人日那晚, 帝后将偷来的灯笼放在床底。
到了月底的时候,萧靖觉得胸口闷闷的,做什么都提不起来劲儿。张嫣在早上提议晚餐吃春饼和烤鸭, 家里几个孩子都笑着说好。
李弘喜欢吃肉,他看着自己家里那么多人口,很认真地说:“烤鸭要两只, 一只不够吃。”
安安比划着老大一个圆,看向萧靖:“阿娘, 我想要这么大的春盘, 这么大的。”
“可以啊。”萧靖一口答应下来, “今年我们做最大的春盘, 里头除了放萝菔(萝卜)、春饼生菜, 再放胡瓜(黄瓜)切条、鸡蛋丝、酱肉丝、豌豆苗和绿豆芽。前几天腌的笋子和泡菜挺好吃的, 你们要吗?香菜和葱要不要?”
“要——要——”
这一句是李贤宝宝说的。
他这个小人精, 明明不知道说什么,偏偏爱学着大人们说话。
唐朝本来有在春天吃春饼的习俗, 人们喜欢把春饼和配菜放在一个巨大的盘子里,合称“春盘”。基础的唐朝春盘必须具有三种要素,春饼、萝菔(白萝卜)和生菜。
只是不知道为什么,到了后世,春饼里的白萝卜丝会变成胡萝卜丝?
可能是因为橘红色的胡萝卜丝更好看吧。
萧靖安排的春盘, 可谓是超级豪华版本的。
春饼必备的甜面酱,顾名思义,是用豆酱、面粉加糖制作的。皇宫里做饭的大师傅在萧靖指导下,在熬糊了三四锅之后,终于做出来入口顺滑的酱。
“不错。”
萧靖用勺子舀了一点儿,他没吃到生面粉的口感, 酱融合得很棒。口味稍微偏甜,没关系,这是张嫣和安安爱吃的口味。
有了甜面酱,这才好做配菜当中的京酱肉丝。猪里脊切成细丝,加料酒、鸡蛋和胡椒粉稍稍腌制。等锅中油热之后,下甜面酱和肉丝,翻炒至熟,即可出锅。
肥肥的鸭子早已经被拔毛塞进烤炉,渐渐有烧烤的肉香味飘出来。关于唐朝烤鸭最有名的一个故事,当属阿武当政时期。
武女皇有个男宠,叫张易之。太平公主先是举荐了张易之的弟弟张昌宗,张昌宗再跟女皇推荐自己的兄长,据说兄弟俩都是“莲花一般的美貌”。
当时有人给张昌宗起绰号,说他是莲花六郎(他排第六,张易之排第五)。更有甚者,拍马屁说:这哪里是六郎像莲花,分明是莲花像六郎这般美丽。
张家兄弟喜欢吃烤鸭和烤鹅,让人把活的鹅鸭赶到巨大的铁笼,底下是炭火,将其生烤。笼子中间有调味的酱汁,鹅和鸭被烤得受不住,先是大口地喝调味汁,最后被活生生烤熟。
啊,好残忍哇!
萧靖有原身的记忆,女皇有没有吃过这道烤鸭,他不记得了。但是女皇身边的这两朵白莲花,他是记得真真的。帅是真的挺帅,能力也强,难怪可以靠脸吃饭。
谁不想傍富婆,一步登天呢?
要是他没对象,他也想啊。
“幸好小野鸡不知道。”萧靖嘀咕一声,“不然他得气死。”
李治的头顶已经够绿了,还是他的乖女儿太平把绿帽子扣上去的。张嫣对于历史的了解顶多去到李治这儿,再往后的事情,她不知道。
要是她知道,估计会揪着萧靖的耳朵,骂他想都不要想。
什么莲花六郎?什么出轨?
不许再想!
精神出轨也算出轨!
……
等到两只烤鸭烤好,春饼和配菜都准备好,太阳快要落山了。萧靖握着刀子,看着眼前装得满满的春盘,自告奋勇替一家人片烤鸭。
烤鸭一边片一边吃最香,可是有谁有资格在圣人的面前玩刀子呢?
万一混了个刺客进来,这多危险啊。皇帝和太子全在这里,能够一锅端了。
出于安全因素的考虑,萧靖把袖子挽起来,兴奋地说:“让你们都好生看看,为娘的手艺!”
一只烤鸭能片下来大概一百片左右,据说过去的北平老师傅能片下来一百一十多片,这样显得丰盛,能让人们多夹两筷子肉。只是这样的做法之后,鸭架剩下的肉很少,再拿来熬汤或者做椒盐没什么吃头。
后来,北京大多数烤鸭店将一只烤鸭片成九十片,算是一种默认的标准。这样剩下来的鸭架有肉,拿来熬汤十分香浓。
“阿娘,我饿,我想替耶耶先试个咸淡。”
安安看着萧靖片烤鸭,口水惹不住泛滥起来。她听到小刀划过鸭身的声音,咔滋咔滋的,一听就知道是特别脆。李弘坐得直直的,太子爷也想吃,但他不说。
“第一片不给你。”
“你耶耶劳苦功高,给她吃。”
萧靖今天想起张家兄弟,他有点心虚。他选了一片烤得最脆的鸭皮,再用黄瓜条蘸甜面酱,用春饼一并裹起来。他把包好的春饼递到张嫣的嘴边,她张开嘴,被他塞得满满的。
安安:“耶耶,好吃吗?”
