ok小说网-okNovel.net

字:
关灯 护眼
ok小说网 > 我靠美食宠夫郎[直播] > 第10章 海鲜

第10章 海鲜

,举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

“哎,你的玉佩……”

江承岳抬眼向四周打量,发现苏抚早已不知所踪,又见吆喝了两声依旧没有回应,他便只得把这块玉佩握在手心,而这时他才仔细打量了起这枚玉佩。

端详着这块玉佩,即便不通玉石如江承岳,也感觉到了它的贵重和主人对它的重视。

其实他完全可以把这块玉佩拿到当铺当掉,这块玉佩看着就价值不菲,定然能够给江家这个贫穷的家里增一大笔额外之财。

而且弟弟妹妹明天就回家了,这小小的一块玉佩不知道能换多少银钱,又足够给他们买多少好东西,供他们上学读书识字,甚至或许他从今往后也不再需要像现在这样这么努力开食肆赚钱了。

虽然如此,但这个念头也只在江承岳脑海中一闪而逝,存在了不过刹那。

他当然不可能真的做这种有违良心的事情,毕竟江承岳很清楚,一时的横财不如良心的安定更令人心安。

改日去苏府还回去吧。

在心里打定了注意,江承岳便把那枚玉佩揣入怀中,之后背着那一大篓子鱼虾,满载而归了。

快走到家门口时,江承岳远远地便看见一个人影站在院门口左顾右盼,模样看起来颇有些鬼鬼祟祟。

虽然因为王尧的事情,担心江蔓蔓一个小姑娘独自待在家中危险,自对方来闹事之后,江承岳百年已经对院门和围墙进行了加固,还在院墙上方摆上了像缩小版鹿砦一样的墙刺。

但看见对方行踪鬼祟,江承岳心中顿时一紧,他快走两步,飞身上前将一把将对方擒拿扼住。

“哎呀——”

听见对方被摁倒在地的惨叫,觉得这个声音好像有些耳熟,把对方的脸扭过来仔细打量了一下后,江承岳这才发现,刚刚站在他家门口偷偷摸摸的竟然是韩鸿鸣。

“是你?”

认出对方竟是韩鸿鸣后,江承岳松了手,但依旧没有完全放松戒备,而是用目光上下打量着对方。

“你在我们家门口鬼鬼祟祟着干什么?”

江承岳目光戒备声音冰冷,韩鸿鸣被他盯得有些紧张,只是连连摆手。

“我我……我不是想干什么不好的事情。”

“那你在这干什么?”

“我……”

面对江承岳的反问,韩鸿鸣讪讪垂下头,少年俊朗的面颊上却泛起些许微红。

“是、是这个……”

韩鸿鸣说着,从怀中摸出昨天饭桌上想要给江蔓蔓的那一小瓶药膏,却不敢直视江承岳的目光 ,垂眸道:

“这个除疤的药膏她昨天没有收下,我想麻烦你带给她……”

“这是我好不容易买来的,说是只需涂抹七日就可以消除伤疤,我家里的阿姊之前额头上不小心磕了个大口子用的也是这个药膏,很快就好了,里头都是些草药调配成的,我敢以性命担保用起来绝对安全哥你不用担心!”

见江承岳没有反应,以为是对方担心药膏不安全,韩鸿鸣连忙亟亟,头也因为着急而抬了起来。

看着对方脸上不知是害羞还是着急而泛起的红晕,江承岳从韩鸿鸣手中接过了那瓶药膏,点点头。

“好。”

*

“哥你回来了!”

听见家门被推开的声音,正坐在屋里专心织布的江蔓蔓头也不抬,依旧目不转睛地盯着眼前的织机。

今天是阴天,狭小的小木屋里透不进任何阳光,而见江蔓蔓竟然在如此昏暗的灯光下高度用眼,甫一把背篓放下,江承岳便多燃了好几根蜡烛。

“下次阴天和晚上把油灯调亮些,再不济也要多点些蜡烛,长期在黑暗中作业对眼睛不好。”

“好。”

见江蔓蔓虽然嘴上应着,但手上织布的动作没停,显然心不在焉,实在心疼自家妹子不吭不响但心里总是想着为别人好的性格,江承岳轻轻戳了戳她的眉心。

“你这丫头,别总想着省钱留给别人,我们是一家人,任何一个人倒下了都不行。”

见江承岳注视着自己的目光认真而严肃,没有半分玩笑意味,江蔓蔓终于停下了手里织布的动作,点头认真道:

“我知道了哥。”

“下次不许再有任何不重视自己身体的情况了。”

像个老妈子一样再次反复叮嘱了一遍后,江承岳拿出韩鸿鸣刚刚地给自己的那一瓶药膏递给江蔓蔓。

“这是……?”

