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第148章 制作金玉翡翠

   第148章 制作金玉翡翠(1/2)

漆黑的炉锅,通体绘满奇异纹路,一眼看上去,那些纹路犹如具有灵性一般,微微蠕动,宛如活物。

想起临走时龚玲梅说的。吴果大师对这口炉锅的评价“华而不实,犹如鸡肋。”

王根基却不这样认为。

且不说自己看到这口黑耀锅的时候,就感觉到非常的亲切。

还有就是,就连当时火鸡都说了。

“虽然不能辨别出,这口锅是什么材质,又是属于何种等级,但可以肯定的是,这绝对是个宝贝。”

不管怎么说,总之是要感谢吴果大师的,要不是他看走了眼,自己也没法办得到这口炉锅。

当然,或许真的会像人家说的一样,这口锅就是个华而不实的东西。

可这并没有什么关系,最起码,她是要比龚玲梅先前拿出的那几口炉锅要好。 m.✻v✯✹odtw✩.✫la

就算是去到其他的地方,哪怕是高企强的拍卖会,恐怕也没有这样优质的炉锅了。

再者说,毕竟龚玲梅的铸造坊,已经是海朝市最好的了。

说起来也是着实没有想到。

当自己说出名字以后,可以看得出来龚玲梅微微一惊。

随后就开始跟自己说些拉近关系的话,更是在最后,把黑耀锅的价格,以8折卖给了自己。

想到这,王根基觉得,这种不图利的商人,要么就是很会做买卖,要么就是有其他的目的。

嗨,管她呢,反正省下了20多万的金币。

......

安心的睡了一晚,第二天一大早,王根基就像是开启了自动模式似的,直接坐了起来。

快速穿好衣服,洗漱完毕后走到窗边,感受着温暖的阳光,舒舒服服的伸了个懒腰。

随即,走到房间特配的厨房中。

“好,制作要开始了,王 根基你可要加油哦。”

自顾的笑了笑之后,王根基的脸庞逐渐凝重。

除了比赛时裂锅的时刻,王根基还从未露出这般表情,足以看出他对此次制作的重视。

手掌微微探起,纳戒一唤,顿时,一口黝黑的炉锅,凭空出现在炉灶上面。

所有的材料,都已经依次的摆放到了炉台上,以及要在后期下的食料。

紧跟着,拿出的昨晚专门在某处买的木材。

并不是喷灯不好,是王根基发现,在某些情况下,想要把火焰控制在合适的温度,还是要木材才可以。

木材的材质,比起郑海燕及吴双他们的,差不了太多。

随着喷灯中的火焰出现,木材瞬间就被点燃,紧跟着赶紧收起喷灯,温度便是降低了许多。

然而温度虽然降低,可火焰却是翻腾的厉害,两种不同的感官,显得颇为奇异。

过了有一会,感觉到黑耀锅的温度升高到了一定的程度。

王根基手掌一挥,焦黄色食用油进入到锅中,一时间,食油就像是有灵性般,在锅中盘旋渐入锅底!

金玉翡翠的制作,终于是在此刻,正式开始!

王根基脸色凝重的望着,炉锅中升腾的油烟。

由于黑耀锅品质不凡,再加上美食的制作需要,因此这最开始的油温,要比时多耗费一些时间。

王根基曾在书中看到过,说是高级的美食家,有些人便有办法,可以将这油温提升的时间省去。





   第148章 制作金玉翡翠(2/2)

可惜,找了很多书册,却是没有关于这方面的介绍。

看来,这些手法,以及操作上的绝技,还是必须要有一个名师指路才可以。

这一点上,不得不说,王根基自认为是要比吴双差很多的,毕竟他有着一位优秀的美食家大师。

回到制作,在油温升了20多分钟后,总算是可以看到徐徐冒出的白烟。

王根基将已经切好的罗仙草,缓缓的放入油锅之中,顿时间油花四溢,可以闻见一阵炝锅的香气。

随着罗仙草投入的越来越多,奇异的一幕出现。 m.✬❈v✺o❂dtw.✦la

锅中的热油,竟开始有火焰腾腾冒出,便是如那饿狼一般,将所有锅中食材尽皆吞噬。

转瞬间,刚刚还晶莹剔透的食材,开始急速枯萎。

王根基的目光,紧紧的盯着锅中的食油。

虽然火焰在跳动,好在是油温,暂时在一个可控的范围程度。

因此,看似锅中火焰汹涌澎湃,但却未能对罗仙草,造成任何实质性的伤害。

反之,在罗仙草逐渐的枯萎中,宛如血色一般的细密水珠从灵叶的表面渗透而出。

最后顺着滑落而下,漂浮油的上方,不断的滴溜溜翻滚着,看起来很是奇异的样子。

随着火焰的不断升高,接下来就是要将切好的金色鲤鱼放入其中。

鲤鱼不大,每一只还没有巴掌大小。

但是切起来却是非常的复杂,为了能够保证不出错,每一步王根基都极为小心。

昨天晚上,整整三个小时,全都在用在了这两条鱼的身上。

为了保证其新鲜,虽然空间有保鲜功能,但他还不放心,专门从外面买了特质 的寒冰。

滋啦...

鲤鱼进入到油锅中,顿时油花四溢。

鲤鱼表面的金黄急速消退,到得片刻时间后,金色的外表,已经开始渐渐的变成了黑色。

此时鲤鱼,其内所蕴含的精纯鲜味,已经被高温尽数的逼了出来。

随着鱼肉越来越嫩,随之混入油汤中浑然一体。

剩下的鱼骨,此时彻彻底底的变成了一堆毫无作用的废料。

手掌轻挥,王根基小心翼翼的将鱼骨从锅内掠出,最后摔落在一旁的垃圾桶内。

瞬间,便是化为了一堆灰烬。

“不愧是高级的炉锅,要是我之前的那个锅,可是没有这般的炼化能力。”

撇了一眼垃圾桶内的灰烬,王根基自顾自的暗赞了一声。

他往日提出废料,基本都是废料成型的样子,这就代表着油锅,并没有完全将食材炼化。

现在成为灰烬的一幕,把食材的精华全都逼出来,方才是能说成真正的完美控制。

王根基满意的长舒一口气,用袖子擦了擦额头上的汗水。

接下来就是赤金珠了,按照菜谱上的制作所说,这也是最为关键的步骤。

万一出现了任何的差错,一切之前的努力,都将前功尽弃。

小盒中,王根基小心的将赤金珠取出。

缓缓的,靠近着油锅的上方。

需要在赤金珠的外表擦蹭,让它一点一点的碎末,落入至锅中,太多了,就会影响美食的效果。

抬手间,王根基刚要揉搓。

当当当!

“王根基,你在吗?”