容奕姝从储物室最里面走出来,边脱下手套边问:“达叔,怎么啦?”
“小李出事了。”
小李是后厨上进小伙子,容奕姝挺看好他,急问:“他怎么啦?”
“天字号客人点了一盘炒土豆丝,他连做两次都不能让客人满意,老板正在发火。”
“炒土豆丝,这可是小李最拿手的菜,这几天可是得到不少好评,是什么客人如此的挑剔?”
“不知道什么客人,总之,老板现在很生气,我是偷跑出来的,得赶紧回去。”
容奕姝赶紧把储物室的门一关,上锁,跟着达叔匆匆来到后厨。
“小李,你是干什么吃的,单上不是写得很清楚,不要放辣椒的辣土豆丝,这几个字不认识吗?就算不识字,就不会问?”
老板的话尖锐让人听着刺耳。
容奕姝大老远就听到,很不舒服,加快速度跑进厨房。
“发,生,什么事?”
容奕姝喘得上气不接下气,话都快说不出来。
老板看到她,并没有像看到救星那样高兴,依旧绷着一张脸,不悦的说:“你跑哪里去?”
“储物室。”
“你去哪里干什么,需要什么跟达叔说就行了。”
呵呵。
容奕姝发出一阵冷笑。
老板更生气,“怎么?难不成我说错了?”
“对,你说得离谱。饭店不像工厂,需要出去跑业务才能接到单,才能生产,而是要把好食材和后厨。
作为老板,你从不关心储物室里的一切,冰柜都坏了几天也不叫人修。
对后厨的员工不闻不问,一出问题不管什么原因,对他们大呼小叫,出问题就把人骂个狗血淋头。
我现在骂你,你心里好受吗?不好受吧,肯定会想,你是老板,为什么要受气?
同样,员工也会这样想。”
“简直胡扯。”老板不认同,“他们又不是老板,这样想不就是自己跟自己过不去。”
容奕姝告诉他,员工是人,人与人是互相尊重。
接着她问小李发生什么事。
小李告诉容奕姝,客人点的土豆丝要求辣味又不能放辣椒,就连辣椒粉辣椒酱都不能放,这怎么做成是辣的。
“老板,这客人显然是有意刁难,必须跟他商量。”容奕姝说。
“不行,没得商量。”
“为什么?”容奕姝不满的说,“按这样要求,根本没办法做。分明就是有意要为难我们。”
这样的老板,换是她,也早早就打包走人,才不想留下来受气。
“孙会长怎么会有意为难别人,他是美食界北斗,能来我们冠皇吃饭,那是看得起我们,怎么会为难。”
容奕姝听说过孙会长,为人正直,从不会为难同行,更不会欺负小辈。
“老板,你会不会遇到骗子,据我所知,孙会长不可能为难厨师。”
老板也纳闷,“我不知道,我原本想第一盘不合口味,应该会离去,不曾想会要求重做,第二盘不行,还要求等三盘,这,这不是想害死我。”
“皮皮,你怎么看?”
容奕姝用意念跟蓝皮侠说话。
蓝皮侠这几天不知怎么的,整个人很疲惫,像生了场大病似的,只好请示系统把他回收。
现在,他只能跟容奕姝信息传递。
“不知道,我感觉像要冬眠。”
冬眠?
现在是夏天。
容奕姝秀眉紧蹙,但没再说什么,让蓝皮侠好好休息,自己来处理。
接着她说想去见孙会长,被老板嘲讽,说他都见不到人,更何况是她。
“小李,准备土豆丝,达叔,给准备一点姜丝,蒜苗,我就不信会做不出孙会长要求的菜。”
十分钟左右,一盘土豆丝送到天字号的包厢里。
入眼中的第一印象是黄丝盘红带点绿,给人一种如春天般的感觉。
土豆切成丝大小非常的均匀,可见厨师刀功的厉害。
翻炒之后没有断碎,更显得厨师的厨艺了得,色味俱佳,让人垂涎欲滴。
老板和容奕姝都候在门外,等待回复。
“奕姝,你对这盘菜有多大的把握?”老板紧张的问。
容奕姝想都没想脱口而出,“百分之十。”
其实她是反着说,这盘不加辣椒有辣味的土豆丝,她有百分之九十信心。
之所以会这么说,就是吓唬老板,替自己被签合同报仇,替被他骂的厨师们报仇。
老板吓得两腿发软。
听到开门声,整个人已经站不住,直接坐在地上。
“刚送来的土豆丝是谁做的?”开门的男人说。
容奕姝看了眼坐在地上的老板,看着他被吓傻的熊样,知道是不会回答,只好自己说。
“是我做的。”
“你进来。”
容奕姝进去,男人也把门关上。
“这盘土豆丝是你做的?”
说话的男人有五十来岁,两鬓白发,说话中气十足,双目炯炯有神,右手拿着的筷子指着盘中的土豆丝。
他就是孙会长。
“是。”
容奕姝说得简单明了,但并不害怕。
她已经从对方的眼神中看出并没有一丝不满。
“我不是要求不放辣椒,怎么还会有辣味?”
孙会长饶有兴趣看着容奕姝,静等她的回答。
“姜丝,蒜苗和十三香都带有辣味,先用油爆香再加入土豆丝快炒几下出锅静放入味。
再炒点胡萝卜点缀,接着再把刚炒好的土豆丝再次下锅和胡萝卜一起快炒几下,调味出锅,撒点葱。”
啪啪。
孙会长啪手叫她,连连称赞不错。
“姑娘,你这手艺好,工资应该不低吧?”
“我没工资,老板给的是技术股,只有年底分红。”
孙会长惊讶的说:“你没工资怎么还呆着,以你的手艺开个饭店比分红赚得多。”
“我知道,只是当初被老板骗了,签了合同,没办法,只能受着剥削。”
“岂有此理!”孙会长愤怒的说,并让人把老板叫来。
老板见容奕姝没马上出来,正高兴应该是没问题。
突然听到说会长找他,老板吓得腿又软了。
一见到会长,还没打招呼,就听到对方呵斥。
“她是不是你饭店的员工?”
老板一听,不对劲,头更低了,根本不敢去看容奕姝,结结巴巴的说:“不,不,是。”