一头三四百斤的大肥猪，被苏锦玉和唐启武两人拖回了家。
好在有苏九神识开道，再加上老苏家在村尾，并没有人看到。
屋里的苏老太见到这么大头野猪，也是惊了一跳。
“快，快进屋！”苏老太压低声音。
眼见着锦玉和启武将野猪拖进了院子里，苏老太赶紧将院门合了起来。
“你们胆子咋这么大，连野猪都敢惹，都没受伤吧？”苏老太又不放心地看向几个孩子，见他们都好好的，这才松了一口气。
路上拖拽的血水痕迹被苏九悄无声息地处理了。
苏老爹带着苏向东、苏向西去田里挖黄鳝了，并不在家。
现在天色还早，苏老太让几人将野猪拖进了后院，吩咐章氏把水烧起来，又叫了小宝和子义去喊苏老爹他们回来。 m.v❉odt❋w.✪❋✶la
趁着天黑之前，赶紧将野猪处理干净。
小宝和子义高高兴兴地跑出门去了。
过了一会儿，苏老爹带着两儿子回来了。
秋天的黄鳝很肥，他们挖了小半桶回来。
这玩意儿炖汤喝很是滋补。
而且肉质鲜嫩，口感极好。
“听说孩子们猎了一头野猪回来？”苏老爹将黄鳝放到院子墙边，看向苏老太。
“在后院，水已经烧好了，你们爷三个赶紧把猪杀了！”
苏向东、苏向西随即走进了后院。
见到院子地上放着的大肥猪，几人均是吸了一口气！
好家伙，这么大一头野猪！
这下可有肉吃了！！！
这时章氏已经提着烧好的热水走了过来。
苏老爹三人见势，立马行动了起来。
苏向东干惯了杀猪的活，村里每次杀猪他都主刀，就跟半个屠夫
他提着刀，又在猪脖子那里捅了一刀，将血水尽可能地放干净，这样肉吃起来就没那么腥。
家里有苏向西之前做好的超大号的浴盆。
苏锦玉和唐启武也走了过来帮忙，将大肥猪抬进了浴盆里，接着将烧得滚烫的开水倒了进去。
烫猪、刮毛……
刮干净后，又将后院的门板拆了下来，门板用凳子搁好之后，便将刮完毛的野猪抬了上去，开始开膛破肚。
老苏家的小子们一旁围观。
苏老太和章氏也在一旁稀罕得不行。
白捡一头大野猪，这么多肉全都是他们老苏家的……
野猪挺肥，出了不少肥膘。
最后在老苏家一家人的协作下，野猪被分成了一份又一份。
苏老太让老大剁了只猪蹄，拿到灶屋里下锅炖。
院子里的秋葫芦长得正好，用它来炖猪蹄，再好不过。
苏老太又摘了不少青红线椒，打算拍点蒜蓉，切点姜丝，再爆炒一个猪肝。
猪蹄炒好了之后放在泥炉上慢慢炖着。
苏老太又在一旁指挥了起来，吩咐老三将猪头上的细毛给弄干净，又让老大拿了一只猪蹄，十斤肥膘送去给章老爹。
还有送去镇上的，苏老太也一并在一旁安排了起来。
最后让章氏将剩下的肉用盐腌了，准备吊起来做腊肉。
还有猪小肠都洗了，做肠衣，明天再做些腊肠出来。
第279章 香喷喷的卤味(2/2)
孩子们都挺喜欢腊肠的。
今年老苏家有一整头猪可供发挥，她还准备等做成了腊肉，再寄一些到部队。
因为这头大肥猪，老苏家所有人都忙碌了起来。
晚上，老苏家吃起了香喷喷的猪蹄炖葫芦。
猪头已经被苏向西把细毛处理得干干净净，猪下水也被章氏清洗了。 m.✴v✩o✼dtw✥.✡la
打算等到夜深人静时，将猪头和那些猪下水一并卤了~
老苏家的男人都重口味，特别是苏老爹和苏向东，最是惦记那口肥肠和猪头肉。
吃完晚饭，一群小子该干嘛干嘛。
苏九则和奶在灶屋里正式忙碌了起来。
苏九从空间里取出卤水……
经过无数次卤煮的卤水味道更好，卤出来的肉也更香。
这些卤水放在空间里保存，放进去是什么样，拿出来还是什么样儿，根本不会坏。
苏老太在一旁帮着点火。
卤水倒进锅里的瞬间，她不由深吸了一口气。
太香了！
灶膛里的柴很快就燃烧了起来。
整只猪头放下锅，又将下水放在后锅里。
苏九又在前后锅各添了一些卤料、干辣椒和花椒，家里人都爱麻辣口，她自己也是。
添水，加盐，盖锅盖，一气呵成！
当然，灵泉水不能少。
盖上锅盖，只等里面的卤水沸腾，慢慢炖煮了。
闻着香味的苏子义跑了进来。
他有些遗憾地看向妹妹：“九儿，下次再做卤味，一定记得提醒我一声啊！”
总之，吃过妹妹做的卤味，就不想再吃他做的。
明明单独吃他做的也挺好吃……
他哪里知道，苏九有个可以无限存放卤水的空间，还有灵泉水加持，就算是一模一样的步骤，做出来的东西也会不一样。
锅里的卤水不停散发出诱人的香味。
这一晚，老苏家全家人都无心睡眠，就等着卤味卤熟了好吃上一口。
一个半小时左右，猪头和下水都卤好了。
苏老爹和大儿子在院子里走来走去，目光频频朝着灶屋投去一眼。
苏老太将肥肠和猪头各切了一些，装在盘子里。
“都这么晚了，尝尝味就都睡觉去，还想吃就等明天！”
苏老太可不惯着他们。
说尝尝就真的只是尝尝味。
一盘子卤味本就没多少，家里的人还多，每人勉强尝了下味就光盘了……
没吃的时候都惦记着。
然而尝了之后，大家更忘不掉了……
还想吃！！！
“都不许再吃了，晚上吃多了烧得慌，不早了，赶紧睡觉！”苏老太毫不留情地下令。
有了她这句话，纵是苏老爹他们再馋，也不得不忍着。
忍忍，明天卤味配酒，好好享受一番。
躺在床上的苏老爹和苏向东都还在惦记着那味。
晚上更是做了一夜好梦，梦中，他们吃上了香喷喷的卤味，又麻又辣，唇齿留香，一边吃一边还喝着小酒，生活美滋滋！