陈导的筷子夹起了一块溜肉段。
肉不大不小刚刚好,一口咬下,表皮浆的很好,淀粉壳脆中带软,薄厚处于刚好能提上脆度,挂上酱汁的程度。
陈导挑了一下眉,这肉炸的火候不错,调味也不错,在小馆子里能排到中上的水准。
又连续吃了几口,陈导扒拉一口米饭,舒了一口气。
前面司机都已经干了半盒饭了,听到动静转头看了自己老板一眼,“陈导您觉得怎么样?”
“不错,这小师傅多大的年纪?”
“有二十来岁?反正比我小的多,看着挺年轻的。” 🄼.𝓥🅾𝓓𝓣𝙬.𝓛𝓐
“他这手艺,不太像是烹饪学院的味道,倒像是家传的手艺。你一会儿吃完了去给对方留一张名片。”
“老板,您这是……”司机有点讶异。
作为盒饭,绝对在水准之上。但是也没好吃到让自己老板递名片的水平吧?
“这小孩挺实在的,而且,这味道我喜欢。”陈导淡淡说道。
“好,我吃完马上就去。”司机加快了吃饭的速度,吃完饭后就推门下去找白叶了。
后座上,陈导慢条斯理地将整盒盒饭都吃了下去。
等司机回来收餐盒的时候还愣了一下。
心想老板看来是真的饿了,平时再好吃的菜也没见他吃这么多。
他哪里知道,陈导是从白叶的菜里吃到了自己记忆中的味道。
这几道菜都是东北常见的菜,但是各家做菜都有自己的细微差别。好吃不好吃,不论馆子大小,而是看自己得意哪一家。
陈导心里最好的味道,就是母亲的手艺。
但是从前些年母亲去世后,他还是第一次吃到这熟悉的味道。
另一边白叶收到名片后,也跟司机大哥交换了电话。
这是一处买卖双方都十分满意的买卖,司机还丢给白叶一盒香烟。
几十块一包的苏烟,白叶本不想收,可推拒之下还是有点小欢喜的收了。
拿回去让他爹也尝尝味。
就在白叶将那些家伙是都收回车里之后半小时,堵了这么久的车终于蠢蠢欲动起来。
路上的时候,白叶就给家里打了个电话,过了前面的县城再开一个小时就能到家了。
白叶家所在的村子距离县城有点远,不过这两年修了路,通了路日子就会好过一些了。
从年初离开家,已经一年都没回来了,平时的工资留一部分自己生活费,大部分都寄回家。
他们这村子没什么特产,光靠种地也摸不到什么钱。当初选择当厨子,除了老老板收留他还愿意教他之外,也是因为店里管吃,这就能省下一些钱来。
不过之前两年,他都是作为学徒工在店里,主要是老老板掌厨,他负责打下手,练技术。
从老老板去世后,他接手了大厨的位置,工资也提到了六千,可惜一分没拿到。
越是离家近,白叶越是有些怕。
可只可能就是近乡情怯的感觉吧。不过一想到爹妈和妹妹还在等自己,还是脚下油门一踩,加快了速度。
因为白天堵车耽误了时间,此时天都擦黑了,车子开到了自家门口,白叶按了两声
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谢鲁可是听得一愣一愣的。
他又仔细端详了一下白叶,又看看江小年,突兀的询问了一句,“两位多大年纪?”
一听谢鲁这话,白叶和江小年就忍不住笑了。
同时赵阿姨也笑了。
白叶和江小年的厨艺,她可都是吃过的。尤其是白叶,她经常吃。
在她认识年轻人里,比得上白叶的真没有几个,也就是他那个师哥比他强的明显一些。
其他人,小白不差!
白叶还不知道赵阿姨夫妻对他评价如此之高,这样努力的吹捧他,听得他都有点不好意思了。 𝙈.𝓥𝓞𝙙𝕋🅆.𝕃𝙖
倒是谢鲁谢俊父子看白叶的眼神烁烁放光。
他们父子出来一路就是为了学习厨艺,听到有人厨艺好,他们自然心动。
“白先生,今天晚上是您掌勺吧?”谢鲁的眼睛放光。
“呃……其实今天晚上咱们吃焖面。而且还要谢先生做两道菜,这是最后的面试。”
“哈,哈哈,没问题没问题。”谢鲁干笑。
他都忘了,这位是他的面试官啊。
人居然惦记着看看对方的厨艺。
豆角择好洗净,直接准备切成小段。
面条都已经买回来了,现在还差准备一些配料,以及切肉。
白叶有意看看这父子俩的基本功,就询问他们能不能上手切肉。
父子俩立马拍胸脯答应。
两个菜墩,一起上手。
江小年自觉地将那一大盆豆角搬走到一边切了。
看看两人的刀工,白叶就忍不住摇头。
似模似样,实际上姿势不对。
短时间切菜是没问题的,也看不出什么来。
但是想要进一步,就很难成长了。
有时候动作不对,影响非常大。这也是当初白叶为什么会反复纠正卫昭的原因。
卫昭那还有点家传,他爷爷就是开饭馆的,都不能给卫昭一个正确的指点。更不要说谢家父子这种纯粹的野路子了。
看着白叶欲言又止,谢鲁憨笑,“白先生,您要是看着我们父子俩什么地方是不对的,就直接说就行。不用有顾忌。”
谢鲁父
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