样?
“打算种点东西,不过这不要紧,你还不快点跟上?”林雍一再催促,王鄞也不敢拖延,边走边整理衣裳,等到林雍身边时,已十分整齐。
程春娥叫了两人来吃饭,除了六婆病在家中无聊,更是今日上街买了只猪蹄髈,做了道冻姜豉蹄子。
往日里这菜只有在寒食才能上桌,一来这是凉菜,二来做起来颇是复杂,程春娥每日忙得很,没工夫耗时间做这些。也就是六婆病了,她得照顾,闲的没事干,就买了只猪蹄髈回来做。
这冻姜豉蹄子,是将猪蹄在锅里头捞煮一遍去了血水,跟葱段、姜片、干橘皮、花椒一同放入砂锅中,加水浸没,再大火烧开转小火熬上一个时辰,等到猪蹄皮肉软烂,水量减少大半,形成了粘稠的汤汁才算完事。
散热后再剔除猪蹄骨,拆下来皮肉筋撕成小条,将滤过的汤汁撇净了泡沫与浮油,与肉条混做一块,放进井中降温定型。差不多到傍晚时分,才能凝成固体,做成肉冻。
等到林雍带着王鄞来了,程春娥才将装着冻姜豉蹄子的小桶,从井里头收上来,在厨房里切成均匀小块,豆豉剁碎在锅里爆香,出锅后和酱油、姜末、醋拌、猪蹄肉冻拌匀了,撒上翠绿色的生菜丝。
肉冻纹路细腻,略带晶莹之感,与乌黑酱油相映成趣,光只是看着,就深觉美味。
“这可是我为数不多拿手的菜,你们快来尝尝看。”程春娥原打算叫名字,不过她见了王鄞两次,却连他名字也没问过,一时间叫不出,才改了个说法,“小兄弟怎么称呼?”
“姓王,单名一个鄞字。”他说的有些不好意思,心中想着该如何解释鄞字,就见程春娥火急火燎地进了厨房,一样样的往外头端菜。
她本人并不识字,自然也不会问字。
倒是林雍认识他两日,至今还不晓得他鄞乃何字,深觉得有些不够尊重人。
“你yin是哪个?”又想起上回对方的解释,自己没有明白,干脆指着桌子,让王鄞写下。
桌上正好有杯凉水,是程春娥放那凉了,准备着给回家的何铁心喝的。此时他尚未归家,王鄞就稍稍倒了几滴,在桌上写下了鄞字。
林雍见了,颇觉奇怪,“这字作名字倒是少见,你特指出鄞地,可否有什么特别?”
“听闻我父亲曾在那待过两年,我在鄞地出生,因此叫了这个名。那时太小,尚未记事,后来便离开了那处,至今也不曾见过。”王鄞说着,声音越来越低,目光也跟着暗淡下来,似乎有些遗憾。
林雍拍了下他脑袋,笑道:“这有什么难的,等你挣了钱,自去便是,权当做游历了,还能增长见识。”
是啊!
王鄞眼睛一亮,以往他每提及此事,家中长辈总以“鄞地路远”“不甚繁荣”“自去不便”等种种理由搪塞,他心中失望,但也不了了之。
如今听了这短短一句话,却仿佛拨开迷雾,瞬间明了。
既然他都敢为了反抗长辈决定,逃出家门,那等他攒够了银子,自行去鄞地看看,又有什么不可?
“多谢。”他低声道谢,而林雍早已经走远,当然没有听到。
桌上很快摆了三菜一汤,有荤有素,有凉有热,分别是冻姜豉蹄子、柳叶韭、玉蝉羹和肉末炒蒿蒌,用料并不特别,只用了猪蹄髈、鲫鱼等,可却费了程春娥大半日的功夫。
直到买回针线之前,程春娥在家中就只干两件事,头等重要的便是看护着腿脚不便的六婆,第二件就是捣鼓吃食,让时间过得快些。
还是六婆看她年轻,让她不必在跟前时时看顾,程春娥才趁着她睡下,跑去买了针线做绣活儿,打算去万姓交易会上碰运气。
“天色也不早了,何叔怎没回家?”
说曹操,曹操就到。
林雍话音刚落,外头就响起了推门声,是何铁心到家了。
他还没进屋,就闻到了一股香味,心里头猜想程春娥做了什么好吃的,踏进小厅就被桌子上围坐的几人吓了一跳,不由说道,“今儿家里头好热闹。”
“热闹好啊,年纪大了,就喜欢热闹。”
六婆笑的合不拢嘴,腿脚虽不方便了,可还想要起身。
只不过林雍哪能叫她动作,立马起身,接过饭勺,盛了所有人的饭。
“我回来时听说了。”何铁心洗了手,又接过程春娥递来的湿毛巾,把脸擦了擦,才坐下来道。
六婆正好闷得慌,连声催促他快说。
没料到何铁心目光一转,落在了林雍身上,“有人看不过见不得阿雍过的好,把他铺子给砸了。”
“什么!”六婆拍桌而起。
她忘了脚上有伤,触及痛楚,脚骨头使不上劲儿,无力地跌回凳子,把一桌人吓得够呛。
“娘!您可小心着点!”何铁心刷的起身,走到六婆身边,蹲下@身子捏了捏她脚踝,“没事儿吧?”
“能有啥事儿,回去回去,把事情给我说清楚了。”六婆用完好的一只脚踢了她一脚,力道不重,只是催他,“到底怎么回事?”
何铁心无奈,“阿雍不就在这,您问他呀。”
这事儿还没解决,林雍原是不想说出来让他们担心,只是都问了,藏着掖着总也不好,干脆就把事情给说了。
“这可怎么办,不如报官吧。满大街那么多大铺小铺的,怎么找?万一他以后再来使坏,怎么防?这事可大可小,但肯定不能就这么算了!”六婆脸色严肃,“阿雍你可想好怎么做了?”
林雍当然已经想好,还拖了人办事。
只不过并不是什么好法子,也不宜在桌上详说,就含糊地带过了此事,安抚六婆的情绪。
“你有主意就好,六婆是怕你被人欺负,吃了亏。”六婆碎碎念着。
林雍心里头感动,就夹了一块冻姜豉蹄子,放在六婆碗里,催促道:“花了婶婶不少功夫,您可得好好尝尝。”
六婆开怀地咬了一口,夸道,“春娥的手艺十几年年如一日的好啊。”
程春娥抿着嘴笑了,也给林雍夹了块。
印象里头林老爹娶得后娘很少下厨,寒食节也不过上街买两道草草了事,这冻姜豉蹄子什么味儿,林雍还真是不知道。
他咬了一口,细细品尝。
虽不是什么极出挑的味道,但却胜在肉香浓郁,冰凉Q弹,好吃不腻。
后来六婆犯困,林雍就回了家。
他劳累一天,浑身黏腻,趁着晚风清凉,打了一桶水,就站在院子里冲澡。
冲了一半,才想起来衣服没拿,扯着嗓子喊了声王鄞,却没听见动静。
林雍嘀咕,“难不成又睡了?”
可没人应答,他也不好强求,随便披了件衣服裹体,回屋换了新的。
林雍心里有事,累了一天也不困乏,翻出了许久未用的纸笔,打算写个计划。
七日的周任务已经圆满完成,系统发放了丰厚奖励,同样也给了新任务。
只是这回,是要他七日内知名度破万。
所谓知名度,即是一人一点。
要想破万,就得万人知晓,可不容易。
林雍细细寻思,果然还是绕不开月末连着的几日展会。