贝勒倒是奇怪，和宋子轩约图书馆，倒是约了几天了。
本以为这家伙来这里，会找一些比较罕见的菜谱学习。
谁知道竟然拿了一本。
“诶，你小子真让人摸不透啊，今儿你们六班出操你也没去，班里也没去，现在跑这里看……”
宋子轩闻言笑了笑“其实我打小就喜欢看，我师父的书几乎都被我看了。”
“对了，你总说你师父，你师父到底是何方神圣啊。”贝勒问道。
宋子轩沉默了片刻，道“神圣……这词儿好像还真没用错。”
“哟哟哟，你小子，说你胖你就喘，不带这么吹的啊。” m.✲✳vod✹t❁w.✩la
“呵呵，这可没吹，我师父还真是个神人，总之……当代名厨榜的人如果见了他老人家，行跪拜礼是不过分的。”
闻言，贝勒想了想“你师父多大岁数了？”
“九十多了，你算算吧，咱们华夏厨艺发展的这些年，他的辈分应该是多少。”
贝勒不由震惊“那还真是够高的了。”
说着，贝勒凑近宋子轩，看了看那本书的侧面。
“《江云录》？讲什么的？”
宋子轩放下书，道“江云是民国时期的一个厨师，特别有气节，也算是抗战英雄吧。”
“小时候，老爷子给我讲过，说他手抄了很多古菜谱，不然现在恐怕会流失更多以前的菜品。”
“最关键的是，这位江厨师在那个时期就已经掌握了牛排和沙拉的做法。”
“而且老爷子说，那时候江云做出的牛排，连洋人吃了都称赞，说是最好吃的西餐。”
听到这些，贝勒不由睁大了双眼。
“这么邪乎，等你看完借我看看。”
宋子轩点头笑了笑“没问题，其实我也是希望可以从这里面找到一些信息，如果可以做出那么一种牛排，也许在现在都不算过时。”
“没错，不仅不过时，而且绝对时尚。”
说完，二人都是笑了出来。
其实在美食界，也有着特有的时尚，只不过这种时尚并不在穿衣打扮。
而是在创新意义和受众群体。
如果真的能拿出一种民国做法的西餐，在当下推出市场，注定会成为一场时尚风暴。
宋子轩的阅读速度很快，再加上这本的剧情推进也十分顺畅，到了中午，他都没有离开图书馆。
一直看到太阳落山，他几乎看了多半本的内容。
不过虽然感慨于江云一生的经历，却并没有发现什么和厨艺太有关的内容。
对于做一些菜品，书中也写的是轻描淡写，没有过细的介绍。
宋子轩也明白，这毕竟是一本，不是
作者是家，而不是厨师。
所以关于做饭的细节，肯定是一笔带过。
不然的话，更多读者读起来也会觉得拖沓、凑字数。
这都很正常。
随后，他去前台办理了借书手续。
不过图书管理员说，这书已经下架了，没办法办理，但如果宋子轩喜欢看，那就直接拿走就好了，要不然也是堆进库房。
宋子轩倒是高兴，赶忙道谢，然后拿着书回了东院。
这会儿学生们都已经去食堂吃饭了，宋子轩却没什么胃口，回到宿舍继续看着《江云录》。
他发现这江云和一般的厨师真不一样。
厨师算是市井职业，早年间厨行是纯粹的江湖人。
操着一口江湖黑话，有的也会在黑店里干一些见不得人的勾当。
但江云不一样，他十分有气节，而且有着自己的底线。
在大是大非面前从没有贪恋过任何利益。
尤其是在面对洋鬼子的时候，不仅不屈服、不会给敌人做一顿饭，而且还智取了不少敌方窝点。
宋子轩看得起劲儿，一口气将整本书都看完了。
过瘾的同时，他也发现，书里面的确有介绍江云做西式牛排的桥段。
在这里，作者虽然并没有描述江云是如何烹饪的，但却反复提到了一个词。
云麦粉！
这云麦粉是江云自创，以面粉为基础，经过炒制而成的一种特殊粉末。
用云麦粉包裹在牛排之上，无论是煎、烤或是炸，都能保证在外皮焦脆的同时，内部软嫩。
而且这种软嫩用作者描述来说，是泛红带着烫口的汁水。
其实用现在的话说，应该是五到七分熟。
恰好符合当下人的口感。
而且包裹云麦粉之后，可以适当煎制时间长一些来让外皮更加有焦感。
而与此同时还不影响整体的成熟程度，这云麦粉简直是绝了。
宋子轩当真想不到，一个民国华夏厨子，能够做出这么完美的西餐。
其实只要掌握了云麦粉，不仅是西餐，中餐也有不少煎炸的菜品，都可以用得到。
