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第五十六章 大比武决赛精髓,米饭

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“但是我们不能逆风潮而动,这样我们的工作容易被动,还可能重新被人拉下去。那样就太被动,得不偿失。”大领导一脸的凝重。

“我懂,还是要团结,不要搞纷争。打枪的不要。”何雨柱想起前些日子李主任学《地道战》的台词。

有点引君入瓮的感觉。

“还行,总结挺到位。”大领导也被逗笑。

“那是,看我跟的是谁。这点头脑,政治觉悟还是有的。”

“好,给你留个作业,也简单就是你们开小灶请客有谁,你给我打听清楚就行,你抽空给我说说就成。”

“没问题,这点小事,肯定给您办漂亮了。”

“嗯,等会,我看看,你这棋不能放这儿啊,柱子,你再给我说说你那个女同事的事吧,我帮你参谋参谋。”

“女同事的事,我呆会说,领导,我这棋可都放下了,落子无悔啊,可不光说的我吧,您先把您这颗子先提了再说...”

......

领了任务,何雨柱心里敞亮,起码说明自家领导也在准备整理整理现在的这些歪风邪气。

一旦落到实处,甭管李主任还是许大茂这种为虎作伥的东西,一块端了。

想着都美,真是不是不报时候未到,时候一到一块报销。

他自然不敢怠慢,这事也不能借别人的手,刘岚也不能说,只能任务下来的时候,稍微多问一句:“那位领导,有什么忌口,爱吃什么?还有什么人作陪啊...”

就算问的不太清楚,就去问李主任的秘书,一般都能知道个大概。

借口也很简单:“现在咱厨房也有名气了,肯定要好好维护,了解客人口味才能服务好~都是领导,嘴都刁,咱李主任,那舌头,嘬根铁管都能尝出来有几颗盐,你能知道那个领导就是试味的大行家,出了问题,我倒是无所谓,本来就是食堂大师傅,可是丢的是领导的脸,厂子的脸...”

再有问题,就让刘岚帮着用耳朵听几句就清清楚楚了。

这周最后两天食堂厨艺大比武复赛决赛也开始了。

两场比赛分了两天。

复赛决出6位选手进入决赛。

直接流水线方式,各做一道菜,由评委打分决定。

何雨柱以一道三仙独钓寒江的创新菜品进入决赛。

其实就是一道清蒸鲈鱼,配上了三枚燕饺,菌菇鲜肉,虾仁,蟹黄三种馅料。

虽然只有三枚,却极耗功夫,也不是他擅长的川菜。

混合菜品,鲜美,厨艺,创意各有亮点。

才让何雨柱顺利晋级。

第二天是决赛,何雨柱一直在想是使用之前的一品什锦盅还是选个其他的菜式。

决胜出来的6人,有一个还是在前天聚会上遇见过。

自然比自己的排名差了点。

有三个算是有些名气的食堂大师傅,还有一个是个没见过的年轻人。

这个年轻人起码比何雨柱他们最小差个四五岁,看样子应该是有两把刷子。

决赛要做两道菜式,头一道淘汰一半人,最后一道决出一二三名。

第一步他首先要进前三。

这一道选什么其实很关键,说句不好听的进了前三,其实谁是第一也没那么重要了。

为保险起见,还是选了一品什锦盅。

起码不会失手大败。

这次的评委竟然品味出奇的好,一品什锦盅评为第一,评语说百舸争流,独有勇士争先(鲜),千帆竟过,还看晓月春风,这道菜妙就妙哉如此多食材,味道,竟然能够统一,始终有一味鲜甜引领,尝遍所有滋味,味味饱满,却还能称心汤水。

评论的人,算是京城内有名的专家,文化人,说的话有些飘渺让人琢磨不透。

何雨柱觉得这位老先生是品出了菜品的真味。

第二道菜,只有一个小时的准备时间,根本也没了前一道菜的准备时间。

何雨柱准备的是麻婆海参豆腐,关键还是要把两样食材烧出别样风味,让他们有机结合。

海参就是从乔老爷子菜馆借的。

辣椒和青花椒都是从空间换的。

为的是提升辣和麻的味道,去刺激海参的鲜味,反而来滋润豆腐。

这道菜,不为别的,最是下饭。

一入口,绝对口中唾液溢出,胃口大开,不用来拌饭可以说是失去一半灵魂。

所以何雨柱早就让马华在一旁闷了一小锅饭,东北大米,泥炉焖制,下面是一圈焦脆金黄的锅巴,只是闻到香味就食指大动,配着米麻婆海参豆腐的米饭。

深得人心!

一众食家看到这参赛菜品,忍不住哈哈大笑起来。

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