没办法，鸡蛋的蛋壳较薄，厚度不均匀，毛细孔的粗细也不同，用鸡蛋做出来的皮蛋品质不稳定，时好是坏。
刘大婶可不敢坏了自己的招牌，只能沿用成本更高的鸭蛋了。
白佩佩一听就皱了眉头“就这样？那跟以前有什么区别？也就是一家多养几只鸭子。”
她还以为，刘大婶的指定几家养，是想搞个养殖业，结果就这？
“没办法，鸭子不好养，风险太大了，一般人家也不敢养那么多。养鸭子也是要成本的，不只水源是个问题，吃也是一个问题，鸭子吃得太多了，哪家有那么多粮食舍得让鸭子吃？”
好吧，这确实是个问题。白佩佩也没办法否认，现在老百姓为了填饱肚子，连米糠都吃。 🅼.🅅𝕆𝓓𝙩𝓦.𝓛𝘼
哪像上辈子，米糠这东西都是用来做养殖饲料的，根本就不是给人吃的。还有、玉米之类的，也分了饲料和人可食用的。
人食用的产量较低，但口感各方面都会更好些；而饲料产量会更高，口感各方面会差一些。
现代人能讲究，古代人可就没那么讲究了，但凡人能吃的，那就是人吃的，而不是喂动物的。自己都吃不饱，谁会舍得拿去喂家禽？
不过，白佩佩想到一个问题“那要是鸭子跑去孵蛋了，就没办法生蛋了吧？”
“没事，到时候找只老母鸡孵也是一样的。”这个问题，刘大婶想得开。
任何事情，都是有舍有得。
既然都准备养鸭子了，她娘家、儿媳妇娘家肯定都是想好了的。
养鸡是自己吃，养鸭是赚钱，肯定会“牺牲”鸡来照顾鸭子了。
白佩佩眨了眨眼睛“为什么一定要用鸡？不能自己孵吗？”
“自己孵？什么意思？”刘大婶愣了一下，“你的意思是
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第267章 皮蛋为什么不能用鸡蛋？(2/2)
也就是说，不是没有人“利用”人的体温做文章，而是时下受时代的局限性，知识没有流通，只掌握在了少数人手里。
也这就导致了，某些地区的人知道这一理论，而某些地区的人一无所知，乍一听到，以为其是“谬论”，就像现在的刘大婶一样。
面对刘大婶的质疑，白佩佩表示“没试过，你怎么知道不行？我家老二、老三不是出过门吗，我听他们说，在人家南边地方，人家养蚕的人，也就靠人体判断温度的。
他们置蚕于室，想办法控制房间的温度，当人感觉热的时候，就说明房间太热了，要去火；当感觉有些凉了，就要增加温度。
要不然，他们怎么知道外面的温度是不是适合蚕的生长？他们总不能天天盯着天气，让老天爷配合他们吗？”
刘大婶的脑子一时转不过弯来“房间的温度还能控制？” 🅼.𝙑𝙤𝙙🅃𝙒.𝓛🄰
“烧炭火啊，北方还有炕呢。”白佩佩大概解释了一下什么叫炕。
刘大婶大开眼界，惊呼“这灶上烧柴，床就变暖了？这也太神奇了！那你去年盖房子的时候，咋不这样做？哦，我忘了，你盖新子的时候，你家老二、老三还没回来呢……”
白佩佩……其实是我忘了。
是哦，既然她知道炕，盖新房子的时候，干嘛不修炕？
有钱人家才用得起的“暖墙”她暂时用不起，先修个炕总行吧？
决定晚点回去和夏厚德商量一下，今年加修新房的时候，把炕给装了。
刘大婶也想到了“你家老二、老三会烧炕吗？要是会的话，我家那新房子已经修了三间了，年底加
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