他在厨房里翻找一遍后, 决定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。www.maixi9.com

在周朝以来，中国人就已经有食用芥末的习惯，用来搭配着生鱼片吃。春天, 贵族爱蘸着葱沫吃鱼片, 秋天则会多用黄芥末。这是用芥菜籽研磨而成, 做成黄色的酱汁，萧靖用筷子挑了一些放嘴里，鼻子瞬间就通了。

“嗯。”他忍不住打了个喷嚏, “这个味道很猛嘛。”

老祖宗的东西丝毫不比他在霓虹国吃到的差。

黄芥末酱以三比二的比例添加蜂蜜, 就能做出略甜的蜂蜜芥末酱。

另一份梅子口味的酱汁，当然是以青梅和饴糖为底味。酸溜溜的梅子擦成细丝, 再小火熬软, 其中加入大量糖, 吃起来酸甜可口。

萧靖指点着黄胖子在熬梅子酱，青梅的酸甜香气非常清爽, 飘得一屋子都是, 不爱吃酸的恐怕闻到都牙软。嫌卖相不够好看, 他还兑了少许面粉和樱桃汁，把果酱熬得更加浓稠，颜色也是红红的，看起来类似于糖醋肉的酱汁。

“香吧？”

除了炸鸡腿，秦王还让小太监炸了点鸡米花，蘸着这两种酱来吃。他大方地让帮厨的小太监都尝两块，说说味道如何。一时间厨房里的气氛热烈极了, 那群小太监肚子里没油水，吃了点肉高兴极了，个个都拼命露笑脸给大王看。

“真好吃，我一辈子都没吃过那么好吃的肉。”

“大王，这两种酱比豆酱香好多！”

“我往日里最怕酸的，可这梅子这么一调，竟然也不怕酸了。”

“能不好吃嘛？也不看看大王这里面放了那么多糖！”

在这个年代，糖是个金贵的东西，即使在秦王的厨房里，也没有大量放糖的菜式。在旁边学习的黄胖子，被启发出糖的若干种使用方法，竖起了大拇指：“大王的巧思就是多，比小人做出来的酱强多了。”

难怪是大王呢，果然比他会吃多了。

秦王嘴馋，吃了两块鸡米花，胃口大开，肚子里更馋了。炸鸡腿已经难以满足他，他让人切下来的是手／枪腿，用葱姜蒜腌好冷藏了一夜。幸亏大王有专门用的冰窖，肉食放着也不担心会变质。

已经被腌过几个时辰后，手／枪腿入味极了，用鸡蛋调开了炸鸡面糊，这样吃起来才会酥脆。没有面包糠，萧靖让黄胖子把馒头烤干碾碎，杏仁黄色的馒头屑也是可以的！

眼看着油锅里的筷子周边，冒出了一圈小泡，萧靖一声令下：“油够热了，放炸鸡！”

“诺。”

早就立下心思偷师的黄胖子，头一个站在油锅旁边，把裹好馒头糠的手／枪腿慢慢滑进去锅里。他是何其有幸，能见证大王创造出“炸”这一种烹饪新技法！

鸡胸肉做成的鸡米花，可炸！肥嫩多汁的鸡腿，也可炸！

是的，在大秦这个古老的国家，逢年过节人们最爱的炸物，还没登上历史的餐桌。

贵族吃肉多以炙肉（就是烤肉的意思）和生鱼片为主，至于普通百姓和穷人？

一年到头说不定还见不着一粒肉碎呢！

所以孟子才说，七十岁以上的老人能吃一口肉，那已经是君主的仁政。在后世人看来也许觉得不可思议，但那也是孟子想象中的和谐社会，这大秦这儿压根还没能达到。

萧靖看着喷香的炸鸡腿，忍不住叹了一口气。若在他有生之年，街上的孩子都能吃一口古代版肯基基，那他的功劳就足矣跟尧舜相提并论了。

“果然，我真是个好父亲。”

