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第15章 第一位顾客

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随便在附近找了一家宠物店,将棉花团交到宠物美容师手中,约定好领取时间,安乐带棉花团在附近转了转。

圆面包对穿着打扮什么的没有太多兴趣,它最感兴趣的还是附近那些大大小小的蛋糕店,烘焙坊。

安乐带它走了几条路,它就把几条路上的面包店都看了一遍。

圆面包失望得很。

因为那些面包店的产品不说有多么美味,光是干净卫生都做不到。

大部分面包都是用最劣质的面粉做成的,甚至一些面包柜里还混杂着两三天前剩下的产品。

里面夹杂的奶油都已经开始发酸发臭了。

看的圆面包兴致全无,连连催促安乐回烘焙屋烤些面包慰劳慰劳自己的眼睛。

安乐掏出手机看了看时间,距离他和宠物店约定的时间还有三个小时左右,毕竟是靠近市中心商业区的位置,随便一家宠物店都是本地最上档次的那一挂,安乐这边又没有提前预约,自然是要等一阵子的。

做一炉面包完全来得及。

就当做是给圆面包治工伤,正好老头老太太也还没尝过他的手艺,等他接到了棉花团,一起送过去。

安乐这么想着,回到烘焙屋,开始他在现实世界的第一次烘焙。

因为已经通过了试炼任务,烘焙屋的冰箱已经和空间仓库绑定,安乐拿出商城购买的高筋面粉,白银老师赠送的乳制品,双开门女士赠送的鸡蛋,多米娜赠送的蔗糖,以及酵母等材料,开始下手揉揣。

这次,安乐准备做一炉纯手工揉制面包。

给自家人食用的东西,当然是要最好的。

很快,一个光滑不沾手的面团就揉好了。

下一步就要加入黄油。

而到了这一步,才开始真正考验揉面技术。

烘焙新手们几乎都经历过揉不出手套膜的问题。

但是安乐已经抓到了诀窍,按、揉、揣、压、摔,半小时后,面团已经吸收了油脂,变得软滑,柔韧。

揉出手套膜之后,安乐将保鲜膜覆盖在面团上进行一次发酵。

发酵期间,他也没有闲着,动手准备打发奶油。

还是那句话,给自家人食用的,当然是最好的。

“等一下!这是白银老师那边生产的纯动物奶油,动物奶油怕热,现在就打发,等面包烤好之后,它就化的不成样子啦!”

经验丰富的圆面包及时阻止了安乐的动作,趁机就奶油的分类进行科普。

“奶油分为动物性奶油和植物性奶油,动物性奶油口感更细腻柔软,奶味十足,入口即化,但是它定型不太好,很容易化掉,做好造型之后需要尽快放入冰箱里保存,或者立刻食用;

植物奶油比动物奶油耐热,稳定性更好,做好造型之后可以保持很久,不过有得必有失,无论是口感还是健康的角度,植物奶油都远不如动物奶油。”

原来,不仅仅是面粉,奶油和奶油也有区别。

安乐回忆自己吃过的蛋糕们,悲哀的发现,按照圆面包的说法,从小到大,他就吃过几次动物奶油蛋糕……

动物奶油怕热,安乐不想慢慢悠悠等到彻底放凉才带给父母品尝,只能放弃了给圆面包注入奶油夹心的想法,转而在商城购买了杏仁片和坚果仁。

一次发酵过后,安乐排出面团里的多余气体,用切面刀切成大小一致的小块。

圆面包负责在他切好后拿起称重,分量不要求完全一样,前后只相差几克其实没什么影响。

更何况,安乐能够在短短时间内就将面团的分量控制的如此精准,多少是有些天赋在身的,距离彻底控制分量多少只是时间问题。

有天赋,愿意做,被PUA了不知几千年的圆面包就很知足很知足了。

更多的,圆面包不敢奢望。

贪心不足的食物精灵可是会被雷劈的。

把小块滚圆,放在托盘中,刷一层黄油,再用切面刀轻轻划一道十字,撒上杏仁片坚果仁,室温二次发酵。

剩下十分钟左右时候,开启烤箱预热功能。

最后,将面包送入烤箱。

烘焙品特有的芬芳从管道里钻出,随风渐渐扩散。

商业区小巷外,两个俏丽的都市佳人恰好路过。

“咦?好香啊,盼盼,你闻到香味了吗?”

“你不说我还没注意,这香味儿,应该是从哪家面包店传来的吧?找找?”

“当然要找找,弄不好我们还能买到刚出炉的面包呢!”

来那个人有说有笑的在这条街道上搜寻起香味的来源来。

可不管站在哪家面包屋里,都和外面的那道香味儿相差甚远。

两人最终还是摸索到了巷子口,看着墙上颇有年代感的标语,忍不住抽了抽嘴角。

“好像,好像是从这里面传出来的味道?这里面也有面包店?”

