第二天六点不到，许慧就起来了。
当她来到客厅时，见任兰芳早就梳洗了，正要出门。
许慧生气道“昨天晚上临睡前我不是跟你说过了吗？让你在家里好好休息几天，这几天我顶着。”
任兰芳笑了笑“我没事，还能工作。”
许慧见拦不住她，只好梳洗了，和她一起出了门。 m❊✲✥.✪vod❄tw.la
至于招娣姐妹几个，许慧给让她们今天早上不要来店里干活儿，她要要考察那些应聘者。
两人来到慧慧小吃店门口，见昨天通知的那十几个应聘的人员全都来了。
有男有女，有老有少。
许慧打开店门之后，就给所有应聘者都安排了工作。
有的生炉子，有的卤鸡蛋，有的打扫卫生，有的卤红油卤水……
她则提着个网兜去了国营菜场，拿预定的猪大肠。
小吃店虽说以后每天做到下午两点就打烊，可是猪大肠许慧还是想要的。
但不打算做成串串卖，而是加到油面里。
这个灵感来自川省的肥肠面，只稍微改变一下，再加点花生米就行。
许慧拿回猪大肠，就问任兰芳，这些应聘者的干活儿情况。
偷不偷懒，耍不耍滑，眼里有没有活儿。
前来应聘的，煮面师傅加上打杂工，一共十一人。
任兰芳悄声告诉许慧，有两个许慧不在，就各种偷懒，许慧一回来，他们就最勤快。
许慧当场给了那两个人每人两毛钱的工钱，打发了他们，然后又把剩下九个人的工作检查了一遍。
其中一个敷衍了事，也结了两毛钱的工钱让人走了。
剩下的还有三个打杂工，和五个煮面的师傅。
许慧把六斤肥肠分给三个打杂工去洗，谁洗得最干净谁就留下。
三个打杂工面面相觑。
其中一个大姐道“我们都没吃过猪大肠，根本不会洗～”
其他两个连连点头。
这年头，猪大肠一般在肉联厂作为福利，内部解决了。
普通老百姓很难买到猪大肠，不会清洗很正常。
许慧把自己的清洗方法告诉那三个打杂工。
旁边一个应聘煮面师傅的二十来岁的男青年用四川口音道“清洗时，加点白酒，更能除异味。”
许慧没有白酒，只能下次这么试一下，今天还是按她的清洗方法来。
其余五个应聘煮面条的大师傅，许慧让他们自己调配面汤煮面条给她和招娣三姐妹品尝。
任兰芳道“招娣她们三个小姑娘知道个啥？你让她们品尝，她们也尝不出个好歹。”
“不，就是小孩子才知道好不好吃。”许慧特意回去把三个小姐妹叫到了店里。
不一会儿，五个大师傅就先后煮好了面条。
五大碗面条端上桌，许慧和招娣三姐妹一碗一碗地品尝。
四个人吃五碗面，全都吃到撑。
许慧用手绢擦了擦嘴，问三个小姐妹“哪碗面最好吃。”
三个小姐妹不约而同指着那碗把她们快辣哭了的面条，异口同声道“这碗面最好吃。”
许慧也觉得那碗面好吃。
而且那碗面正是四川肥肠面的做法，酸酸辣辣的，十分开胃。
只是里面没有肥肠，如果有肥肠，味道会更好。
许慧问“这碗面是谁做的？”
刚才指点打杂工怎么清
许慧这才认真地打量起他来。
四川男人都不高，这个男人同样个子中等，但贵在长得不错，一张国泰民安的脸，人特别精神。
许慧虽然性格偏静，而且有点阴郁，可她喜欢阳光的人。
这男人，浑身充满干劲，许慧对他印象很好。
许慧对他道“你被录用了，你叫什么名字？”
男人高兴地咧了咧嘴角“我叫邱明远。”
许慧点点头，给了另四名淘汱的大师傅五毛钱的工钱，打发他们走了。
许慧问邱明远“你怎么想到借用肥肠面的做法？”
邱明远用眼睛指着几个打杂工刚清洗好的猪大肠“你买了这么多猪大肠回来，不就是想卖改良版的肥肠面吗？”
许慧咧嘴笑了。
这家伙不仅厨艺好，而且观察能力强，她很满意。
不过她还是向邱明远提出了一些建议。