他想象着扶苏吃着炸鸡腿时的样子，哪个熊孩子能抗拒炸鸡的魅力呢？

公子扶苏身为秦王的长子，能吃上鸡腿，不知道比多少大秦小孩要幸运得多了。

但他们对大王，那可是忠心耿耿的！

萧靖很感激这群为国家付出过的年轻人，他雇用了一些伤残的士兵，来给他种辣椒。辣椒这一种珍贵的调味料，功效实在是太强大了，若他不妥善处理，说是能掀起数国战争也不为过。

以史为鉴，胡椒就曾在西方掀起一阵风浪。

公元408年西哥特人向意大利索取胡椒等财富不成，便怒而攻占了罗马城。最后意大利人用三千磅胡椒，才把自己的城池赎回来。而在一千多年后，荷兰人为了抢夺西班牙人从东方运回来的胡椒，发动了一场规模绝大的海上战争，数千人在胡椒争夺战中失去了生命。

胡椒是辣，辣椒也是辣。胡椒能调味驱寒，辣椒也能调味驱寒。

同理可得，辣椒的杀伤力也一样可怕。

这逻辑没毛病。

秦王很重视这批辣椒，用得好的话，这些辣椒能成为他的秘密武器。种植园里闲杂人等不许进入，以军事基地一样管理。他派来了善于种植的农官指导，还亲自在老兵面前示范讲述如何种植辣椒。

“种子要现在清水里浸泡两个时辰左右，直到它吸足了水，沉在盘子底部。”

“播种前的地要犁好，用水浇透，等半个时辰后，再把种子均匀地种上去。”

“等辣椒长到一根手指那么高的时候，加点肥水。肥水怎么配不知道？等会儿农官会教你们的。”

“还有啊，不会人工授粉啊？那你们谁会养蜂？养窝蜜蜂，授粉的问题就解决了......”

萧靖巴拉巴拉地讲了一通，顶着大太阳，穿着粗布麻衣，说得嘴巴都干了。渴了，便叫侍从拿个大陶碗来，特别质朴无华，能装一升水那种，“吨吨吨”的一饮而尽，再拿袖子擦了擦嘴。

这哪儿像是身处高位地秦王啊？

跟乡间种地的汉子差不多！

大王如此干一行爱一行的敬业精神，看得老兵们都感动极了。大王为了给他们找出路，那可是尽心尽力啊，而且这处庄子建得极大，把他们的婆娘孩子们都接过来了。

女人们也有活干，大王命令她们种胡萝卜，专供军队里的战士。胡萝卜吃了能治疗夜盲症，兵贵神速，秦军夜里若能多走个几十里，情况就大大不一样了。

孩子们懂事，会给大王的种苗捉虫子。虫子会啃咬植物的叶片和根茎，导致作物减产，这个干过农活的人都知道。

赵大雷小心地在辣椒丛里钻过，动作跟小猴子一样灵活。大雷出生那日正好打雷，他爹在外头打仗，所以他娘给他取了这样一个名字。

小男孩把肥肥白白的幼虫从土里揪出来，那虫子顿时一动不动，跟死了一样。

“哼，别以为这样假死，我就会放过你。”大雷把虫子放进去编好的竹篓子里，咽了咽口水，“鸡婆虫（蛴螬幼期）最坏了，会咬断根茎，回头我让阿娘把你炸了吃，也香喷喷的。”

油炸虫子，是孩子们最喜欢的零食了。另外一种黑灰色的地老虎也是害虫，大雷捉了十条鸡婆虫和四条地老虎，喊上小伙伴们，约定今晚去他家里吃炸虫子。

“胖鼠，山鸡，你捉了多少了？”

头尖尖的，却长着圆下巴的胖鼠回答道：“我捉了九条鸡婆虫呢，等会儿，这儿还有虫。”

而嘴巴小小的山鸡打开篓子，数了数，“一，二，三......我这儿有十五条虫。”

“那也很多了，幸好我们把它们揪出来呢。”大雷自认为帮了大王的忙，内心很有满足感，“若是大王下次来了，我们一定要请大王吃炸虫子！”