看着江承岳递到自己手上的瓷瓶,江蔓蔓面露好奇。

“我刚刚回来的时候,在家门口遇上了韩鸿鸣,是他让我带给你的除疤膏。”

“他昨甜想要给你送药时的那番话我听了,这里面的成分的确能够淡化疤痕,我也已经在自己的手背上实验了,没有任何问题。当然你用之前还是最好在手背上做个实验,以免对其中的某些成分过敏,如果有任何不良反应就不要再用了。”

听见江承岳的这一番话,尤其是在听到韩鸿鸣送给她的时候,江蔓蔓的脸逐渐红了。

“好的,谢谢哥……”

把那瓶药膏捧在手心,江蔓蔓垂头嗫嚅。

“还、还有……麻烦哥下次看到了他之后,帮我带句谢谢。”

“刘大哥他们等会傍晚还会来食肆,你等会自己和他说吧。”

江承岳笑笑,他说得随意,江蔓蔓却闹了个大红脸,垂下头去不敢看人。

“……好。”

出厨房洗净处理好捡回来的海鲜,并把蛏子和花甲泡入盐水中吐沙,见江蔓蔓神色恢复如常后,江承岳才随口问道:

“妹,你知道哥儿是什么吗?”

“……哥你竟然连哥儿都不知道是什么吗?”

听见江承岳的问题,江蔓蔓有些惊讶。

江承岳心里一紧,正以为对方是不是发现了些什么,在心中思索着解释的话语,江蔓蔓却已自顾自地说了下去:

“也是,哥儿本来数量就少,哥你平常也没有注意过,不知道也很正常。”

“在我们雍朝除了男人和女人之外还有一种人叫哥儿,他们虽然样貌像是男人,但也像女人一样可以生子,并且体力也不如一般男子。”

“他们眉心都有红色的痣吗?”凭着原主依稀的模糊记忆,江承岳问。

江蔓蔓点点头:

“对,那叫作孕痣,是他们也能如女子一般受孕的象征。”

江承岳若有所思没有再多问,只是回想起上午的情景,不知为何,他却无端觉得这个世界上估计很难再有哥儿有苏抚那样的风华。

*

“江小老板,我们今天能来你们这打秋风吗?”

“呸呸呸,这怎么能叫打秋风呢?以我们和岳哥之间的关系,这叫支持兄弟的生意,是咱哥俩好的象征!”

二人言谈间,一行人便又已嘻嘻哈哈的如约而至,他们虽然有时候聊到兴处会嘴里跑火车,但每次给的饭钱只多不少,而且带得整个江家食肆的氛围都格外热闹,一传十十传百,让食肆不复一开始的门可罗雀,甚至因此吸引来了更多人的好奇来访。

把众人招呼进店后,发现今天来的人好像比之前几次要少了几个江承岳问道:

“刘大哥今天怎么没有来?”

“害,刘大哥是有家室的人,只有像我们这样的单身汉才会因为家里没有娘子做饭,所以才天天往食肆里跑。”

“稍等,你们先坐一会,饭菜还没有做好。”

说罢,江承岳便转身回了后厨开始烹制已经处理好的海鲜。

【主播今天是要做一顿海鲜盛宴吗?】

【呜呜呜看着这些鱼虾花甲甚至还有几个黑金鲍和黄足鲍,我的眼泪真的不争气地从嘴角流了下来TVT】

【以主播之前的做饭技术,我已经能够想象到今天晚上的大餐的美味了!】

【海鲜就是yyds!隔壁家的小孩都被馋哭了】

【海鲜过敏患者哭了QAQ】

江承岳打开直播间,发现因为对自己今天晚上的海鲜大餐的期待,直播间人气竟第一次突破了十万。

【滴——恭喜宿主直播间人气值突破10w,奖励:商城兑换点翻倍。】

听见这声提示音后,江承岳打开系统商场,果然发现商城兑换点翻了倍,并且随着人气值的增长,有更多原本是灰色的格子被解开了,最上头的三行商品他都可以进行兑换了。

因为考虑到今天晚上要做海鲜,江承岳主要兑换了一些当朝没有的调料,还有一打鸡蛋、豆芽、毛豆、茶叶以及酒水。

因为古代没有冰箱,江家还没有挖地窖,所以江承岳每次兑换的东西并不多,都是按需兑换,等他兑换完所有的东西,商城兑换点还剩下了五万。

准备好所有的材料,江承岳起锅烧水,他把洗净的蛏子热水下锅焯水,捞出后再放入凉水中浸凉。

之后另外起锅烧油,待到锅内油烧热后下入姜片葱段辣椒,之后以中火将这些小料煸炒出香味。放入蛏子后再转开大火,翻炒少顷后从锅边淋入少许黄酒去腥,再次翻炒直至料酒挥发后倒入先前调好的料汁,继续开大火翻炒直至收汁再放入葱段,淋上葱油,第一道炒蛏子便算完成。