张嫣:“唔……”
一口吃太多,她有点噎着了。
小张喝了半碗鸭汤,总算咽下去了。烤鸭很香,春饼很软,甜面酱很醇厚,黄瓜条很清爽。每一样看似毫无关系,但配合起来非常好吃。
“开吃吧。”她说,“弘儿照顾好安安,小心别让她碰刀子。”
安安跃跃欲试的手一下子缩回去,她看阿娘片烤鸭很好玩,她也想玩。李弘学着大人的样子,盘子里先放一张春饼,然后选了鸡蛋丝、烤鸭、酱肉丝和几样菜蔬。他喜欢吃香菜和葱,这两样没少放。
太子的料放得多,春饼快要兜不住了。眼看着要出丑,他十分淡定地把春饼塞到妹妹的手里。
啊,这样丢脸的就不是他了。
安安不知道她哥的心思,只觉得五哥对她太好了。她捧着破掉的春饼,吃得脸上跟小花猫似的,连下巴都沾着甜面酱。
她评价道:“五哥放的酱太少了,不够甜。”她像张嫣,非常嗜甜。
李弘给自己重新包了一个春饼,这次他没有贪心,春饼没漏,他吃饭时的仪态很好。
萧靖算是看出来一点儿,道:“自己吃自己的,弘儿别逗你妹妹了。”
这个小子被张嫣教了几天,造反没学会,最近学会了甩锅。李治本人很会甩锅,如此看来小野鸡的基因还是可以的。
孺子可教也。
萧靖从奶白色的鸭架汤里捞起来一份面条,盛到小碗里,这是李贤宝宝的饭。熬汤的鸭架上有少许肉,已经炖得很软烂了,他把肉撕碎,放凉后给李贤吃。
当妈的真不容易啊。
妈妈既要顾着大的吃饭,又要看顾着小的吃饭。李贤乖乖地坐在他的宝宝专座里,这是一张实木的小椅子,前面有一块放饭的小板子。
专门给他吃饭用的。
儿童餐椅对于工艺的要求不算太高,萧靖把草图画出来,宫中的匠人很快把成品做好。这张小椅子在长安殿用了好多年,李弘坐完安安坐,安安坐完李贤坐。
等李贤坐完……应该还有宝宝要坐。
萧靖把煮软的面条和鸭肉放了一阵,确定温度不烫嘴之后,才放到李贤的小饭桌上。今天的饭菜滋味足,李贤吃得特别开心。
小孩笑起来特别甜,奶声奶气地说:“要,要——”
常言一人得道,鸡犬升天。张嫣是皇帝,萧靖当上皇后,李弘当太子,连带最小的李贤当官了。李贤宝宝如今是岐州刺史,加封雍州牧和幽州都督。虽然这位长官才一岁多,话都说不全,吃面条靠手抓。
真是可恶的封建统治阶级!
这是一个拼爹拼妈的年代!
可怜李贤小小年纪沦为打工人(伪),天天认真干饭,拿着好几份工资,却半个铜板落不到自己手里。萧靖替小儿子把工资收起来,李贤是一家五口当中最有钱的崽,连李弘和安安都不如他。
太子没有兼任地方官,他只有一份工资。
安定公主的工资是全家最少的。
皇后的工资比太子和公主多,但只有一份工资。
圣人的工资是最多的,但只有一份工资。
一岁多的李贤既是亲王,又是三处地方的长官,他有四份工资!这位领导牙没长全,但是下面的人都很懂事,不时会有车队到长安给领导送当地土特产。
全是好吃好玩的稀罕东西,在长安不一定买得到!
萧靖:酸到变形。
酸归酸,自己生的娃,真是越看越可爱。萧靖光顾着照顾孩子们,这顿春饼没怎么吃。等他回过神来的时候,李弘和安安已经被催促去写作业。
张嫣正包好一个饼,要喂他。
“舅舅刚才吃太少了,我心疼。”她很清楚萧靖的饭量,“吃点儿吧,再放鸭皮要软了。”
萧靖两口把东西吃完,解释道:“我今天看了一下午烤鸭子,闻着味儿有点腻,到现在都不觉得饿。”
他以为是被油烟味熏得没胃口。
结果接下来几天,他没什么特别想要吃的东西,每次吃饭的时候都兴致缺缺。张嫣一看就坏了,他这种人吃饭不积极,思想肯定有问题!
张嫣:“舅舅,你最近在读书吗?”难道是学习使他废寝忘食?
萧靖一脸茫然:“没有啊。”
张嫣:“舅舅,你最近有没有觉得太热了?”莫非是提前苦夏?这才正月刚过,二月出头。
萧靖裹紧身上的小棉袄:“怎么可能热?晚上睡觉都要盖棉被。”
张嫣:“舅舅,你最近是不是想念家人了?要不要我把武元庆和武元爽召来?”
萧靖打了个大哈欠:“别,你要是给他俩加官进爵,我跟你急。”
张嫣试探着问:“所以,舅舅你为什么……” 最近胃口不好啊?
萧靖摸了摸肚子,有些惆怅:“也没什么,就是玄奘法师的办法太有效了,赵国公府的灯笼也太牛了……”
玄奘法师信誓旦旦地说:人日偷灯求子,一个月内见效。
圣人那天去偷灯,唉,武皇后又怀上了。