比如煎鳕鱼、炸肉排，都能让外皮酥脆、内在鲜嫩。
但这云麦粉……到底怎么做？
第四百六十一章 云麦粉(2/2)
宋子轩突然想起，其实《清宫菜谱》里，好像也出现过云麦粉这三个字。
他暗暗决定，一定要把菜谱重新读一遍。
他发现《清宫菜谱》里并非只有自己掌握的那几道菜。
帝王炒饭、金鳞五道羹、斗龙门，甚至包括他还没有做过的龙腾四海。
在这几道菜之中蕴含着很多细节，比如胡豆粉，就是宋子轩无意间发觉的一种配方。
或许……这云麦粉也在其中呢？
放下了书，抽了根烟，宋子轩发现已经是晚上十一点了。 m✬.vod✮tw✸.❄l❂a
他赶忙给方瑞打了一个电话“瑞子，你还在宿舍里？”
“是，二爷你放心，我直接在宿舍里搭了两把椅子，在这靠着呢。”
“那个程浩刚刚想出去，被我拦下来了，这小子还想跟我过招，被我推进房了。”
闻言，宋子轩些许惭愧。
今儿去图书馆一呆就是一天，回来以后又接着看书，居然把方瑞给忘了。
“实在不好意思啊瑞子，我……”
“二爷，您这是说哪的话，我瑞子为二爷办事，从来没有过半句怨言。”
宋子轩暗暗叹了一声，或许正因为这样……自己才更愧疚。
“好吧瑞子，你在那等我，我现在过去。”
同时，宋子轩给孔邵龙打了一个电话。
孔邵龙这会儿显然已经有了睡意，道“教员，这么晚了，有什么事？”
“邵龙，让六班所有男生现在起床，准备出操！”
“神马！！！”
孔邵龙似乎一下子清醒了，真不知道这位教员又要玩儿哪一出。
“教员，你……没开玩笑吧？现在是晚上十一点啊，都快熄灯了。”
“没错，就是现在。”宋子轩道。
“可是……这大晚上的算什么？紧急集合吗？咱又不是军训……”
“甭废话，现在，集合！别让我再说一遍！”
“是，教员！”
孔邵龙挂了电话就开始穿衣服，杜明都看傻了。
“咋着？哥们，你又要出去？小心教员明儿罚你钱啊。”杜明笑道。
“快点，你也穿衣服，现在出去操场集合，麻利儿的，跟我去通知其他人！”
“啊？什么玩意儿？现在？我曹紧急集合吗？”
杜明一边跳起来，胡乱穿着衣服，一边喊道。
“甭管是什么，现在赶紧着，教员要是急了，谁兜的起！”
孔邵龙这句话没错，恐怕现
穿好衣服，二人就开始去各个宿舍砸门。
不管是不是睡着了，一律砸起来。
毕竟不是部队，而且都不住在一层楼里，通知也要有一会儿。
所以效率再快也不可能分钟到齐。
不过二十分钟以内，对于这些学生，已经是超快的速度了。
操场上。
宋子轩看着这些学生衣着不整的样子，倒是没有发火。
毕竟就是一些学生，指着他们像军人一样肯定不可能。
在这么短时间内能列队，他还是十分欣慰的。
他走过每一个人面前，学生无不是赶忙立正挺胸。
“班长，人齐了？”
“是，教员，人都到齐了。”孔邵龙挺胸道。
宋子轩没有理会，依旧盯着队列来回地走。
那些学生都是懵逼的，偶尔转过头看看左右，也不知道教员在看什么。
突然，宋子轩道“哪里齐了？这还差着人呢！”
闻言，众人一愣，都是赶忙在队伍里找，看看谁没来。
不过看了半天也没有答案。
孔邵龙道“教员，没差啊，人的确齐了。”
宋子轩冷哼一声“齐了？哼，程浩呢？现在出操，为什么不来？”
“啊？”
所有人都是懵了。
心说程浩不是被你除名了吗？
旋即，宋子轩拿起电话，给方瑞拨了过去“瑞子，把程浩给我带到操场来！”
队伍里的人都是你看看我，我看看你，一言不发。
他们知道，程浩的好日子看来真是到头了，教员终于盯上他了……
随后，宋子轩又看向了孔邵龙。
“孔邵龙！”
“教员！”
“赵一州、桑天烁！”
“是！”
“你们三个，现在一起去宿舍，去把程浩叫过来，如果他自愿过来，我可以不强制。”
三人对视了一眼，旋即齐声道“是！”
大概十多分钟，程浩来到了操场，不过这次来……没有那么潇洒，甚至些许狼狈。
身后孔邵龙、赵一州、桑天烁和方瑞跟着，倒像是被押过来的。
六班所有人都有了一个共同的想法。
程老大这回算是栽跟头了，连洪天伟都敢打，宋教员还有什么不敢的？