系统坚持不改, 在它看来,能有那么神奇的情绪影响力,这道菜肯定很好吃。www.mengyuanshucheng.com它的电子音里带着几分激动, 要是它有实体的吧, 肯定兴奋得原地转圈圈了。
“那好吧。”
萧靖在默默说着,只希望系统不要后悔就好。
......
一大盆猪血被添加佐料, 灌成了血肠。除了秦王预定五斤以外, 其他的都分给了宫人们。
大块的猪肉按部位分割好, 猪蹄猪头猪耳朵猪脸壳, 处理干净杂毛后,都被摆在一旁。放在中间的,是最好最肥美的肉,鲜红色的生肉上分布着雪花似得脂肪纹理,刚杀好还热乎着, 这是秦王才有资格享受的美味。
感谢大王, 这头猪养多了二十斤出来!
杀猪的宫人们都露出了喜气, 这头猪如此大,大王和公子们总吃不完的。瞅瞅那两寸厚的肥肉,在火上一烤肯定滋滋作响,香死个人了。若是大王能赏他们两口吃的, 那真是再好不过啦。
萧靖正有此意,杀猪饭嘛,就是吃个热闹劲儿。他让人把这第一头杀掉猪都做了, 待吃剩下的菜,便让宫女太监们分吃。
他亲自定下了几道菜式,横扫种花大地的红烧肉是必定要吃的,酸菜炖猪肉也要做一个, 凉拌猪头肉和猪耳朵丝也不错,卤肘子和粉蒸肉更是必不可少。炒得喷香的肥肠好下饭,收尾再来个清清爽爽的白萝卜丸子汤。
对了,还有系统点名要吃的红烧猪咪咪。
那群做饭的小太监看到这个令人惊悚的食材,心理素质还不错,居然脸色表情没有绷(肯定又在骂大王变态)。而太官令黄胖子被大王指点着做那么多新菜,本着求真的心态,对待每一颗xx都认真地洗过一遍,还用米酒揉过,去除膻味。
萧靖:“......”
这个敬业的模样,真是让人敬佩!
论起做饭来,黄胖子在这个年代是专业的,他一接触到这些猪肉,就察觉到这些肉不简单。这些猪肉居然没了难闻的腥臊味,肉质细腻许多,胜过野猪数倍。若是以后的猪肉都能维持在这个水准,他敢保证猪肉肯定会取代羊肉,成为贵族最爱吃的肉!
不得不说,他的预测是准确的。
厨房里的其他宫人,闻着空气中的香气,表情十分陶醉。
黄胖子很舍得放糖,他用油把饴糖融化成金黄色的糖浆,均匀地裹在每一粒切成方块的肉上。用小砂锅慢火煨着的红烧肉,只取猪身上最肥美的腩肉,以酒取代水来焖熟。
随着时间的推移,酒中的少许粮食甜味全部被浸透在肉里,酒香味被化作一种难以描述的肉香味,整粒方肉都快酥掉了,染上了诱人的酱红色。黄胖子掀开砂锅盖子看了看,关火,让锅子的余温再焖一会儿,这样的红烧肉应该会入口即化。
一个小太监喃喃道:“好香,刚才黄大人掀开锅,我就以为能吃了。”
连洗菜的小宫女也停了下来,探头往这边看着,眼里尽是期盼。
“看什么看,酸菜和芦菔(白萝卜)切好了没?”黄胖子收起对肉的向往之情,他对着群小的可没好脾气,“快快,该剁该洗该切丝的,通通给我干起来。”
他威胁道:“谁要是敢坏了大王的杀猪饭,我叫他一个月都只能喝粥!”
啊?那么惨啊?
宫人们不再分心,立刻打起精神来,配合着太官令去做新菜了。厨房外面的萧靖闻到了浓烈的酸菜味炖肉味,默默为黄胖子点了个赞。
这位小伙伴厨艺不错,一点就通,是个人才。
他转过身来,看到扶苏的小胳膊上都是肉,寻思着这小孩多吃了就该多运动,以后长成个大胖墩也不太好。
萧靖:“哪位大人指点你练武的啊,叫他来一块儿吃杀猪饭呗。”
作为家长,他自然要关心一下孩子德智体美劳全面发展,让体育老师给扶苏加课,把身体练壮壮的。
扶苏愣了愣,这吃饭也得喊着老师一起,也太大压力了。古往今来,可没几个小孩爱跟老师同桌吃饭的,即使是老实孩子扶苏也一样。
小孩结结巴巴地说:“是,是内史蒙武之子,蒙恬蒙毅兄弟。”
祈祷祖宗保佑,可别让夫子在父王面前美言几句,再给他加作业了。
这两兄弟虽然都是体育老师,但文化水平都是杠杠的,要是加起作业来,能要他半条小命啊!