花甲和蛏子的做法差不多,放入锅里汆烫一会壳便会自己张开,之后把处理好的花甲放在蒸锅上,淋上用鱼露、耗油、生抽、蒜蓉、盐、辣椒调配成的酱汁,蒸锅蒸煮五分钟便可出锅。

按照与上头差不多的方法,江承岳又接连做了蒜蓉扇贝、油焖鲜虾等海味,再给水煮鱼片裹调料时,因为考虑到怕在场有人不吃辣椒,所以水煮鱼片这道菜江承岳并没有放辣椒。

虽然似乎因此显得不够开胃,但配上毛豆和豆芽,看起来也同样令人食指大动。

终于轮到了最后一道菜,也是本次最大的一道硬菜——梭子蟹。

螃蟹是今天的硬菜,所以江承岳在处理的时候颇花了些心思。

江承岳首先把螃蟹放入加入盐和醋的水中浸泡十来分钟,在等待它吐出泥沙时备好葱姜的小料,把梭子蟹用清水冲洗干净后再起锅烧热水放入少些紫苏,煮一分钟后再把捆好的螃蟹放在箅子上一一码好。

【-其实我有一个疑惑困惑了我二十多年,为什么我看别人蒸螃蟹的时候都会提前把螃蟹捆起来再下锅啊?】

【-对啊,而且为什么别人蒸出来的大闸蟹看起来那么完美,而我蒸的不是断腿就是流黄,看着就没食欲了呜呜】

【-哦对!教练……啊不是,主播我还想问问,到底怎么区分公蟹和母蟹?】

做菜的全过程江承岳一如既往的没有关闭直播间,在等待水开的间隙,江承岳看了眼弹幕,回答道:

“我先回答前两个问题吧,因为这两个问题其实可以连起来答。”

“蒸螃蟹前把它们捆起来就是为了防止活蟹下锅蒸煮时挣扎而断腿,至于流黄的话就需要注意蒸煮的时候螃蟹的肚子是不是朝上,并且蒸煮的时候要用热水进行蒸煮,这样一来能够减少蒸煮时间,二来蟹黄能快速凝结不易外流,等会我也正好可以给你们示范。”

“至于区分公蟹和母蟹就更简单了。”

江承岳说着,拿起两个螃蟹,把他们的肚子朝外道:

“你们注意看这两只螃蟹肚子中间那个像肚兜状的位置,我右手这只是公蟹,肚兜呈长条状,母蟹呈圆形。而且公蟹钳子较母蟹大,蟹腿上的毛也较母蟹多。”

“只不过公蟹母蟹其实也并没有什么高低,只是公蟹主要吃膏,母蟹主要吃黄,大家可以根据自己的口味进行选择。”

【-!原来是这样】

【-从今往后麻麻再也不用担心我不会做海鲜了!】

【-二十多岁,能够区分公蟹母蟹,未来可欺233】

说完这句话后,一分钟的时间到,江承岳揭开锅盖,把锅里翻过来的螃蟹重新翻回肚皮朝上的样子,之后再倒入一点去腥除寒的黄酒和葱姜,盖上盖子用中火蒸煮十分钟,关火后再焖三分钟后才算出锅。

因为螃蟹属于凉性食物,所以在配蘸酱的时候,江承岳专门以姜末辅之,之后再倒上香醋、少许酱油混合调匀。

蟹壳橙红,色泽金黄,料汁鲜香,热气腾腾,这一整顿海鲜盛宴终于算是完成。

当江承岳和江蔓蔓合力把做好的海味端上桌时,即便还没有揭开盖子,但鲜香早已弥散充斥了整个小木屋,疯狂刺激着内众人的嗅觉,光是嗅着氤氲的腾腾香味就足以让人垂涎三尺。

早就被勾起了肚里馋虫的众人全部瞪大了眼睛,眼睛一动不动地盯着兄妹二人手里端着的盘子,目光炯炯,如狼似虎,不少人更是暗暗咽了口口水,做好了一饱口福的准备。

作者有话要说:震惊!深夜写美食文竟然有这些后果,许多人都不知道——

让本咕狂炫了好多零食呜呜呜,真的会控制不住地想吃锅包肉麻辣烫火锅薯条薯片肥牛糖醋里脊糖醋排骨粉蒸肉辣子鸡狼牙土豆绿豆糕红豆汤鱼香肉丝炸鸡鸡柳虾滑汉堡话梅地瓜条排骨莲藕汤奥利奥趣多多巧克力……啊QAQ

分页内容获取失败,退出转/码阅读.

分页内容获取失败,退出转/码阅读.

分页内容获取失败,退出转/码阅读.