“不知道啊,丽丽,要不我们随便在外面买点吧,你看这巷子多吓人的。”

盼盼已经放弃了,她可不想碰到什么意外,丽丽却还有些犹豫,她是个正宗吃货,尤其喜欢甜食,闲暇之余也会自己折腾折腾,多年的吃货经验告诉丽丽,这家的面包绝对好吃!碾压一条街的面包不费劲!

不行,她今天说什么也要吃到这一口!

于丽丽满脸视死如归的拉了一把闺蜜。

“盼盼,你在这里等着,我开着视频进去,要是有什么不对劲,你记得帮我报警。”

徐盼盼都快无语了:“你今天是非吃上这一口不可吗?”

“是!”

“你这……哎,算了,反正我也不是第一天认识你了,行吧,咱俩先打个视频……好了,你去吧。”

“好闺蜜!”于丽丽把手机捏在胸前,慢慢往巷子里挪动。

随着她往巷子里面深入,香味儿就开始逐渐浓郁起来。

“啊啊啊,好香,真的好香!盼盼,是烤果仁的香味儿!太棒了!应该没有奶黄馅儿的,可惜了,我最喜欢吃奶黄仙儿的面包了,最好是流心的……”

“……”真的有这么香吗?

徐盼盼的好奇心也渐渐被勾起来了,她对吃这方面没有太多研究,在徐盼盼看来,好吃不好吃的都差不多,但这会儿她陪着于丽丽找了半天,肚子确实是比较饿了,鼻尖又不断传来这么好闻的香气,于丽丽还在视频那头一个劲儿刺激她,徐盼盼终于是撑不住了。

她咽了咽唾沫。

“……丽丽,里面要真有家正经面包屋,你给我也买一个。”

“好啦,恩,我觉得应该很近了,拐过这个弯就差不多了……我先把手机伸出去,你替我看一下哦。”

画面开始摇晃起来,徐盼盼替闺蜜捏了一把汗,待镜头稳定下来,她看清了拐角处的环境之后,顿时放下心来。

“没事啦丽丽,是一家正经的烘焙屋,看起来挺干净的,应该是刚装修不久,开在这种地方,可能是谁家家里有矿吧。”

发现拐角那边没有危险,于丽丽大胆的走了过去,立马就被戳中了心巴。

“里面装修的好别致优雅啊,还有花呢,盼盼你看。”

“是挺漂亮的。”徐盼盼也被里面的装修戳到了,“……不过,丽丽,面包柜上好像没有面包啊,这家是不是还没营业啊?”

“啊?”

于丽丽这才注意到空荡荡的面包柜,有些傻眼,最后心一横,一跺脚,“不管了!我进去问问!”

-

“烘焙师,有人进到店铺中来了。”察觉到有人迈进了它的地盘,圆面包立马告诉了安乐。

“好像是被面包的香气吸引过来的,需要我把她赶走吗?”

“人家都进来了,你再把人家赶走有什么用啊。”安乐观察了一下面包的上色情况,弹了圆面包一个脑瓜崩,“行了,我下去看看,你帮我注意点上色状况,差不多了就把最上层面包用锡纸盖上,放到下层,把最下层换到上层去。”

盖上锡纸可以防止面包表面上色太深,交换位置可以确保所有面包都能被全面烘焙。

“好哒烘焙师,你放心去吧!”在集成空间时候,圆面包没少做过这样的事,两人已经相当配合了,将操作间留给圆面包,安乐下楼迎客。

“欢迎光临安家烘焙屋,不好意思,我们现在还没有正式开始营业,只是试营业阶段,暂时只有普通圆面包,杏仁圆面包和果仁圆面包三种,需要再等三分钟,您看可以吗?”

做一炉面包也要开烤箱,做一托盘面包也要开烤箱,安乐索性就凑了一小炉。

大概八斤左右,一斤六个,一共四十八个面包。

本来是考虑到安爸安妈可能会送给邻居和朋友们一些,这会儿正好派上了用场。

这地方这么难找,人家千里迢迢摸到了这里来,怎么也不能让人家空手而归不是。

“啊?”

于丽丽已经呆住了,压根没听到安乐到底说了些什么。

她本来只是冲着美食来的,万万没想到这里面还有个大帅哥,猝不及防吃了这么一套组合拳,于丽丽的大脑当场就罢工了。

幸好安乐也没想太多,只以为对方是没听清,又重复了一遍。

“客人?不好意思,我们是试营业,只提供三种面包,需要再等待三分钟,您可以先坐在那边的椅子上等待,可以吗?”

“可以可以!”于丽丽终于反应了过来,红着脸猛点头,手忙脚乱在一张原木椅坐下,“我,我每种面包都要一个!不,两个!”

呜呜呜。

装修这么优雅小清新,香味如此浓郁,价格肯定不便宜。

对不起了小钱钱。

但是,小帅哥太好看了,冲着小帅哥这张脸,这钱,她于丽丽花定了!

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