自从素食馆因口碑暴跌，而无奈地关了店面之后，杨记小吃的日子过得简直不要太美。www.maixi9.com
他们最近添了两样新菜，凉拌狗肉和五香狗肉，价格着实不低。
一盘凉拌狗肉三元，一盘五香狗肉则更贵，要三块八毛钱。
都快赶上国营饭店里一盘红烧肉的价格了。
但是依旧大受欢迎，卖得极好。
杨光名和杨桂花夫妻俩赚得腰包鼓鼓的，整日喜气洋洋，容光焕发。
午饭后有一段难得的清闲时间，两人搬了板凳坐在门口晒太阳唠嗑。
杨桂花手上依旧握着一把瓜子，熟练地嗑着。
她遥望着素食馆的方向，笑呵呵道：“我就说光卖素食不行吧？出来下馆子不吃点荤腥那怎么解馋啊！味道做得再好，有什么用？还是感觉缺点什么。”
杨光名从衣服的口袋里捻出一撮烟丝，卷在撕好的报纸里，用火柴点燃，悠哉地抽了起来。
他听着媳妇的话，翘着腿，一脸享受的样子。
“你是没进素食馆看过，那店里搞得贼洋气。漂亮是真漂亮，如果我是客人，也喜欢在那样的地方吃饭。不过小饭店搞成那样有啥用啊，都是花架子。你看才开了几天，就关门大吉了。我估计，赔本得赔惨喽！”
杨光名回想起他们刚开始弄这个饭馆的时候了。
当时他手艺不行，很多人吃过一次就不来了。客人稀稀拉拉的，勉强维持着生计。
好在，奋斗了这么多年，现在终于熬出头了。
不容易啊！
他一边默默地在心里感慨着，一边又卷了一根旱烟来抽。
一阵风吹过，烟雾全都扑到了杨桂花的头上。
杨桂花猛不丁被呛住，捂着嘴猛咳了几声，“你别再抽旱烟了，熏死人了，你也不怕把你那老肺抽瞎了。纸烟也没几个钱，以后换那个抽吧！赚那么多钱得晓得花呀！要不留着下崽儿吗？！你偶尔也要享受享受生活，别像头老黄牛似的，只知道闷头干活。”
“我喜欢抽什么就抽什么，用得着你废话啊！”杨光名没好气地把抽完的烟头丢到地上，斥责道：“娘们少管爷们的事儿！头发长见识短，女人懂个屁！钱都给孩子留着，你别总惦记着乱花！”
“知道了！我这不是担心你的身体嘛！你啥时候见过我乱花钱啊？”杨桂花把板凳往旁边挪了挪，依偎在男人身上，娇滴滴地说道：“我以后不管就是了！我爷们有主见，我只管听着就好啦！”
杨光名轻轻一笑，伸手在媳妇柔软的小腰上用力捏了捏。
刚刚那点火气，顿时消散得无影无踪。
“今天收了几条狗了？”杨光名现在对素食馆并不是很关心。
那个馆子关了好些日子，对杨记的生意已经构成不了任何影响了。
被他们干掉的失败者而已，不需要过多关注。
他只想趁着最近买狗便宜，店里的狗肉又卖得好，想再多赚一点钱。
杨桂花把玩着手中细长的瓜子，懒洋洋道：“没几条像样的——有俩估计是病死的，剩下几个瞧着像野狗，瘦不拉几、脏兮兮的。对了，还有一条特别小的狗，剥了皮，估计没有多少肉。”
杨光名微微蹙眉，轻轻地“嗯”了一声。
“不过，当时我不乐意收，对方就只要了两包烟。咱也没花多少钱，其实还是挺合算的。就是，你要辛苦一点了。”
“不辛苦。”杨光名把手指的骨节摁得劈啪作响，“有钱赚，怕什么辛苦！”
杨桂花往地上呸掉瓜子皮，不满道：“那什么破捕狗队来了之后，把狗都抓到屠宰场了，狗贩子最近也愁得很。他们那些散兵游勇，小偷小摸的，根本搞不过人家正规军。上头动不动整一些莫名其妙的规矩，烦死人了！”
