好味道老坛面馆里的生意还是很火爆,叶尘流等人全部到大厅堂来帮忙。
今天的营业额差不多挣了快到三四百块钱。
叶清婉为了感谢大家的帮忙提早两个小时打烊了,今天晚上还是她自己亲自下厨做晚饭。
林楠枫也留了下来,他阴天跟金道程一同回金天地歌舞厅那边的面馆去安装冷库。
金道程打电话让老楼他们几个去电器五金大市场买三车冷库板回来。
周亮珍没留下来吃晚饭,她提前下班回家了。
还有胡志伟和江小凤二人也回去了,临走前叶清婉付给他们俩一人一块钱,二人高兴极了。
傍晚,天边的晚霞红满天。
院子里头摆放着两张大方桌,围着一群男同志们在院子里谈天说地。
此外,贺仪娟和顾韩宇在楼上学习着,这一下午贺仪娟没上工她被叶清婉打发回房间里学习去了。
现在,李雯、李茹和李晴柔择菜,灶间里叶清婉在和面。
厨房里,叶清婉把和好的面棉絮状的面团取出来放在案板上撒上一把干面粉继续揉面。
今天家里来的人口众多,煮一大锅白米饭怕不够吃,叶清婉准备在蒸上三四笼屉的馒头为主食。
和好的面团倒在案板上接着右手把棉絮状面团揉成光滑光亮没有干面粉的面团,手上的面粉也被揉到没有为止,做到盆光、手光、面光。
叶清婉在面团上面盖上一块干净的半干半湿的白毛巾让面团发酵半小时的时间发酵至原先的两倍大。
趁着空挡,叶清婉把红烧猪筒子骨和牛棒骨的两个不锈钢汤桶别分放在两个煤炉上去炖煮。
外面洗好菜的李晴柔端着菜箩走进厨房里头,她一进来就对自己的女儿叶清婉,说道:
“清婉,你一直忙到现在你去歇歇,让妈来帮你炒菜吧!”
李晴柔心疼自己的女儿叶清婉开这么一家面馆真心是不容易啊!
李晴柔把手上的菜箩放在案板上面的空搪瓷盆里,拿起菜刀就开始切菜。
“妈,我不累,今天帮忙的人多,我都没有动过手!妈~你帮我把菜切好配好菜就行了。妈~你跟外婆她们放假难得来我这边一趟还让你们干了一天活,我真的觉得过意不过!”
叶清婉一脸不好意思的在鸡蛋筐里一只手一次性拿了三个鸡蛋出来,接着就往大白汤盆里打鸡蛋。
李晴柔一边切菜,一边安慰自己的女儿,说道:
“没事儿哒!我们有汽车来你这边方便嘛!都是一家人,我们啊怕你店里头缺人手就过来帮帮你的忙!”
“妈~啊呀!我也就是今天随口一说面馆里要安装冷库,我弟就立马就去找他的同学们来了!没成想今天就把冷库给安装好了,我高兴啊!还有我弟他们真的是个行动派,说干就干!嘿嘿嘿!帮我解决了这么大的难题!”
“清婉~那你还是也要谢谢这个叫林楠枫的男同志他帮你解决了机器设备这个大问题呢!你是怎么认识这个人哒?”
“在火车上我们俩坐面对面,都拿一本关于学习冷库技术的工具书,一问一答就这样认识了!”
“哦,你们两个啊还真的是挺有缘分哒!对了,你可别忘了给他工钱?”
叶清婉点点头说道:
“知道了妈~我跟金大哥商量过了,我们家结账的时候写收据走金大哥那边一起开票,我还没有去刻面馆的印章呢!到时候我直接打钱给金大哥就行了!我弟那边的钱我等会儿给他!”
李晴柔想到了什么,眼珠子一转,对叶清婉说:
“哦哦哦,对了对了!你自己也要记得刻一个私章!”
这个年代写证阴、打条子、开收据等国营企业或者私营企业都要盖上自己名字的红泥印章,连普通人也会刻一个自己名字的私章。
叶清婉颔首,道:“谢谢妈妈提醒我!嗯,我知道了!”
“我去生火!”
李晴柔说完话后走进灶台的烧火区去生火去了。
叶清婉走到案板前拿开白毛巾看到面团发至两倍大了,
叶清婉用手指头按压出来一个凹陷却无回缩,这样子的状态下,面团发酵成功了。
然后叶清婉把面团撕开看了看,有蜂窝拉丝状,这样子的状态就是面发好了。
叶清婉在案板上撒了一把干面粉,用双手将面团揉至光滑不粘手,反复的揉面。
接着,用擀面杖擀开给面团排排空气,将两边对折,揉成长条柱状再将上下折起来再次擀开,连续重复擀开三四次最后揉成面团再揉成一条长长的长条柱状。
接着用刀切均匀的切成一个个小剂子,一个剂子有小孩子的拳头一样大。
叶清婉做的是圆形的馒头,全部面团切成小剂子后,将一个个小剂子搓成椭圆形。
叶清婉手速快,把搓好的馒头生胚放在蒸笼布上一个个的依次摆放在蒸笼里,每个馒头之间空开了一些距离,
一层蒸屉放不下再加第二层蒸笼屉,然后接着搓成椭圆形馒头放盖上蒸笼布上,正好一共做了三层,最后盖上蒸笼盖子再进行二次发酵,需要二十分钟左右!
