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第五百一十一章 世上本没有菜谱

   第五百一十一章 世上本没有菜谱(1/2)

随后,方景之被推进了医院的高级病房。

其余人也就先离开了医院,毕竟院方只允许一个人陪床。

其他人只能在每天的探视时间来看望老爷子。

这也是很多大城市医院的制度,毕竟探望的人太多,再加上无固定时间,对于医院的秩序和病人的恢复都是有影响的。

给方老爷子擦了把脸,宋子轩便安静第坐在床边。

看着爷爷苍老的脸,虚弱无比,嘴唇暗紫色,眼窝微微下陷,宋子轩心疼不已。

他突然想起来小时候爷爷领着自己去古玩摊逛的时候,那时候的爷爷……精神矍铄,走起路来好像带风,比年轻人都不慢。

可现在……

想到这,宋子轩趴在老爷子窗前无声地哭了起来。 m✲✻.vod✤t✷w✪.la

这一天,只有宋子轩陪着方景之,他心里无限愧疚。

或许……自己自从接手了父亲的公司,再到干几家餐馆,再到去美食学院,陪老爷子的时间就越来越少了。

“爷爷,您快好起来,孙子就这么一直陪着您,陪您说话。”

方景之呼吸依旧,但再无其他反应。

不知什么时候,宋子轩趴在老爷子的身边睡着了。

直到深夜,宋子轩被轻柔的触感弄醒了。

他缓缓抬起头,看见老爷子正看着自己,目光平静、温和。

“爷爷?”

“小子,我……应该是快死了吧?”

听到老爷子虚弱的声音,宋子轩心中惊喜。

“爷爷,您别胡说,这不都醒了?先前您一直昏迷,都吓死我了。”

方景之微微一笑“人老了,就是这样,有什么可吓死的。”

“爷爷,您等着,我去叫医生。”

“别去……”方景之道,“咱爷俩说说话。”

宋子轩一愣,旋即点了点头,又坐了下来。

“爷爷您怎么样?有没有哪里不舒服?”

方景之缓缓摇头“岁数大了,身体机能都老化了,我就好像开了几十年的汽车,再修……也是老了。”

“您快得了吧,您老健康长寿,再活几十年呢!”

宋子轩擦了擦眼泪,说道。

方景之摇头一笑“傻孩子,我的身体我自己了解,对了,龙腾四海怎么样了?”

宋子轩内心一震,他突然发现……其实他一直不太了解老爷子。

好像每一次见面,老爷子都会问这个问题。

以前他心里会有一些不耐烦,怎么每次都问?不过这次 他发现,老爷子好像从心底关心自己这一点。

“爷爷,我想我已经可以做出来了,竹胶我已经拿到了,等您好了,我回去就试试。”

方景之缓缓点头“龙腾四海本不是一道菜,是一种烹饪境界,其实清宫菜谱上的菜到了斗龙门,便已经是极致。”

“什么?不是一道菜?”

宋子轩一愣,问道。

“不错,子轩,烹饪……你接触的时间不短了,而且在华夏烹饪界也混出了些名堂。”

“这次爷爷看着南北厨神来拜访老夫是因为你,爷爷特别高兴!”

方景之摸着宋子轩的头顶说道。

宋子轩低头笑了笑“老爷子,您可很少夸我啊。”

“放屁,老子夸你……还得都让你听见?”

一听这话,宋子轩心里暖暖的,老爷子一直都是这样,张嘴就骂。

但……他又怎么会知道,方景之在他背后如何夸他呢?

“爷爷,这龙腾四海……您为什么说是没有菜谱?”

方景之淡淡一笑“小子,龙腾四海的菜谱在哪?”

宋子轩想了想,道“嗯?就在清宫菜谱里啊!”

又想了想,他道“不对,爷爷,龙腾四海其实就是斗龙门,只不过换的是食材,菜谱在斗龙门那一块。”

方景之微笑不语。

宋子轩不由微微皱眉“这……爷爷,我懂了,我懂了啊!”

方景之微微一笑“懂了?懂什么了?”

“爷爷,我懂你意思了,而且我明白《永膳录》的一统江山了!”

“一统江山?”

方景之一愣。

宋子轩点了点头,旋即说了自己看《永膳录》的内容。

前半部分如老爷子所说,普通菜品占了大部分篇幅,唯一出彩的便是金玉炒饭、金鳞五道羹、斗龙门和龙腾四海。

而最让他不理解的便是一统江山。

表面看,一统江山是菜谱中最后的菜品,可菜品介绍中却净写些有的没的。

完全没有烹饪方法,甚至连食材介绍都没有。

所以从那时候,宋子轩就确定了,这一统江山根本不是一道菜,但不可忽略,绝对大有



   第五百一十一章 世上本没有菜谱(2/2)

玄机。

而今天和老爷子聊了几句,宋子轩便瞬间开窍了。

自己想的没错,这一统江山便是《永膳录》中的真谛,同时也是烹饪的真谛。

就好像方景之刚才所说,龙腾四海不是一道菜,而是一种做菜的境界。 ✪m.vod✾t✦❁w✶.la

“爷爷,您说得对,龙腾四海是一个境界,其实烹饪就是一种境界,境界高了,根本没有菜谱!”

