终于轮到伊兰幽了,佣人将这锅端上去,直到此时伊兰幽才将砂锅的盖子打开。
砂锅盖子一打开,那酒香味便一瞬间烘了出来,同时还有浓郁的鹿肉香气,相互交织。
那砂锅中汤汁依旧在咕嘟咕嘟的翻腾着。
“砂锅是Z国传统炊具,以受热均匀和保温性好而出名,鹿肉如果要作为炖菜料理,那就需要大量的时间入味已经炖煮,比赛是有时长限制的,时间一到就必须关掉火,炖锅不再受热,利用砂锅的保温性在关火后继续对鹿肉进行加温炖煮,延长时间。”易厨神抬头看向伊兰幽:“真是一个鬼机灵。”
“嘿嘿。”伊兰幽害羞的笑了笑,的确,这是她昨晚一整晚想到的应对主意之一,时间不够,那她就想办法在不破坏比赛规矩的条件下给自己加时。
“这砂锅的保温性确实不错,现在这汤才不滚了。”丹顿旁边年轻一点的男人笑了一下看向伊兰幽。 𝓜.𝓥𝙊🄳𝙏𝕎.𝙇🅰
伊兰幽说道:“其实也有油脂和酒精的作用,这两样也会有一定的保温作用。”为了在保温和内加热上面想到法子,她可用了不少心思。
“哦。”男人点了一下头说道:“那就尝尝吧。”
佣人将肉块连汤盛入摆盘中,铺盖在肉糜上面。
众评审开始品评。
众人将目光集中到几位评审身上,王小曼更是在桌下用力抓住张亚的手,她好紧张。
范妮对伊兰幽的半成品并不感兴趣,就算她延长的锅内加温的时间,也不可能在这么短的时间将鹿肉炖出原本该有的效果。
“恩?”众位评审的面色微微一变,看着盘中的鹿肉似乎在思索些什么。
“哼。”池敏燕轻声哼了一个音阶,那种东西也敢端上去,拿上台面的小聪明罢了。到了真正的关头,这种小聪
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第1265章,质疑(2/2)
。”丹顿点了一下头。
伊兰幽瞧见范妮的诧异嘴角上扬,亲自舀出一份配合肉糜酱汁送到范妮面前:“昨天那份香烤鹿里脊的回礼。”
范妮接过伊兰幽递来的食物,用叉子扎上一块放进嘴中,红酒的香甜与鹿肉甜味完美融合,软烂的口感更是入口即化,油脂恰到好处的点缀增添了舌尖的享受又不会觉得油腻。
范妮不敢置信的看着伊兰幽,她究竟是怎么做到的?
艾伯特见状也用叉子扎了一块放入口中,肉一入口,艾伯特便是一怔,看向伊兰幽的目光尽是惊艳,这不仅是一个完成品,更是一个绝佳的完成品。
“怎么样?”伊兰幽笑了一下说道:“两位一定失望了吧。”
她说过,她会让他们失望的,因为她不会输。 🅼.🆅🅾𝙙𝙩𝙒.𝙇🅰
休姆兄妹不再言语,另一边最后几位参赛者的作品也品评完毕,最后伊兰幽以满分夺冠。
“恭喜。”丹顿笑着对伊兰幽说道。
“谢谢。”伊兰幽点头浅笑接过作为奖品被放在一个精致的盒子中的食谱。
“不可能的!怎么会!不可能啊!”池敏燕不敢置信的看着伊兰幽摇着头喃喃着:“不会的一定有什么问题!”
一场大赛就这样落幕,之后是丰盛的午宴,用过午宴之后诸位选手便可以各自回房休息了。
“哇!幽幽你真的是太棒了!改天你一定要给我做一大锅,我自己吃!”王小曼挽着伊兰幽的手臂笑着说道。
“好好好。”伊兰幽对于王小曼也可以说是很宠溺了。
“你小心吃多了长肉。”张亚笑着开玩笑
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