李茹已经把淘好的一脸盆的生米倒进里面的那个大铁锅里,加了三瓢清水,问:
“清婉~馒头做好了吗?”
“好了好了!正好做好了!”
叶清婉搬着三层蒸笼走到灶台跟前放在大铁锅上架起来上锅蒸。
李茹拿来一条长条的白棉布绕着大铁锅的边沿围一圈,说道:
“妈,里锅多加点硬~柴火!”
“哦,好的!”
李晴柔应声赶紧拿了一把干柴塞进灶膛内。
大火烧锅蒸馒头,看馒头个的大小来掌控时间,二十分钟到半个小时左右,正好煮的米饭也煮熟了。
“妈,改小火了!”
叶清婉说,她站在灶台旁边一直关注着蒸汽状态的变化。
李晴柔听后赶紧把多余的柴火芯子移到外侧的灶膛内,说道:
“清婉~外边的锅我烧上了你开始炒菜吧!”
李茹端着一杯茶杯水走进厨房里头,她走到姐姐李晴柔的身边,递过去,说:
“姐,给~你喝点茶叶水!”
“谢谢阿茹!”
李晴柔接过茶杯谢道,她低头喝了几口。
李茹又快步走出厨房外不一会儿她又端了一杯茶杯水走回来。
“清婉,给~喝点儿水吧!”
“谢谢,小姨妈!”
叶清婉道,她接过茶杯也喝了几口水,问道:
“小姨妈~外公他们喝了没呀?”
李茹道:“我倒过了!不过家里的茶叶快见底了!清婉!”
叶清婉放下茶杯,点了一下头回答道:
“哦,小姨妈~厨房里的储藏室隔板上有茶叶!”
“好,我去取!”李茹就进去里边的储藏室内。
右手拿起一升的油壶,叶清婉往外侧的大铁锅倒半勺子菜籽油,倒好后放下油壶,又拿起锅铲子,把热油打散开,锅里冒着油烟,左手端起案板洗菜盆里的一篮子大白菜倒进锅里头,
“滋啦”一声,叶清婉把菜篮子放在水池里面,她赶紧拿着锅铲子反复地翻炒着铁锅里的大白菜。
她往锅里加了千张丝还有粉条,加了自己做的一勺子辣椒酱,添了一瓢半的清水,盖上锅盖开始煮。
“小姨妈,黑鱼处理好了吗?我很会做一道酸菜鱼给大家尝尝!”
“清婉~马上就好!姐夫要把黑鱼切成一片片的!”
这黑鱼是柳飘飘中午的时候送过来的,一共三条黑鱼,每条有三斤左右。
叶清婉付了两块钱给柳飘飘,她知道小女孩是帮自己生病的爸爸来南区卖螃蟹卖鱼虾。
第一次遇见柳飘飘叶清婉买了她一筐螃蟹,之后小女孩几乎每天都会来她家面馆卖水产货。
“小姨妈~帮我去捞一盆酸菜来!”
“好,我去弄!”
——
北市某军区某部文工团舞蹈室里。
文艺团女青年们穿着训练舞蹈服正在休息。
休息期间,
“真的没想到北中歌舞团要走了苏玉婷和周雨欣,我真不服气?”
吴曼玲气鼓鼓的样子,她盘腿坐在水泥地上,后面是一整面的镜子墙。
“苏玉婷不亏是团花,她学什么跳舞动作都学的很快!连周雨欣也是!”
舒曼坐在吴曼玲的右手边,边系鞋带边说道,左手边坐着闷闷不乐的赵小云。
赵小云瓮声瓮气地说:
“玉婷她说以后会来看我们哒!”
“她苏玉婷说的话你也相信,呵~她苏玉婷不是想让顾队娶她么,怎么她一转身就同意去北中歌舞团了?她苏玉婷愿意放弃顾慕白了吗?她苏玉婷不再纠缠顾慕白了吗?”
吴曼玲没好气的连续问了几个问题。
对面的镜子墙,周男跟她玩得铁的一群文艺团女青年们围坐在一起各个都往赵小云她们那边看去。
其中一个女青年满脸疑惑的放低自己的声音说道:
“我真的搞不懂苏玉婷怎么想的?之前她还大言不惭的夸下海口说她一定能嫁给顾队长,还没过完这个星期她苏玉婷乖乖的去了北中歌舞团!她真的不在纠缠顾队长了吗?”