听到这句话,方景之会心一笑。

“小子,你懂了,老夫从没有看过《永膳录》,也不知道什么一统江山,但你想的是对的,有的时候……菜谱是规矩,是条条框框。”

“但做菜凭的是心,当你把烹饪融入身体,融入灵魂,融入生活,这些条条框框就没有意义了。”

“菜谱对于新人而言,是一种培养,是天梯、捷径,不过时间久了,就成为了一种阻力。”

“对于高级厨师,你再给他菜谱,然后按照上面的步骤去做,菜谱就是枷锁,是羁绊,是境界的阻碍!”

宋子轩认真地点了点头“爷爷,我明白了,我也明白龙腾四海该怎么做了。”

方景之一笑“瀛国的南野圭要来了是吧?”

宋子轩微微一怔“爷爷,这您也知道?”

方景之缓缓点头“南野圭……岁数不小了,记得他当年在京城跟我学过一个菜,按咱们华夏的规矩,他入过我门。”

“啊?我的天,爷爷,真的啊?这么说……我和他算是同门吧?”

“算是吧,你叫他一声师兄倒是挺别扭的,他跟我的岁数都差不多了,不过按照老理儿,还真是这样。”

宋子轩哭笑不得,按照老理儿说,这次他将带队面对的对手,竟然是自己的老师兄……

随后,又聊了几句,宋子轩给方景之倒了些水喝,便让老爷子休息了。

毕竟现在本来就身子虚,又刚昏迷一场,可不能说太多话。

转天上午,方景之吃过早点,凌震等人便来看老爷子了。

知道老爷子醒了,大家都是很开心,韩蓉还特地炖了鸡汤,方景之也算是开心了。

对于他来说,岁数越大,越喜欢热闹,这么多人来看他,自然高兴。

“方老,您好好养身体,这次病不算大事儿,您至少能活到一百二呢!”

方景之闻言一笑“那就借你吉言吧,哎,只不过这人啊,越老越想起年轻时候的事儿 。”

凌震点点头“是啊,我们那个时候,人也单纯,文化层次虽然低一些,但更真实。”

“是啊,那时候喝酒哥几个是真开心啊,我记得有一次来渡门,我们上了九凤楼,九凤楼你们知道吧?”

欧阳凤尧道“知道,不瞒方老,我小的时候,家父还带我来过一次,那时候的渡门,可要比中海更繁华,九凤楼被誉为天下第一楼啊。”

方景之笑道“是啊,那时候能上九凤楼的都称得上一个爷字,我记得那时候,最带劲的就是在九凤楼的二楼往下看。”

“当时的渡门在全国是数一数二的繁华,做小生意的都满了,有卖包子的,卖油条的,卖绸缎的、拉洋片的……”

说着,方景之似乎陷入了回忆中,这个年纪,回忆似乎是每天必做的事情。

“是啊方老,我记得那时候二楼的阳台可是锁上的,也就是您这样的爷才能登楼观景。”

凌震一脸羡慕地说道,毕竟那时候,凌震连个小厨子都不是,还是个孩子。

闻言,宋子轩突然想起,其实他和贝勒的九凤楼也是二楼。

“爷爷,我会让您再登九凤楼的!”

宋子轩这么一说,众人都是一愣。

方景之看向了他“傻小子,有些事情,回味回味……挺好!”

宋子轩没再说什么,不过心里却决定,九凤楼必须马上开业。

爷爷的身体现在一天不如一天,说不定哪天就真走了,若是没有去九凤楼,绝对会是宋子轩一生的遗憾。

当晚,宋子轩陪床的时候就联系了贝勒,问了九凤楼的情况。

贝勒说已经全都准备齐了,人员方面他会从燕京的酒店直接高价买一个班子过去。

这样的话,只要菜谱印出来,就可以直接开业。

宋子轩马上给贝勒了一套菜谱,加上贝勒的,融合成一整套菜谱。

主打菜一个是斗龙门,一个是火焰豆腐。

做火焰豆腐的厨师正是当初在西餐厅收的厨师韩飞。

韩飞和拜金女分手以后,便一直跟着贝勒,从厨师做到了主厨,如今也是月入四五万的人物了。

这次贝勒提升他做九凤楼的主厨,也是出于信任,毕竟宋子轩不可能一直守着九凤楼。

这一切都准备好,宋子轩心里一块石头落地,他现在唯一的愿望,就是老爷子可以硬朗地继续活着。