“别关心那些没用的，咱们干好咱们自己的事儿就行了。”杨光名站起身，“我去后面处理狗，你看着店吧！把大门口好好扫一扫，瓜子皮一个都别落下！桌子也擦干净一点。”
“放心吧！”杨桂花朝男人的背影喊道：“你小心一点啊！别再被狗给咬了。那个吐白沫的，估计是病死的，你最好带着手套处理。”
杨光名懒得听她唠叨，快步走进了店内。
放在后厨水泥地上的几条狗，已经死掉的搁到一堆儿。
还活着的，都给喂了蒙汉药，七扭八拐地窝在一起，各个吐着长舌头，眼睛半睁半开着，全都没有多少意识了。
刚刚杨桂花叮嘱他带手套，是因为前几天出过一次意外状态。
一条晕过去的狗在被割喉咙的时候，突然毫无预兆地反身咬了杨光名一口。
一般屠宰场或者乡下杀狗，都是把狗绑结实了吊起来，用棒子打晕再杀，这样可以避免被狗咬伤。
可是杨记后厨狭小，空间有限，没有能把狗吊起来的地方。
所以，他们就用了一点蒙汉药，把狗搞晕之后，摁住狗头，割喉咙放血。
放一会儿，很快狗就会断气。
杨光名力气大，对自己非常自信。
他觉得被抓来的狗，不是病的就是伤的，直接杀都没有问题。
如果不是杨桂花坚持，他甚至连蒙汉药都不会用。
被咬了一口，他并不是很在意。
伤口也不是很深，只是破了一点皮，都没有出血。
糙汉子还能在乎这点磕磕碰碰？
以前他被黑熊拍过一掌，大腿上的肉给扇没了一大块，他都没有哼哼过一声。
在杨光名的认知里，这样能忍能抗的，才叫男人。
今天的狗的确不是很肥硕，但处理狗的时候，相当的顺利。
几条大狗很快就处理好了。
肉质比较嫩的部分，简单地煮一煮，切成片拌成凉菜，当天晚上就能上桌给客人吃。
稍微老一点的狗肉，则剁成块，清洗干净之后，浸泡在水里。
泡上**个小时，也就差不多快到了关店的时间。
那时候再捞出来，用料腌好。
等上一两天，就大功告成了。
杨光名摸了摸最后一条小狗，这身上是真没二两肉，还不够费劲收拾的呢！
他看了眼时间，饭点快到了，客人们该陆陆续续地来吃晚饭了。
这条小狗——用剩饭剩菜喂几天养一养再看吧，没准能多长点肉呢！
虽然只用了两包烟买回来的，但能多搞出来一盘凉拌狗肉，就能多赚上几块钱。
这样想着，杨光名往狗脖子上套了根绳子，把狗绑在了柱子上。
另一边，杨桂花把门口和饭堂都收拾干净了。
她刚坐下来准备喝口水歇一歇，突然兴冲冲地闯进来一帮人。
杨桂花本能地站起身迎客，她灿灿一笑，柔声招呼道：“几位大哥，这么早就来吃晚饭啦！快屋里坐！靠窗的那个位置，通风好，凉快！桌子也大，坐着宽敞！”
她从柜台上拿了几个杯子，手脚麻利地倒好水，搁到几人面前，随后用能掐出水的小嗓说道：“你们想吃点什么啊？菜单在这儿呢，要不要先看看？瞧着几位同志有点面生，没来过我们杨记吧？”
话音刚落，从外面又闯进来两个人。
杨桂花还没来得及抬头，就听到门口的方向传来一声大吼，“狗在哪儿呢？！！”
“什么狗？”杨桂花看清走过来的人是江芝莲之后，突然本能地警惕起来。
“你买的狗！”江芝莲满脸通红，怒目直视着杨桂花，大口喘着气。
“我没买什么狗啊！”杨桂花不清楚到底怎么回事，但最近上头不让卖狗肉，她平时也是偷着卖的，菜单上都没有写狗肉。