江城人不是湘省人，虽然两省只隔了一个洞庭湖的距离，但楚省人远没有湘省人能吃辣。
所以这改良版的肥肠油面不要太火辣，只要辣就行。
江城人也不是陕西山西人，吃醋比不过他们。
用醋来提升面汤里的酸味，不如用少量醋加大量腌菜提升酸爽，更适合江城人的口味。
邱明远为人很谦虚“那我试试。”
许慧还让他在面里加些油炸花生米，煎蛋也可以保留。
邱明远全都一一应下。
接着，许慧去捡查三个打杂工清洗的猪大肠。
三个人都清洗得很干净，这让许慧很难做决择。
她最终选了最年轻的李水仙大姐，其余两个应聘者也付了当天的工钱，让他们走了。
邱明远把那些洗干净了的猪大肠，按照他的方法卤制起来。
许慧问“这些猪大肠能够做一百碗肥肠油面吗？”
邱明远笑了笑“肯定不够。”
沉默了片刻，道“我不主张油面里既放鸡蛋又放卤肥肠，这样煮出的面条没什么特色，不如专门配肥肠。”
许慧从谏如流，又去了一趟国营菜场，问那两个卖肉的售货员，能不能每天十斤猪大肠。
两个售货员大喜过望“能，当然能！”
“这事跟领导说一声，想要多少猪大肠都没问题。”一个售货员道。
另一个售货员问“那筒子骨你还要不要？”
“要，每天能供应六斤就好了。”
一个售货员道“没问题，我马上就能给你弄六斤来。”
说罢就出去了，过了半个小时，就带着六斤筒子骨回来了。
等林麦拿到了筒子骨，又去买土豆。
看见她经常光顾的老汉蹲在地上卖土豆，她走过去蹲在那个卖土豆的老汉面前，和他打商量
“老伯，你能每天早上六点半之前往我店里送一斤香菜，一斤小葱，十斤土豆吗？”
老汉点头“可以的。”
许慧把小吃店的店名、地址全都告诉了老汉。
老汉笑呵呵道
第71章 讨要医药费(2/2)
“你只要说光明路小学，我就知道是哪里了。”
许慧买了当天要用的土豆，问“老伯就不收点定金啥的吗？”
老汉道“一手交钱一手交货，不用收定金。”
许慧这才走了。
当她回到店里时，惊讶的下巴差点掉地。
店里坐的全都是穿着夏季白色制服的公安，陆启贤赫然在其中。
两人目光相接，陆启贤率先开口“我请同事来你的小吃店过早，没问题吧。”
许慧这才如梦方醒“怎么可能有问题，我求之不得，外加热烈欢迎。”
这下所有街坊，和这条街做生意的小摊贩全都知道了许慧有公安罩着，谁都不敢再轻易招惹她了。 ✺m.v❉odt✴w✬✹.la
虽然今天有邱明远掌勺煮面，而且肥肠面香飘十里，可价格不便宜，吃的人不多。
不过陆启贤和他的同事，乌泱泱几十人，一下子就解决了几十碗肥肠面，剩下的不多的肥肠面在九点半不到全都卖完了。
千层饼二两只要两毛钱，物美价廉，五张饼早就卖完了。
许慧等结束了早餐生意，就开始为午餐生意做准备。
虽说招的是煮面师傅，可中一样要做蛋炒饭的。
中午，就由邱明远和任兰芳掌勺卖蛋炒饭。
邱明远是四川人，做的是加了酸豆角的川味蛋炒饭，味道很好，吸引了不少顾客。
任兰芳经过两天的学习，做蛋炒饭的技术进步了不少。
在许慧的指点下，任兰芳往蛋炒饭里加洋葱丁、番茄丁啥的，让蛋炒饭更加美味。
一晃过去了五六天，许慧的小吃店已经趋于稳定。
早餐五张千层饼，一百碗肥肠油面，外加五十个卤鸡蛋。
中午，六锅蛋炒饭，五十碗骨头土豆汤。
食物一卖完就打烊。
许慧见小吃店走上了正轨，也就不去店里了。
这天吃晚饭，招娣忽然对任兰芳道“妈妈，我今天看见高奶奶了。”
另两个小的也道“我们也看见了。”
招娣三姐妹嘴里的高奶奶就是高大妈。
任兰芳这才记起，早就到了高大妈刑拘期满的日子。
