杨梅也吃的差不多了，穆青青看到了南宫辰和小九也在身边站着了，也就打算开始做杨梅酒。www.jiuzuowen.com
“公子要不你也一起来做吧”
“行啊，你告诉我怎么做，我跟着你的步骤”
“行，先把这些杨梅总清水清洗一遍”穆青青把篮子中的杨梅都倒进了水盆中，放下篮子后便开始一颗一颗的清洗着。
南宫辰和小九看着穆青青的样子也开始清洗着杨梅，说实话这杨梅还挺脏，有些上面还有一丝丝蜘蛛丝。洗好了全部的杨梅水盆中的水也变的脏脏的。
“接下来呢”
“接下来用盐水泡一会就可以了”穆青青倒了一盆清水，又加了一大勺的盐，把清洗好的杨梅全部倒了进去。
穆青青把刚才丁香拿来的酒坛子放在了热水中清洗了一遍，倒出了所有的热水后，把它倒扣在了一边，让里面的水分沥干。
经过一刻钟的时间，穆青青把泡了盐水的杨梅从水里捞了出来放在了竹筛上沥干。
“这水里怎么还有虫子啊”小九在一边叫着。
“没关系的小九，这是杨梅里的虫子，它的名字叫果蝇，果蝇从小是吃杨梅果肉长大的，幼虫期的果蝇，在无菌情况下繁殖，干净无毒、不会导致生病，也不会寄生在人体内。它们进入胃里后，无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化”
“那就好，那就好，刚才还吃了这么多杨梅，现在又看到了这么多虫子，不过你这么一说我就不担心了”小九拍了拍自己的胸口。
穆青青把沥干水分的酒坛子抱了过来，把杨梅放进了酒坛中，就这样一层杨梅，一层冰糖，没一会酒坛就被杨梅装满了。
“公子，可以麻烦你把那边角落的烧酒搬来吗？”
“可以”南宫辰来到了角落搬起地上的烧酒，抱着走到了她的身边。打开盖子后按照穆青青的要求把烧酒一点一点的倒进了酒坛中。
“够了公子，已经满了”
南宫辰听到穆青青已经喊停，马上端起了酒坛子，放在了地上，拿来了一个全新的盖子递给了她。穆青青把盖子封好后，又拿来了个小坛子也同样装满了杨梅和冰糖，南宫辰继续在小坛子中倒满了烧酒。
“公子，我能把这一小坛子杨梅酒带回去吗？到时候给我爹也尝尝”
“没问题啊，反正后院杨梅树上还有这么多杨梅呢，到时候在做这些就行了，一坛你就带回去吧，觉得少的话你在做一坛”
“不了，不了，就这一小坛就可以了”穆青青把小酒坛擦了擦放在了一边。
“这还剩这么多杨梅，打算做什么呀”南宫辰来到竹筛旁边，拿起一颗放到了嘴里并问着穆青青。
“这些我打算做些杨梅干给你们尝尝”
“杨梅干，你可真厉害，怎么什么都会做，魏楠你会做吗？”
“公子你说笑了，我这木鱼脑袋，除了烧这些菜其他啥也不会”主厨在一边不好意思的说着。
“哈哈，是嘛，我看也是，你们都没有穆姑娘聪明，那你们好好的学学，学会了到家里还可以做给家里的爹娘，夫人孩子吃”
“行，公子，我们会好好学的”厨房中大家有说有笑的。
穆青青把刚才晒外竹筛上的杨梅全部收到了盆中，拿回了厨房。
把杨梅全部倒进了锅中，加入适量的清水，在加了一勺的盐，点上柴火就开始煮，沸腾后把杨梅水逗好了出来。穆青青把准备好的冰糖全部倒进了杨梅中。继续加热，慢慢的冰糖开始融化，这时杨梅中的水份也开始渗出来。
穆青青从一旁拿来了锅铲，不停的在杨梅中翻炒，就像炒菜一样上下的翻炒，炒到水分干了，杨梅也慢慢的变小，颜色也开始转变成了黑色，穆青青看到锅中的杨梅差不多也没有了多少水分，让小九把外面的竹筛拿进来，她用筷子一颗，一颗爸锅中的杨梅夹到了竹筛上。
“好了，小九麻烦你再把抓晒拿出去，让太阳晒一晒，晒干了我再继续下一步”小九拿起竹筛就往厨房外走去。把它放在了外面的石凳上，现在正是太阳最猛的时候，想必一会就能把杨梅晒成干了。
穆青青回到了厨房给南宫辰和小九做了一点爆米花和奶茶，并让他们两人在外面等着，怕厨房中的油烟味熏到南宫辰。两人拿着奶茶和爆米花去了厨房外坐在了凳子上，边吃东西边看里面的人炒菜。
经过了两三个时辰，穆青青来外面看到了竹筛上的杨梅已经变成了杨梅干。南宫辰和小九帮着她把杨梅一颗一颗的拿了下来。
穆青青把杨梅拿进来厨房，再一次把它们倒进了锅中，把白沙糖倒进了锅中进行翻炒，一会白砂糖都粘在了杨梅干上。她把锅中的杨梅都盛了出来分成了两份，一份给了南宫辰还有一份留下来打算给厨房里的人尝尝。
“公子你尝尝”
南宫辰拿起了一颗杨梅干放到了嘴里，酸酸甜甜的，白砂糖在嘴里咯吱咯吱加上这杨梅两样东西加在一起简直就是绝配。
“好吃，我给我娘拿一点去”
“行，如果夫人觉得好吃，我在多做一些”
南宫辰拿着杨梅便走出来厨房，朝前院去了。
“这杨梅干真好吃，穆姑娘你在做一些呗，厨房没事的可以拿来当休息消遣时的小吃”
“行没问题”
南宫辰刚踏进房间的门，就叫着老夫人，“娘，娘你看我给你带了什么好吃的”
“辰儿什么事让你真的大呼小叫”
“爹，你也在啊”
“怎么了辰儿”老夫人放下了手中的剪刀，她正好在修剪房中的花枝。
“娘，这个是穆姑娘刚做的杨梅干，酸酸甜甜的可好吃了”
“杨梅干？”
“对了，就是我们后院没人吃的那颗杨梅树上的杨梅做的”
“这穆姑娘的手可真巧，上次做了枇杷糖水，这次又做了杨梅干，拿来吧，我尝尝”
南宫辰把杨梅干端到了她的面前，老夫人看到了碗中的杨梅干，看了以后根本没有联想到是杨梅。拿了一颗尝吃了后并让南宫老爷也尝尝，并跟南宫辰说这杨梅干非常的好吃可以再多做一些打发时间的时候可以吃。