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第4章 第四章

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李翠英高兴之余又问起这些方子的来历,苏丽珍便推说是自己从图书馆里一本残破的旧书上看到的,想着李翠英或许会喜欢,所以特意抄录了下来。

李翠英很喜欢下厨,用原先机械厂食堂大师傅的话说,就是对这一行“钻”得很!这一点,了解她的人都知道。

所以李翠英听完不疑有他,倒是觉得闺女就是跟她贴心。

“好闺女,你可真懂妈!妈就稀罕这些东西!”

她看着闺女这些天因为中考熬得有些清瘦的小脸,再想到这孩子竟然懂事地张罗着要摆摊贴补家用,不禁又是欣慰、又是心疼。

“看你这几天瘦的!妈这回要是能挣着钱,就给你买好吃的,天天换样做,给你好好补一补!”

李翠英此刻再次坚定了自己的内心,只要能挣到钱,不管别人怎么笑话,她这个摊都摆定了!

妈妈的话却险些让苏丽珍再次红了眼眶。

无论是上辈子,还是这一世,她的爸爸妈妈始终都把她放在第一位。

前世的她究竟是有多糊涂,才会为了追求自己所谓的爱情,做尽蠢事,让深爱她的父母伤心欲绝!

那时的她怎么还能算个人?

巨大的自厌情绪几乎将她湮灭,可是为了不让李翠英看出她内心的煎熬,她只好顺势将脸贴在对方肩膀处,忍着泪意低低道:“妈,你和爸真好……”

搂着闺女、一心沉浸在做包子挣钱想法里的李翠英恍惚听到这么一句,却“噗嗤”一声笑了起来,“妈当然好!你爸才不好,那就是个大犟驴!”

正巧苏卫华将沥干水的包菜端进屋,一听这话,当时就不乐意了,故意拉着个脸:“背后说人坏话可不是好同志啊!”

“再说,犟驴咋不好?没听人说‘天上龙肉,地上驴肉’吗?犟驴可值钱呢!”

这下连苏丽珍都被逗笑了!

李翠英白了他一眼,没好气儿道:“瞅把你给能的!我要说你胖,你回头还不得跟猪比去!”

说完自己也“噗嗤”一声乐了。

闹了两句,李翠英就“献宝”似的把苏丽珍给她抄的馅料方子拿给苏卫华看,言语间满满的雀跃和得意。

苏卫华也很高兴!

他不懂这些,可他心里明白媳妇是真的很喜欢做饭这门手艺,只是他没能耐,不能帮她保住机械厂食堂这份工作。

如今看闺女贴心地找来这几个配料方子,把翠英哄得这么开心,他也打心眼里高兴。

李翠英手脚利落地和好了面,等着面发的工夫,又准备剁肉馅,一旁的苏卫华就抢着要剁包菜,李翠英自然不答应。

两口子争了半天,结果菜刀却成功被苏丽珍拿到了手!

她也不含糊,支上菜板子就开始动手切起菜来。

苏卫华和李翠英不禁有些担忧,毕竟苏丽珍长这么大可连葱花都没切过几回,这上来就剁菜馅儿能行吗?

两口子在一旁欲言又止,可没想到看了一会儿,他们就惊讶地发现原来闺女还真有两下子。

只见她先是把包菜一片片码放整齐,先横切丝,后竖切末,虽说动作慢了些,可这手活计还真是有模有样,相当不错!

“妈,您别忘了,小时候每次只要您一进厨房,我可是必定要从头跟到尾的!有些东西我其实早就看会了,就是差手熟而已!”苏丽珍手上动作不停,一边故作自然地抬起头对两人解释道。

其实她心里清楚,她现在是不应该会这些的,只是她真的不想再像上辈子那样心安理得地享受父母的付出!

她想为爸爸妈妈,为这个家做点什么!

一刻都不想等!

不过两口子果然没有一点怀疑,听了苏丽珍的话反而都觉得十分惊喜!

李翠英当即满脸自豪道:“哎呦,这可真是我闺女!卫华,看看这孩子,这股子劲儿准是随了我了!”

苏卫华也乐:“我说闺女,你这一手藏的挺深啊!别说,你现在可把爸都给比下去了!”

两口子欣喜的同时,也有些欣慰,从前他们总觉得闺女自打上了初中,性格就越来越“独”,似乎对他们这当爹妈的也不太爱亲近了。

可如今看来,闺女分明还跟小时候一样!

