想是这么想，但叶蓁蓁终究还是没敢出手，她实在害怕把案板给拍碎了，最后只能让两个短工婆子来负责剁肉沫。

耗费了一个多时辰，麻辣烫的前置工作终于完成，各色食材被分门别类的摆放在竹篓里，灶台上小火慢炖着两种不同口味的高汤，时不时还能听见咕噜咕噜的泡泡声。

因为叶茂还得回叶家做午食，实在不便多留，叶蓁蓁便安排竹青到后厨充当临时烫菜员。

一开始，竹青听了两眼一蒙，她哪会做菜呀，这任务是不是有点太艰巨了？

可后来实践她发现，原来做菜这么“简单”？

她只需要将对应的食材用漏勺装好，再放进高汤里烫一烫，最后依着小姐所说的配料调个味，这东西就能很美味！

竹青逐渐膨胀，这不是有手就行！

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晌午时分，蓁味食肆如往常一般排起了长龙，因着还没开门，众人便在门外聊起了天。

只听有人引出话题：

“你们都听说了吗，新县令昨日到任了。”

“真的？有说之前那位齐县令是怎么判吗？”

“哼，什么狗屁县令，不过是个要死的人。圣上可是说不等开春，衙门正式封笔前就拖去菜市场砍脑袋。”

一听这话众人激动了。

“真的假的……”

“封笔前？那不就是四天后？兄台，你这消息从哪听来的，准不准啊？”

那人昂起头，一副肯定的模样。

“你说呢，这可是昨日衙门里宣判的。我兄长之前就被那齐狗官压了两个月的大牢，这次他被砍脑袋，我们全家可都打算去观礼。”

“砍脑袋有什么可看的，血呼哧啦的。”

“这有甚怕的，我爹当年还上过战场呢……”

有人对旧县令的事没兴趣，反而关心起新县令来，那可是余杭县未来三年的父母官。

“你们可知道这新县令姓甚名谁？”

众人纷纷摇头，齐刷刷看向那位知情人士。

那人咽了咽口水，磕巴道：“别..别看我呀，我也不知道，这新县令昨儿没露面，只在县衙门口贴了张告示，我也是路过看到的。”

“希望是个好官，咱们余杭一向安宁，可不能让这些狗东西给毁了。”

“可不是……”

说话间，食肆的门缓缓打开，阿财从里面探头出来，熟练的引导众人一个一个往里走。

孟冲这次挤到了第一位，他刚走进铺子就发现，右侧的菜牌已经被全部换掉，与之对应的是挂在墙上的各色竹篓，里面装着各种丰富的食材。

只不过，这看起来怎么是生的？

他一转头便瞧见江回，连忙抬手招呼，兴奋嚷嚷：“呦，明渊啊，难得见你在店里，快来说说这是什么吃法？”

江回抱着堆叠成塔的碟子朝点菜区走去，竹青被调去了后厨，这缺席的店小二只能由他来补位。

他将怀里的碟子放在附近的饭桌上，这才上前冲众人解释：“咱们今日吃的是麻辣烫，竹篓里的是食材，这几个分别是鱼丸虾丸猪肉丸...”

“费用方面是按照数量计费的，第一排这些是一文钱一样，第二排是一文钱三样，第三排是一文钱五样，大家可以根据自己的喜好自由搭配。”

说罢，江回示意阿财给客人分发碗碟和菜夹。

人群中，一身穿白色狐锦裘的男子十分耀眼。

只见他侧耳与他身后的人道：“这种计价方式倒是第一次见，来这吃饭的百姓们竟然都学过《算学》吗？”

身后那人则低声笑道：“羽书有所不知，这些食客多是附近坊里的工人和镇上的学生，他们是圣上推行启蒙教育的第一批受益者，对一些基础的加减还是知道的。”