第一批种植的红辣椒不多,做成的老干妈只有那么两小坛子。
萧靖把一坛留着自用(给系统吃),另外一坛则给了扶苏。他这个从千年之后来的假秦王,怀念似的吃了一份老干妈拌面,红火火地拌了一大碗,香喷喷的,再撒上几粒葱花,手擀面上面裹着的红油特别引人食欲。
是的,秦王发明了面条。
这种主食的制作也不算难,把面粉揉成团,醒一会儿,再擀成薄片,切细煮熟就行。刚开始厨房里的黄胖子掌握得不好,面条不是没煮熟,就是煮成浆糊了,但失败了两次之后,呈上来的面条筋道滑口,比馆子里的也不差。
宫人们看着大王大口吃面的样子,应当是满意的吧
“现在有钱了,吃老干妈都不香。”
萧靖吃完一抹嘴,唯一遗憾就是吃面没有蒜。说实话,对于他来说,老干妈就像泡面一样。偶尔吃一回香得很,但吃多了就是这么一回事,太咸太油了。整个清爽的炒菜拌菜,吃个纯天然的原汁原味,反而更合他的口味。
可公子扶苏却不这样认为!
少年吃着老干妈辣酱,简直都快吃上瘾了!
麻辣鲜香的味道,对于没经历过重口味麻辣菜的秦人而言,味蕾上的冲击力是极强的。只要蘸上一点儿辣酱在馒头上,保证能让人吃过就忘不了。
而且里面还有肉粒,良心极了,手指头一样大颗的肉!
辣椒不够,肉量来凑,说起来这坛子老干妈辣酱,称呼为老干妈风味辣子鸡更加恰当。大块的鸡胸脯肉用料酒和姜汁腌得嫩嫩的,干炸到七分熟,然后再裹上炸出辣椒香味的黄豆酱料,翻炒拌匀,装坛制成。
能不开胃吗?
香辣香辣的,吃着一点儿都不腻
多亏了这坛老干妈啊,吃腻了肉食不吃蔬菜的长公子又能吃得下饭了。
他最近不爱点菜,就爱吃馒头烙饼和面条,什么味道都不用放。只要吃之前来一勺老干妈,吃什么都是香极了,味道很足。
连招待朋友,他也爱吃这个辣酱抹馒头,只有真心交往的伙伴才能分享到长公子的老干妈。若是普通的客人,那还是吃平常的饭菜吧。
好朋友熊冉来蹭吃过一回,惊为天人,对这个神奇的酱料念念不忘。
长得跟大熊一样的高大男生嘴边长满了小绒毛,眼睛瞪得大大的,嘴里的白馒头太好吃了。他顶住了长公子的眼刀子,在拳头大的馒头上抹了两勺酱。
“这是何物?竟能把平平无奇的馒头变得如此美味?”
“不算什么。”扶苏笑得有些得瑟,“老干妈辣酱,等以后有多的,我送你一坛。”
“那就一言为定!”熊冉的表情很认真。
越是得不到,越是想着要吃。熊冉从宫里出来后,剔了剔牙缝里的肉丝,又塞回进去嘴里,一直回味着老干妈的味道。
若是他有了这个酱,他肯定能吃到一斤饼,不,两斤!
有了熊冉这波宣传,外人都知道宫里有一种美味,名唤老干妈。有了老干妈哟,长公子连肉都不吃了,天天都吃这个拌饭。
有心人听了这个传闻,发觉这正是一个商机。在正版老干妈面世之前,市面上竟然出现了山寨酱料,还假装长公子是他们的代言人。
还别说,生意还挺红火 。
“喂,这位大娘不买我们的酱吗?可香了,长公子吃了都说好。”
“这是什么酱呀?”
“宫里传出来的方子,叫老干娘!配着馒头特别好吃,就是贵人家里才吃的馒头的!”
“哟,还配馒头吃,真金贵啊。我家没有馒头,但有饼子,给我装半碗,也尝尝鲜。”
“好嘞,多谢惠顾啊。”
......
身处宫中的长公子,还不知道自己在外头都被人传成什么样子了。
扶苏这会儿蹲在厕所里,难受极了。
这个年代如厕的地方,是木板子搭在粪坑上,以制成双脚。人蹲在木板上,中间是空的漏井,分辨可以直接落入池里。
前几日是拉不出屎,扶苏想着不急就是不用拉,也把这种身体状况没有放在心上。可今日他想拉了,那处却火辣辣的疼,好像被什么燎过一样。
“嗷——”
刺痛的感觉越发明显,扶苏忍不住嚎了一声,憋得满脸通红,好像被刀子一路捅着。过了好久,那处一疼一松,某个物体终于做自由落体运动落到了池子里。
“扑通”一声,溅起少许水花,以示回应。
扶苏腿都快麻了,好不容易以为这事儿算完结,可当他拿起布帛擦屁屁的时候,后面又疼起来了。麻布上鲜红的颜色亮瞎了他的眼。一大片都染红了,仿佛被割了大口子一样。
“血,血......”他该不是得了绝症吧?
长公子吓得腿都软了,后面也疼,头脑也晕,手脚顿时失了力气。
好在伺候的小太监六福在外头候着,见公子说话不对劲就立刻冲了进来。小太监干活惯了,力气也足,一把拉起虚踏在木板上的公子,把他带了出来。
不然,扶苏很有可能成为第一个掉粪坑里的历史人物。
不,是第二个。
第一个掉进去粪坑的是晋景公姬孺,这位仁兄吃饭前上了趟厕所,结果一个失足掉进去淹死了。可怜的诸侯,死之前肯定吃了满嘴的xx吧。
啊,真是个悲伤的故事。
......
长公子得病的消息,秦王不到一刻钟就知道了。
萧靖对这个便宜儿子非常看重,亲自跑了过来,看看是怎么回事。这个年代的医术发展水平不如后世,生病死掉的孩子,也不在少数。