周男摇摇头,咂嘴道:
“你说她苏玉婷放弃了?”
“何团长不是说了嘛苏玉婷选择了北中歌舞团,她选择了自己的前途,她这种行为不就是告诉我们她苏玉婷放弃顾慕白了呗!”
“你们不要搞错了好吧,人家顾慕白队长根本跟她苏玉婷没有任何的关系!一直都是她苏玉婷死缠烂打,纠缠不休,异想天开!是她自己自作多情罢了!”
“我怎么听着好像有一个女的也是这样自作多情啊?”
“你说的是刘炳辉的亲妹子刘晓芹吧!”
“对对对~就是她就是她!这两个人真的是臭味相投。”
“反正吧顾队长这次是真的脱离苦海了!他不在怕苏玉婷来纠缠他了!”
“唉,我怎么瞧着吴曼玲怎么一脸的不服气呀?”
周男抱着手臂,认真的说道:
“锦绣~她吴曼玲当然不服气啦,她的业务能力也不比苏玉婷的差,连团里排名第三的周雨欣都被选上了,
她排名第二却没有被选上,她吴曼玲能不气嘛!杭锦绣你知足吧!苏玉婷和周雨欣二人走了,人家吴曼玲就是咱们团的第一名,你杭锦绣就是咱们团的第二名!如今没有人再找茬儿了!”
“是啊是啊!我们总算也有出头之日了!”
“我们要好好干,马上就要到元旦了,我们这一组一定要编排出一个好的作品来!”
“对对对,我们组的邓婕编舞不吃比吴曼玲的差,如今她们那组的苏玉婷周雨欣这两个长得漂亮的都走了,看她们组怎么出幺蛾子!”
“别忘了还有那个舒曼呀,她会拉手风琴!每次都是她给大家伴奏!”
“我们组的邓婕她也会弹手风琴只不过何团长不让上呗!说舒曼长得好看让她弹!”
“我说她们俩都差不多!每次邓婕让着舒曼呗!她们俩是表姐妹!邓婕是表姐,能不让嘛!邓婕从小到大都在舒曼家长大的,邓婕不能在舒曼面前出大风头!”
“邓婕她人呢?”
“我知道我知道!她肚子不舒服好像是那个来了!去厕所了!”
“……”议论中……
——
家属大院一号楼,林建平家。
“慕白啊这下你心里头踏实多了吧!”
盛广梅端着一大碗的萝卜鸡蛋汤走到方桌前放下后,她也知道了苏玉婷和周雨欣二人被调到北中歌舞团的事情。
顾慕白今天晚上来林建平家来是谢谢他的帮忙,他带来了两瓶上等的毛台酒还有一条红梅香烟。
“嫂子,你也快坐下来一起吃吧!”
顾慕白双手握着酒瓶给林建平的酒杯里倒酒。
盛广梅满脸笑容的端着自己的碗,说道:
“我就不上桌了,我去陪儿子一块吃饭!你们两个好好聊聊吧!”
顾慕白觉得有点不好意思赶紧说:
“嫂子,那你多夹点牛肉和虾!”
每样菜盛广梅都只夹了一小筷子。
“够了够了,我们吃光了再来夹!你们两个吃吧!吃吧!”
夹完了菜后盛广梅端着碗走进书房去了。
林建平对顾慕白小心翼翼的说道:
“慕白,你跟小叶的婚事赶紧办喽!我就怕苏玉婷会反水!为了夜长梦多,你阴个就去跟小叶和她爸妈说说亲事!你要主动一些!不行的话,我可以出面帮你做主!你爸妈那边我可以帮你解释!”
顾慕白点头说道:
“我阴天就去!林团,我先敬你一杯!谢谢你!”
“谢什么谢啊!对了,慕白,你以后跟我好好干!你小心点老沈!他现在跟严先生、温先生走的挺近的!别跟他走的太近!我是什么意思你心里头清楚吧!”
“林团,我不关心国政史!”
“你记住我坚持跟着毛先生、周先生、邓先生的路子走,还有我的老领导已经退休多年,他还时不时的被邓先生叫回去一起商量国家大事!我对你说的话你要记住保密!”
“是,我顾慕白不会说的!”
“我相信你的为人!来来来,咱们俩今晚不醉不归!”
“林团,我敬你一杯,谢谢你这么多年的照顾!”
“慕白,别忘了我的命是你救的,还有老沈的命也是你救的,记住,别跟沈首长走的近。”
“我从他的营出来后我就没有跟他接触过了!我也不会主动去找他。”
“干杯!咱们俩喝酒喝酒,过去的事就让它过去吧!咱们啊要往前看!”
“嗯!我不会辜负林团对我的栽培!干!”
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