颜武帝自起兵以来，就鼓励启蒙式教育，还曾大力推行扫盲班，尤其是针对算学一类十分重视。

在大晋朝条例中就有规定，倘若家中有三人以上能通过百数内的考核，则该家庭可永久性减免一成税赋；考核时还需衙门的小吏签字，三年一查，若发现造假者十倍起罚。

余杭县地处江南，学风本就浓厚，听说进扫盲班不仅能免费学习，还能减免税赋，几乎整个县都被动员起来。

后来颜武帝登基，扫盲班转成了镇学和县学，仅对特定资格人群开放，教学的内容也更加丰富。

可就是因为这条规定，老百姓们还是热衷于扫盲，只要学会了算数，没本事的也能减税赋，稍微有点本事的就去做账房，有大本事的还能去科举。

而伴随着商人地位的提高，百姓们多数又都会算数，这才导致当下大晋朝商贸渐起。

“原来如此。”穿白狐锦的男子恍然大悟，又好奇问：“长庚家不是在县里？怎么会对这家食肆如此了解？”

那人答道：“舍妹贪玩，闲暇时总爱在外寻些美味，这家掌柜乃是她好友的姐姐。”

原来，此人竟是杜雪婷的二哥杜长庚。

今日他的好友杨羽书来清水镇游玩，说是要看看闻名江南的清泉酒，见识一下被称之为“杨枝甘露”的清水河。作为朋友，杜长庚全程陪同。

两人在清水镇闲逛了一上午，当杨羽书说起要挑家铺子吃午食时，他第一时间想起了蓁味食肆。

自从昨日寿宴后，叶蓁蓁的厨艺在他心目中已经上升为顶级，他算是彻底被虏获。

江回刚接待完上一位客人，一抬眼便看见两位身穿丝绵长袍的男子走进门，其中一人还披着件白色的毛绒绒的披袄，看起来就很贵。

江回：……

虽然他理解余杭的冬天总有股湿冷，穿多点能保暖；虽然他知道别人家中富贵，这么穿也无可厚非。可今日店里吃的是麻辣烫啊！

这要是一个不小心，白狐锦不会就给毁了吧？

于是，当杨羽书将自选好的食材端至江回面前时，就听见对方委婉劝道：“这位公子，我看您这披袄甚是昂贵，不若脱下来暂时放至在账台？今日皆是汤水，弄脏了可就不美了。”

杜长庚紧跟在后面，他也瞧见了周围食客碗里的麻辣烫，果真是如名字一般又麻又辣又烫。

有些客人嘴巴辣的通红，额头上还冒出细汗，可却依旧忍不住往嘴里塞藕片，边哈着气边叫着“好吃，爽”；而有些客人则斯文些，夹起一个虾丸轻轻吹凉，等热气散尽这才下嘴，可眼角的笑意却展示了食物的美味。

还有个人更是夸张，竟然把同伴推搡开，吃完自己那份，还要抢对方的。结果一不小心没夹住，鱼丸扑通一声掉回碗里，汤水四溅，直接把对方的衣裳给污了。

“孟冲！看你做的好事！”

“啊抱歉抱歉，竹心美人我不是故意的……”

“……”

好吃是好吃，但汤水什么的还是有些麻烦啊。

杜长庚刚刚瞧见一场悲剧，无比赞同道：“羽书，我看这位小二哥说的甚有道理。你还是将披袄脱了吧。而且这屋里人还挺多，麻辣烫吃起来热乎乎的，估计也不会觉着冷。”

杨羽书想想也是，便顺着两人的话脱下狐锦披袄交于江回。

待江回走后，他还朝杜长庚夸道：“没想到这家铺子其貌不扬，可聘请的店小二却如此俊秀。”

杜长庚以往没见过江回，遂点头道：“估计是新来的。不过还蛮细心的。”

江回前往账台，将珍贵的白狐锦交给江母，转身却回想起刚才那一幕——

那位白衣公子脱下披袄时，隐约间有枚红棕色印章在衣袍下显露出来，那纹路他曾经见到过。

或许，他的纺纱机能提前卖出去了？

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