兴许就是这几年读书的压力太大了,才让孩子一点都不快乐。

想到这些,夫妻俩悄悄对视了一眼,都在心里打定主意,这次中考不管孩子考成啥样,他们都不会多说什么,绝不会给孩子任何负担。

苏丽珍不知道父母心里的想法,只是看着他们脸上满足的笑容,心里某一处却像针扎一样疼。

她的爸爸妈妈真的很容易满足,明明她只是做了这么一点微不足道的事!

此刻,她只有在心里一遍遍感激上苍,给了她一次重来的机会,让她能好好弥补他们。

而有了苏丽珍的帮忙,相对繁重的剁馅工作也轻松了不少,一家人轮番上阵,很快就准备好了一荤一素两大盆馅料。

荤的是猪肉葱花馅儿,素的是包菜粉条馅儿,最后再统一由李翠英参考那几个馅料方子加上各种佐料调好。

这馅料方子也果真厉害,包子馅刚调好就散发出了一股浓郁的香味!

一家人闻着这股香味,顿时信心大增。苏卫华和苏丽珍父女俩擀皮,李翠英负责动手包。

一张张面皮飞快在李翠英的手指间变成一个个白胖的包子,上面的褶皱均匀整齐的好像是拿笔画上去一样,光是这么看着就让人觉着稀罕了。

三人一口气就把两盆馅料都包好了,其中肉包子五十五个,素包子六十个。

这一百一十五个包子一起上锅蒸熟。

作为机械厂的老员工,家里铁炉子、铁锅之类的铁具是最不缺的。再加上因为李翠英手艺好,从前在机械厂家属院住的时候,每到年底左邻右舍经常请她帮忙蒸馒头、豆包、发糕之类的面食。

苏卫华看媳妇也确实喜欢做这些,就特意托人买回来一摞大蒸屉备着。

从前最忙的时候,这些大蒸屉都用上,一次蒸它二百来个馒头包子也不成问题。

所以眼下这一百多个包子也不算啥难事。

蒸包子前,苏丽珍还特地把家里的小铁炉子生起火,架上锅,把买肉送的那两根光溜溜的棒骨丢进去,准备煮汤,到时当做卖包子的一点添头。

苏卫华也把煤棚里原先用来拉煤的旧三轮车找出来,和闺女一起打水反复擦洗了几遍,确定看上去干干净净为止。

擦好了车,骨头汤锅刚开始咕嘟咕嘟泛油花,那边包子们就出锅了!

一百一十五个白胖胖、香喷喷的大包子们摆在一起,空气里弥漫着面粉与馅料熟透后相互融合的鲜香味儿,忙活了小半天的一家三口也忍不住齐齐咽了口口水。

李翠英把两种馅料的包子各拿一个掰开来,三人带着满满的期待细细品尝起来。

一口咬下去,嚯,肉包子咸香肥美,肉嫩汁浓;素包子鲜灵爽口,汤汁清香中还带着一抹儿微微的甜!

无论哪一种吃起来都香得很!

用苏卫华的话说就是:老霸道了!

李翠英也忍不住感叹:“这个味儿我可调不出来!珍珍这方子真是个宝啊!”

包子的好味道让一家人越发有信心,眼看着时间也不早了,该出门去试试了!

三口人简单收拾了一番,把大小两个炉子先装上三轮车,固定好。

用一个簇新的小柳条篮子装了几只瓷碗、一副家里过年做炸货用的大筷子和一个打汤用的大铁勺,蒙好纱布后挂在了三轮车把手上。

此外,李翠英又单独准备了大半桶清水,用盖帘盖好也一起装上了车。

这一趟不知道要多长时间,所以苏丽珍还细心地把家里两个小板凳也一并带上了!

一家人锁好门就直奔了客运站。

原本李翠英母女是不想让苏卫华一起去的,可苏卫华死活不干,当着娘儿俩的面把自己的药瓶子揣进衣兜里,啪啪拍得震天响,一口咬定自己带着药,保准不会有事!

娘儿俩拗不过他,也只好让他跟着了。

从苏家到客运站,步行差不多要二十五分钟。现在天气已经热起来了,食物不容易凉,所以支着包子屉的炉子不需要太大火,熬汤的锅也只要保证它一直开着就成。

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