提到花生豆腐，众人的兴趣立刻被点燃。
张哲杰看向江安，好奇地问道：“这个花生豆腐，是不是和我们之前品尝的杏仁豆腐有异曲同工之妙？”
江安轻轻摇头，解释道：“杏仁豆腐是由杏仁果酱精制而成，而花生豆腐虽然也采用原浆制作，却运用了压制冷缩的独特工艺，因此味道与口感都会有所不同。”
“老江，你就别逗我们了。以我们现在的条件，你还能施展出压制冷缩工艺？”有人半信半疑地打趣道。
江安自信地笑了，“怎么，我就做不出来吗？”
“当然不是这个意思。”张哲杰摆手，“只是咱们这里的设备和条件，肯定不能和那些专业工厂相提并论。”
“这个不用担心。”
江安胸有成竹地说，“虽然我们的条件有限，但我在家里准备的工具和材料，制作一份花生豆腐还是绰绰有余的。而且，你们看，这些花生豆腐已经初步成型了。”
众人闻言，纷纷围上前来观赏。
江安接着说：“等会儿夕兮把这些花生豆腐端出来，大家都可以尝尝。我并不是在推销自己的手艺，而是真心希望这种北方的独特风味能够被更多人接受和喜欢。” 𝙢.🅅𝙤🅳🅃𝕎.🅻𝓐
众人对江安制作的，花生豆腐充满期待，尤其是若嘉和宁宁两个女孩子，更是兴奋地讨论起来。
“你们说，这花生豆腐和普通的豆腐到底有什么不同呢？”
若嘉眨着水汪汪的大眼睛，充满好奇地问道，“我以前吃过杏仁豆腐和其他干果制作的甜品豆腐，那种味道我非常喜欢。不知道江老师制作的花生豆腐会是什么味道？”
宁宁笑着轻轻推了推若嘉，“你说得太抽象了，味道怎么能和感觉混为一谈呢？”
“可是我就是这个意思嘛。”
若嘉坚持自己的观点，“感觉指的就是口感和口味呀。再说了，好吃与不好吃并不只是味道的问题，更多的是一种综合的感觉。感觉好就吃，感觉不好就不吃呗。”
宁宁听了若嘉的解释，不由得点头表示赞
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第930章 达到了一定水平(2/2)
，花生香味更加浓郁，乳化的油脂与豆腐本身结合得更加紧实，口感绵软。
但江安和林青游还是担心，这个季节吃太凉的东西会对身体不好，尤其是外面的三个女生，一旦看到冰块，肯定也会忍不住想吃，到时候肚子疼就麻烦了。因此，他们最终还是决定不放冰块。
“老张，你难道不为你家若嘉的健康考虑一下吗？”江安的一句话，顿时让张哲杰无言以对。
张哲杰无奈地叹了口气，“老江，我才发现你也是个狠角色。早知道你会这么说，我刚才就偷偷装一壶出去了，也省得被你数落。”
“行了，别闹了。咱们赶紧出去吧。”江安催促道。
三个人提着两大桶花生豆腐来到院子里，女孩子们已经将配料全部摆放完毕。花生豆腐一上桌，大家就迫不及待地品尝起来。 🅼.𝕍𝙤𝙙𝕋𝙬.🄻𝙖
这花生豆腐入口的瞬间，首先感受到的是花生的浓郁香味。
在乳化和时间的沉淀下，这股香味变得更加醇厚，充斥在口腔和鼻腔中，让人陶醉。
接着，是一丝丝的清甜。
江安在调味时对糖的使用非常讲究，所以这种甜并不会让人觉得腻人。它伴随着温度和花生豆腐的融化，一点一点地渗透你的味蕾，让人回味无穷。
口感方面，这花生豆腐细腻得如同柔软的硅胶，比果冻还要软，但却更有韧性。吃进去之后，只需要用舌头轻轻一抿，就能立刻化作一汪清水似的。
“天哪，这花生豆腐真的太好吃了！”若嘉赞不绝口，“老江，我真没想到你会把花生豆腐做得这么好。以前在魔都也从没听说过有人做这种甜品。”
江安解释道：“南方虽然吃花生的人多，但用原材料进行深加工的应该很少。
毕竟大规模种植花生的地方还是在北方。
而且魔都本身是个渔村，近几十年才发展起来，这边根本
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