他知道贺元杰做的菜，名为开水白菜。

具体做法他不清楚，可从名字判断，这应该是一道清汤。

羊杂汤属于浓汤，味道方面更加醇厚复杂，清汤肯定不如浓汤。

他真心希望，自己的弟子能获胜，可难度真的太大了。

“元杰，你的菜品，准备好了？”王之林询问。

“已经好了，要上了吗？”贺元杰问道。

“上吧。”王之林说完，看向厨协的裁判们，道：“大家漱下口吧。”

品尝菜品之后，用清水漱口，把残留在口腔里的食材味道冲掉，这样可以尽可能的，在品尝下一道菜时，不被上一道影响。

王之林等人拿起桌上的水杯，喝了一口水，漱口后把水吐出来，又饮了一口，再漱一次，最后一次则把水喝进去，冲淡咽喉里的味道。

贺元杰这时看向工作人员，道：“上菜。”

厨协工作人员，端着餐盘步入裁判室。

餐盘上有一个盖着盖子的盘子，上面还有一个瓷制的茶壶。

工作人员把盘子，小心翼翼放在评委面前，又把茶壶放在旁边。

王之林等人都看着茶壶，他们不知道，贺元杰玩的是哪一套。

他们当过很多比赛的评委，见过各种各样的奇葩菜式。

像这种上菜时，还上了一个茶壶的，从来没有见过。

“这是？”王之林看着贺元杰，想让他解答一下。

贺元杰只是笑了下，答案马上揭晓。

他从容自信的，走到师傅王之林旁边。

“这道菜，名为开水白菜，希望师傅能喜欢。”

贺元杰说着，在现场众人，以及直播间观众的注视下，缓缓打开餐盘上的盖子。

他把盖子拿起来，一个由白菜芯雕刻而成的莲花苞，出现在众人的眼皮底下。

“好精致的雕工。”王之林看到莲花苞，不由得称赞。

这个莲花苞并不只是雕刻出形状，叶子上面甚至还有精细的纹路，可谓细节满满。

“这是你雕的？”王之林看向贺元杰。

“是。”贺元杰点头回答。

王之林大吃一惊。

贺元杰是他徒弟，徒弟有几斤几两，他非常清楚。

根据他了解，贺元杰从来没有练过雕工。

而通过当前所看到的作品，没有个十几年的苦练，绝对达不到这种水准。

最后王之林得出一个结论，这个徒弟深藏不露。

当然这是王之林的猜想，他并不知道，贺元杰有系统在身。

此时他没有责备徒弟瞒着他，反而非常欣慰。

“让我看看你的作品。”王之林笑着道。

贺元杰拿起桌上的茶壶，然后举到白菜芯上方，微微倾泻，呈淡黄色的，如同茶水般的‘开水’，如同流水般流了出来。

浇在莲花苞上面，莲花苞的花瓣开始层层绽放，如同一朵莲花盛开，一颗红色的枸杞赫然就在莲花中间。

宛如一个鲜红的新生命。

这震撼的一幕，让现场的人都看傻了。

正在观看直播的观众，这个时候也是一脸呆滞。

本来热闹的弹幕，竟然变得寥寥无几。

即便是在厨界摸爬打滚几十年的王之林，这时也是一脸震撼。

大脑里浮现出各种各样的词汇。

大道至简，返璞归真。

贺元杰似乎觉得表演一次不够，他走到下一个裁判面前，拿起桌上的茶壶，打开餐盘，又把茶壶倾泻，开水才茶壶之中流出。

莲花苞缓缓绽放开来，它漂浮在清澈的开水上，缓缓荡漾着。

接下来是第三个，第四个……

贺元杰不断重现一样的操作。

最后呈现了三十一遍。

尽管每一遍都一样，可所有人都不觉得腻，而且每一次的震撼都是一样的。

他们感觉自己此刻所看到的，已经不是一道简简单单的菜。

而是一种玄而又玄的东西——禅。

整个过程真的禅意十足。

这根本不是一道菜，而是艺术！

就算那些不懂得欣赏艺术的门外汉，这个时候也能感受到一种美。

厨协的人，已经震惊得说不出话来，一个个目瞪口呆。

他们都是厨艺超群的人，论厨艺放眼全国，没有几个比他们强。

可他们这辈子都没想到，一道菜竟然能做成这个样子。

他们整个人都傻了。

“各位裁判，请慢用。”贺元杰出声提醒。

王之林他们这才回过神来。

他们这才想起，自己是比赛的裁判，得品尝贺元杰的菜品进行打分。

“视觉上的冲击已经有了，就是不知道味道怎么样。”

王之林他们的内心之中，充满了无限好奇，特别想知道，这道开水白菜的味道如何。