蒋梦晴简单地跟大家说了一下她的规划和安排。
单独成立了制作糕点、肉酱的作坊,并把卤味的业务从小食堂的后厨里拎了出来,成立了单独的作坊。
小食堂的一楼除了照旧供应职工的一日三餐以外,在食堂的门口处还设立了专门出售卤味、肉酱、糕点的柜台。
小食堂的二楼按照孔庆芝之前的想法,把包厢留了出来,专门接待私人宴请的业务,大厅则是打算作为西餐厅的经营场所。
因为听说有业绩提成奖金,众人纷纷一脸兴奋地看向了蒋梦晴,期待地等着她做出分工安排。
蒋梦晴看着众人摩拳擦掌的样子,笑着说道
“豆腐作坊一直都是王大柱负责的,用的是他们老王家的祖传手艺,所以保持原状,还是他自己负责,没什么好说的。
小食堂的后厨继续保持原状,由荷花嫂子负责,想必大家也没什么意见。
糕点作坊由吴大双负责,熟食作坊和肉酱作坊由姚大喜姚师傅负责,大家有什么意见吗?” 𝙈.🅅🅾𝘿𝙩𝓦.𝙇𝘼
糕点手艺是吴大双家祖传的,姚大喜手艺了得,在食堂众人之中一直都有威望,众人自然不可能有什么意见。
最近一直提心吊胆的担心被赶回村子里的翠花婶子,在听说荷花能够继续担任小食堂后厨的负责人之后,不由得松了一口气,不敢再乱提什么不靠谱的要求。
蒋梦晴见众人没有意见,笑着说道
“我只负责指定各部门的负责人,至于其他人,你们想要去哪个部门,你们可以自己选择,然后由各个部门的负责人决定你们的岗位。”
众人闻言纷纷窃窃私语了起来。
一个年轻的姑娘犹豫了一会儿,怯怯地开口说道
“领导,我是高中生,去年才刚顶了我妈的班。
我的厨艺一般,在后厨一直都是跑腿打杂的,不过我数学学的不错,收
蒋梦晴闻言笑道
“可以啊,你明天去孔庆芝那边参加考试,如果确实如你所说,通过考试,你就可以成为转角柜台的售货员了。”
女孩闻言兴奋地点了点头,激动的小脸都是红扑扑的,煞是可爱。
一个爽朗的婶子笑着说道
“没想到小红这丫头平时不声不响的,关键时刻却是胆子大的,一下子就抢了个肥差。”
蒋梦晴闻言笑道
“怎么着?刘婶你也想去做售货员?”
刘婶子闻言连忙摆手说道
“没有,我知道自己大字不识一个,不是那块料,但是也不妨碍我羡慕她啊!”
众人闻言均是哄堂大笑,蒋梦晴也跟着大家笑了起来。
她边笑边问道
“那婶子你想要去哪个部门啊?”
刘婶子闻言也不含糊,直接开口说道
“领导,我想去卤味作坊,你能给我个特批不?”
蒋梦晴闻言笑着打趣道
“婶子,你确定?
卤肉作坊可是要每天洗猪大肠的,夏天还好,等到冬天,手泡在冷水里,可是有罪受的。”
刘婶子闻言笑道
“咱也不是什么娇贵的人,这么多年都过来了,还能怕凉水?
我这几天在后厨也都在帮忙干这个活计,虽然确实是辛苦了点儿,但领导
第383章 毛遂自荐(2/2)
你不是说了嘛,咱们是有业绩奖金的,跟奖金比起来,那点子辛苦算啥啊?”
众人闻言又是一阵笑声,纷纷打趣她掉钱眼里去了。
刘婶子闻言也不恼,冲着众人说道
“你们先别笑话我,你们敢说你们听到奖金不心动?
那咱们厂里的卤下水可是全县有名的,你们就等着发工资的时候看着我眼热吧!”
蒋梦晴看向了姚大喜,笑着说道
“刘婶子你先别高兴,我刚刚可是说了,各部门用人都由部门负责人说了算,我可不能越权啊。”
姚大喜闻言笑道
“老刘自己愿意来卤肉作坊那感情好,我还在心里盘算着怎么把她忽悠过来呢,结果她就自己送上门来了。”
刘婶子见自己愿望达成,更开心了,她故作懊恼的一拍脑门,开口说道 𝙢.🆅🄾🅳𝙩𝕎.🅻𝙖
“哎呦,冲动了,早知道我就稍微矜持一下,等着姚师傅来求我,多好?”
众人听到又是一阵笑,姚大喜笑得一脸得意的开口说道
“晚了,咱这儿可没有卖后悔药的,你就跟着我在卤肉作坊干吧。
到时候,卫生这一块儿你要好好的给我把好关,出了什么问题我可要拿你试问的。”
刘婶子闻言眼睛一亮,开口问道
“姚师傅,听你这个意思,还打算给我个小官当当?”
姚大喜笑道
“你想的倒是挺美,先把活儿干好再说!”
有了小红和刘婶子开头,屋里的气氛一下子热闹了起来。
大家伙纷纷说出了自己的想法,直到会议结束,众人还是兴奋得不行。
蒋梦晴看着陆续离开
“姚师傅,这些人的长处你最了解,你就看着安排吧,我相信的你的眼光。”
姚大喜闻言认真的点头说道
“领导,你放心吧,我一定把他们全都放在最适合他们的岗位上!”
蒋梦晴闻言点了点头,便准备和孔庆芝她们一起离开,谁知姚大喜却跟着她不肯回家。
她看着他欲言又止的样子,开口问道
“姚师傅,你还有什么事情吗?”
姚大喜闻言不好意思的搓着手指,小声说道
“那个领导,我能不能跟你打听个事情啊?”
蒋梦晴闻言对着他笑着说道
“当然可以,姚师傅,虽然咱们认识没有多久,但我没有把你当成外人,你有什么问题直接说就行,不用见外。”
姚大喜闻言有些不好意思的挠着脑袋,笑着说道
“也不是什么大事儿,我就是想跟领导你打听一下,那个西餐厅的厨子找好了没?”
孔庆芝在旁边听着,眼睛一亮,不等蒋梦晴开口,她直接问道
“姚师傅,你有要推荐的厨子?”
姚大喜闻言对着孔庆芝笑着说道
“不知道我毛遂自荐行不行?”
蒋梦晴和孔庆芝闻言都惊讶了,异口同声的开口问道
“姚师傅,你居然会做西餐?”
姚大喜有些不好意的说道
“我之前看过一本讲世界美食的书,复刻过上面的食物。
可能是食材的问题,复刻出来的食物味道有些奇怪,我改良了一下调味,所以外表看着唬人没为题,味道可能不太正宗。”