任兰芳拍拍脑袋“看我，把这事都给忘了，等吃完饭我就找她要医药费去。”
许慧道“事情因我而起，我陪你一起去。”
吃过晚饭，任兰芳吩咐三个女儿收拾碗筷，就和许慧一起出了门。
两人来到高大妈住的团结户门口，任兰芳高声道“高大妈，我来拿医药费来了。”
一连喊了好几声，高大妈像全家死绝了似的，一点反应都没有。
许慧拉了拉任兰芳的胳膊“别叫了，我们找公安去！”
躲在屋里的高大妈才垮着一张死人脸走了出来。
在看守所关了几天，高大妈的气焰虽然没有了，人也很憔悴落魄，可还是一脸坏相。
高大妈对着任兰芳气愤地吼道“你们屠家人能不能要点脸，医药费我给了，你还来要！”
“你是不是指望着这笔医药费发家致富？要了还要！”
任兰芳冷着脸道“你啥时候把医药费给我了？我怎么不知道？”
高大妈倚在她家团结户大门的门框上，眼里闪着恶意和幸灾乐
“好多街坊都看到了。”她补充一句。
许慧一听就明白是怎么回事，任兰芳的医药费被屠家截胡了。
高大妈这么做显然没安好心。
小区里谁不知道，任兰芳和屠大妈关系不合，已经从屠家搬了出来。
高大妈却故意把该赔给任兰芳的医药费给了屠大妈，摆明了不想便宜任兰芳。
许慧眸光冰冷“也就是说，你没有把医药费交到任姐手上！”
高大妈两手叉腰，理直气壮道“给她婆婆和给她不是一回事吗？”
许慧道“还真不是一回事，公安的调解书上写得分明，必须得赔给任姐！”
“这个我知道，我跟屠嫂子说了，让她把医药费给她儿媳。”
高大妈故作讶异“她没把钱给小任吗？那你们找她要啊，缠上我干嘛！”
许慧道“我们凭什么去找屠大妈要？公安要我们找谁要医药费，我们就找谁要！”
“你不给，要么派出所见，要么法庭见，你选哪里见？”
高大妈顿时蔫儿了，这两个地方她都不想选。
在看守所待了七天，她都快吓破了胆，她再也不要跟司法部门打交道了。
高大妈虽然刚被放出来，可是她家人已经告诉过她，许慧不好惹，人家有公安罩着。
许慧替任兰芳出头，高大妈心里惶恐起来“可、可是我钱已经把钱给了兰芳婆婆～”
“这是你的事，你快给钱，不然我叫公安！”许慧强势道。
高大妈眼珠转了转，绕过许慧，对一直不吭声的任兰芳道
“兰芳啊，你看这样好不好？等我从你婆婆手里把医药费要过来，我就给你送去，你先回去吧。”
要是换做以前软弱的任兰芳，高大妈这么说，就把她给打发了。
可刚才许慧为了自己和高大妈据理力争，她又怎能轻易让步！
任兰芳学着许慧强硬道“我为什么要等着你向孩子奶奶要来医药费再给我送去！”
“万一你一辈子都要不来，那这医药费你实际上不就不用赔给我吗？”
“我不管，你现在就把医药费赔给我，不然我去找公安解决。”
高大妈暗暗狠狠瞪了许慧一眼，以前任兰芳多老实，多好打发。
现在却跟个刺头似的，被许慧给带坏了。
高大妈如丧?妣，转身回屋拿钱赔给任兰芳。
高大妈的男人和几个子女全都在家里，见高大妈开箱子拿钱，每个人的脸色都很难看。
高大妈的男人很不高兴道“叫你不要耍小聪明，你偏不听，现在好了，要付两次医药费！”
高大妈恨恨咬牙道“回头我就去跟屠嫂子把医药费要回来！”
高大妈的男人冷哼道“屠奋强的妈是咱们家属区有名的铁公鸡，你把钱给了她，想要回来，比登天还难！”
高大妈破釜沉舟道“要是她不给，我就跟她拼命！”
许慧和任兰芳才不会管高大妈跟谁拼命，拿到医药费就走了。
两人回到家里没一会儿，就听见小区里传来激烈的争吵声。
那声音还挺耳熟，一个是高大妈的声音，一个是屠大妈的声音。
许慧和任兰芳母女全都挤在窗户前，看起了好戏。