“为什么这么说？”傅轻寒问道。www.maixi9.com

“点的都是有名堂的菜呀！我这小店里，总共也就有十个手指头能数的过来的名堂菜。”

傅轻寒似懂非懂的点了点头。

“你看啊，他点了一趟左宗棠鸡，还点了一道孔府一品锅，一道乾隆鸭。”李沐雪指着菜单说道。

李沐雪眉头蹙了蹙，“总感觉来者不善呐！”

“是吗？”傅轻寒微微眯眼。

“我感觉是这样的……”

“算了，你把菜赶紧给送过去吧！”

傅轻寒点了点头，端起菜给十号桌去送菜。

李沐雪有种强烈的预感，他认为十号桌的客人肯定不是一般人，就像是康熙微服私访的那种。

李沐雪赶紧准备食材，水发海参50克，水发鱼肚150克，白煮时子500克，白煮母鸡1只，白煮鸭二只。

水发鱿鱼卷10个，水发玉兰片25克，鸡蛋荷包10个，白煮山药段500克，水发龙须粉250克，蒸好的白菜墩150克，豌豆苗3根，精盐40克，绍酒150克，纯鸡汤1500克。

将海参片成抹刀片。鱼肚片成长5厘米、宽2厘米、厚0．3厘米的片。

玉兰片片成长5厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的片。

豌豆苗放入开水中烫过捞出，用冷水过凉。鱿鱼卷用鸡汤氽过备用。

取“一品锅”一只，李沐雪将龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底。

将白煮时子、白煮鸡、白煮鸭分别摆在上面。

再将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、鸡蛋荷包在各料间隔处摆成一定的图案，加入鸡汤、绍酒、精盐，用旺火蒸2小时左右。

“傅轻寒，你来一下！”

“怎么了？”

“你告诉十号桌客人，一品锅得两个小时左右才能做好。”

“什么？两个小时？”傅轻寒看了一眼手表。

“现在已经七点了。要两个小时，不得到九点了？”

“是的，居然这位客人已经点了，我相信他肯定是知道这个时间的。”李沐雪说道。

傅轻寒蹙了蹙眉头，“那我再去给他说一声。”

“嗯嗯！去吧！我赶紧做乾隆鸭。”

音落，李沐雪便开始准备乾隆鸭所需要的食材。

将水鸭洗干净，姜切片，老抽少许淋在水鸭身上进行上色按摩。

小火把整只鸭子两面煎至金黄色，把姜片、红糖、冰糖、八角、桂皮、干辣椒生抽一碗，老抽三分之一碗，同时放入锅中，放水没过鸭子表面。盖上锅盖闷煮至30分钟。

鸭子起锅，待至冷却后切成小块装盘。

最后，李沐雪在切好的鸭肉上面撒了一些香菜。

又用胡萝卜雕刻了几朵花，分别为在鸭肉的周围。

李沐雪趁不忙，亲自将鸭肉端去给十号客人。

她想亲眼看看是什么样子的人。

只见十号桌坐着一位戴着帽子的，穿着唐装的一男人坐在那里。

“先生，您好，这是您点的菜。您现在还有一道孔府一品锅没有给您上。”

李沐雪笑着说道。

此人缓缓抬头，看了一眼李沐雪。什么也没说，拿起筷子夹起一块鸭肉放入口中。

细细品尝着……

“先生，你品尝的味道如何？”