“我的娘嘞”
听到传话匆匆跟着岑侑夏跑出来的刘三丁,看着车斗里整头整头的大黑猪,眼珠子都快瞪下来了。
“都是成猪啊,一下子杀这么多头,司务长是真的准备日子不过了?”
岑侑夏更是二话不说就上前扒住了车挡板,“司务长呢?快把司务长叫来,这些猪我们一号食堂最少得分一半!”
“对对对!”
刘三丁把胳膊舞得虎虎生风,催促徒弟去找司务长,嘴上还不忘大声的跟着附和。
“我们一号食堂做的吃食味道最好,出的量也最大,这些猪合该三分之二都是我们的!”
“但看在不少战士还得在其他食堂吃饭的份上,我们只要一半就行,可不能再少了!” ✳m✧.vod★t✶❉w.la
一号食堂自从岑侑夏混上掌勺之后,在战士们心中可是声望地位暴涨。
就算不认识她和刘三丁这两位大厨,听他俩的喊话也知道他们是食堂的负责人了,好些小战士都忍不住用炙热的、赞同的目光看过来。
岑侑夏当然不会放过这个用民心“逼宫”的好机会,面不改色的报起了菜名。
“都是新鲜的整猪,一会儿剖开了,猪脸猪尾巴都和肠肚一起卤了,不管是拌面条、夹馒头还是直接吃都香,切好用袋子一装就能随身带着,战士们上哪儿做任务都方便。”
“后腿的腱包肉先炖汤再撕了炒菜,前腿肉够肥嫩,剁成肉馅儿蒸包子、烙肉饼、包饺子都是一口下去满嘴油。”
“里脊肉肯定是用来大火猛炒的,简单配个辣椒葱段,就是滑爽的嫩。”
“至于五花肉,扣扣搜搜的可不行,得切成大大的方块,过水过油炒糖色,再加黄酒放到坛子里炖。”
“真吃
火急火燎赶来的司务长“”
别念了别念了。
再念日子真的不用过了。
岑侑夏确实没再念了,她一看见满脸痛苦的司务长,就板着俏脸,用最专业的态度直接道“司务长,后厨已经准备好了,把猪搬进去立马就能开始料理!”
被四周小战士们满含期待的目光紧盯着,司务长咬着后槽牙扯出一抹狞笑。
“辛苦小岑师傅和刘师傅了,你们搬三不,搬两头猪回去吧,等把猪剖好了,记得给二号食堂、三号食堂和友谊食堂,都送一份过去。”
“一个食堂两头猪对吧?一号食堂领命!”
岑侑夏鸡贼的故意混淆了司务长的命令,小手一挥,早就准备好的食堂员工们就一拥而上,土匪似的抢了整整八头猪下来。
也不能说是抢的。
车上的小战士不仅没拦他们,还热情地帮着把猪往下送呢。
司务长看得差点儿心梗。
有心想让他们把多的那六头猪还回去,但就喘个大气的功夫,就被岑侑夏笑眯眯地硬拽到了一边。
“小岑!”
司务长痛心疾首的用力跺脚,脸上的软肉都被震得一颤一颤的。
岑侑夏不敢装样了,陪着笑脸给司务
第42章 一号食堂抢猪了(2/2)
长顺气。
“嘿嘿,您消消气,消消气。”
“猪嘛,都杀了那么多头了,不趁着新鲜吃,冻久了营养价值都要流失很多的,不划算!”
“再说了,这么大的雪灾,等战士们把咱们的农场收拾出来,不得去附近农场、村子帮着抢险救灾的?”
岑侑夏推心置腹的劝道“年底了还摊上这种事,让战士们多吃口肉,也是党的光辉照大地嘛。”
“得得得,好话都让你说完了,我不答应就是阶级敌人了是吧?” ✳m.vo✳✱dtw.✩✬la
岑侑夏腆着脸笑,司务长扭头看见八头猪早没踪影了,只能没好气的指指她。
“这次情况特殊就算了,下不为例!”
他现在哪儿有空跟岑侑夏计较啊。
一下子死了那么多头猪,还是等着贴膘过年才杀的年猪,要是没人能给他个说法,这重大失职的锅就要他自己背上了!
司务长急匆匆的落实问题去了,得逞的岑侑夏美滋滋的一笑,就一头扎进了后厨。
说是只弄回来八头猪,实际上猪死了之后肉还能靠着天然冰箱冻上一段日子,但猪血、猪下水却是要先清理出来的。
里边儿可操纵的空间可不小。
只靠食堂的这点员工显然不可能一下子就把那么多头猪都处理好。
轮值的炊事班战士都被拉了壮丁,在刘三丁的指挥下流水线似的把一头头整猪分拆成各个部分。
最后一号食堂收下本来就归他们的两头猪后,还以帮兄弟食堂处理食材为由,扣下不少下水、猪血和
整整忙活了一早上,看着整齐排放的食材,岑侑夏精神头十足的把自家小徒弟、刘三丁、他徒弟,和几个学徒工都召集到一起,开始列菜单。
之前在外边儿拉人气的小炒肉、坛子肉肯定是做不了的。
前者被各连队的炊事班带走后,二次加热就老了还腥气,后者根本没那个时间料理。
不过其他的还是可以满足的。
所有肥膘都被拿来炼成了猪油,油渣加豆豉一炒就是一道极其下饭的荤菜。
猪脸、尾巴、耳朵这些零碎部位,和洗刷干净的下水一块儿放入大锅里慢慢卤着,小火催一天,明天入味了吃起来更有滋味。
小排骨红烧,连着多多准备的红烧汁一块儿装进大桶里,没多久就凝成了油冻。
大骨加入切细的猪皮一起炖汤,汤浓稠得喝起来都感觉粘嘴。
还有一大锅一大锅的酸菜猪血肉片粉条,搁在雪地里冻一会儿,就能顺顺当当的带走。
为了最大限度的料理完这批突如其来的猪肉,岑侑夏带着后厨整整忙活了两天。
等最后一批肉饼和大包子也被各个炊事班疯抢干净后,她才终于能歇口气,关心一下自家男人和羊圈那边的情况。
柳青思听了忙道“师父,秦数哥前两天就抽空来报过平安了。”
岑侑夏小心道“他们都没事吧?”
柳青思抿嘴笑出两个梨涡,用力摇头,“多亏了师父,大家都好着呢!”
岑侑夏“里边儿还有我的功劳?”