要制作这道菜，首先少不了的，就是炸好的花椒油，虽然是鲁菜的经典，但使用一些花椒油在卤菜中也是惯用的手段。
并且江安还要准备一些熬制好的花椒水，这个也是用来调味的，只不过和花椒油一起用，可以将菜品的味道发挥到极致。
“江老师你做得不对吧，”这时候小林同学古灵精怪地道，“我看手机上都说什么猪不交羊不料的，不是说不能放花椒吗？”
“那不对呀，”江安笑了笑，“这个没有刻板的规定，而且也分各个地区的口味，那照他这么说的话，川渝地方的人可怎么办？什么火爆腰花啊，抓草里脊啊，靠的不就是那一点花椒的味道吗？”
“江老师你好像是个行政总厨！”
林夕兮嘿嘿的笑了笑，又开始回去弄他的大蒜，而江安这边也将已经缓好冻的肥肠，全部刨开，拿过一把专业的剃刀，小心翼翼将里面的肥油全部长了出来。
处理这些肥肠将至少摆弄了半个多小时，而这会儿小林同学的蒜虽然还没有剥完，可是人家已经罢工了，“江老师我觉得这些算已经够了，再剥的话我担心自己会晕过去。”
他这种说法将来还是第一次听到，笑呵呵地说，“你要偷懒就直说，怎么会晕过去呢？” 🄼.𝕍🅾𝙙𝕋🆆.𝕃𝔸
“真的。”
小林同学哼了哼，把手伸到他面前，“你看看这上面都是大蒜的味道，我都把自己熏晕了。”
“哎呀，好了，知道你很辛苦，洗洗手得了，”江安扫了一眼那边剥好的大蒜，整整一大碗，估计差不多够用了。
做菜要想好吃，下料一定要足，如果用料不够的话，一个是味道薄，还有一个也无法将菜品的香气和灵魂激发出来，一切准备就绪将准备开火了，而这会儿不知怎么回事，老张和若嘉也从楼上摇摇晃晃地走了下来。
“老江，我是不是赶上吃饭了？”张哲杰边说边打哈欠，显然还没有完全休息好。
跟在他身旁的若嘉，更是没精打采的，整个人蔫蔫的。
“正好赶上吃饭，你等一下，我还没做呢，”江安让他们两
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第834章 寻找新娱乐(2/2)
放心，绝对大吃特吃，”张哲杰一拍肚子，“我真有点饿了，昨天晚上吐完之后一直什么东西都没吃，现在有种前心贴后心的感觉。”
“那要不我给你热一块年糕，你先吃着。”
张哲杰摇了摇头，“还是算了吧，我现在也没什么胃口，但是闻着你锅里的菜好像还有点反应。”
他要不说这句话，江安还不会多想，可是他要这么讲的话，那就只有一个说法了，张哲杰并非不饿，只是不想吃年糕而已。
现在江安觉得有点惆怅，一开始做年糕的时候，大家都吵吵着担心不够，所以他才做了好几锅，然而现在这些东西好像失宠了，被放在厨房里虽然没有坏，可是再过几天就不一定了。
“我说咱们应该考虑一下如何把这些年糕处理掉。” 𝓜.𝕍𝙤🅳🆃𝕎.𝓛𝘼
江安不想浪费那些食物，如果一直放在这儿肯定是不行的，“我看再过几天就会变硬到不能吃了。”
“要不你先放在冰箱里，”张哲杰想了想，“反正咱们在网上买来的也都是冰冻的吗？你先放到冰箱里，然后想吃的时候再吃。”
反正他们还要在北方待好久，也算是当作一个宵夜或者早餐，慢慢消耗，总有吃干净的时候。
虽然江安不太赞成他的想法，可眼下似乎也找不到更好的方式了。不过这回他倒是长了个记性，以后再做东西绝对不能听他们的，要多少就做多少。
“行了兄弟，我知道了，”老张担心他啰唆，直接岔开了话题，“对了，现在又有一个更重要的事需要我们来处理，咱们接下来怎么办？”
“距离过年假期结束还有好几天，而且一些大公司或是他们想去谈的地方，人家都放到元宵节之后，这一个多礼拜他们总不能一直待在家里吧。”
可是如果出去玩的话，好像也没什么合适的地方，该玩的他们都走遍了，剩下就是室内的一些娱乐场所，或是唱歌或是喝酒。再不济就是到网吧里面去耍一耍
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