顾娇娇费劲的把铁锅放在地上,用丝瓜络刷了一遍上头的灰,再舀几瓢水冲洗干净,随后把铁锅放到了灶上,再接过二娃三娃手里的竹篓,将里面的东西拿出来。
碗筷是次要,当看到五颜六色散发着甜香的糖果、白花花的大米和面粉、以及那块用稻草绳吊起来的猪肉时,三兄弟呼吸都停下来了,尤其是望着顾娇娇手里那块肉,口水疯狂的吞咽起来。
秦三娃用力揉了揉眼睛,确定自己没看错,立即将小脸凑了过来,嘴角还泛着一点点晶莹“娘,您哪来的肉肉吖?是、是要给我们吃的嘛?”
顾娇娇掐了把他婴儿肥的小脸“是,今天咱家吃肉包子,喏,面粉都拿回来了。”
“天啦噜,我们家也能吃肉包包吗?”秦三娃幸福得快要晕过去了,连忙抱住顾娇娇的腿蹭蹭脸“娘最好啦……”
三岁的小娃娃能懂什么,有吃的就成,倒是秦大娃和秦二娃,虽然口水已经飞流直下三千尺,快要滴破露出来的脚趾头了,但还是忍着嘴馋询问。
“娘,您,您去城里发生什么事情了,怎么有米有面还有猪肉?这次总不会是别人借给咱家,以后再还的吧?”秦大娃擦擦嘴角道。
“是呀,娘快跟我们说说,您在城里是见到什么人了吗?”秦二娃心想,难道是傅硕叔叔给的?
顾娇娇可不知道臭小子把她跟傅硕搅合到一起了,把早早想好的借口搬出来。
“现在可是荒年,谁家粮食都珍贵,哪有这么多好心人借咱家粮食。娘今天进城,恰好碰上大财主家娶新妇,开了个木棚施米散钱,你们说巧不巧?除了三斤大米和两斤面粉,大财主撒喜钱的时候,娘还捡了二三十个铜板嘞,正好够割一刀肉,想着你们兄弟几个都多久没碰荤了,割回来解解馋。” m.❂❋vodt❃w✡.l❈a
见秦大娃嘴巴一张又想打破砂锅问到底,顾娇娇先声夺人又补充了一句。
“许是你们阿爹在天之灵,见不得咱娘几个受苦受累,才让娘运气这么好的吧。总之有娘在,不会让你们三兄弟饿肚子的,光放
顾娇娇说完这些话,就不理会秦三娃的目瞪狗呆了。
小样儿,她两世为人还搪塞不了几个小屁孩?
顾娇娇拿起角落里的菜刀,把从系统背包取出来的猪肉横着切了一小块,切下靠皮的肥肉,等铁锅烧热后,便用这块肥肉贴着锅,顺时针擦了又擦,不会儿这小块猪肉,就变成了黑乎乎的样子。
“娘,这肉肉还能吃嘛?乌漆漆的。”秦三娃看到散发着铁锈味儿的肥肉,打了个激灵,都不馋了。
顾娇娇失笑道“这肉是用来贴锅的,这样能够除掉铁锅里头的锈味儿,以及上面对身体不好的物质,不能吃。先把火撤了,再去帮你大哥二哥摘鹅肠菜,多摘些回来,娘有大用处。”
“好滴,娘亲等我哦,我去摘菜菜啦!”秦三娃耸着屁股跑出厨房。
顾娇娇拿出砧板,改刀将猪肉剁成末,随后把系统背包里赠送的调味料都拿了出来。
往肉馅儿里加入香油和生抽腌制一下,紧接着开始揉面团。
也得亏她前世被爸妈送出国,常年定居国外,吃不惯外国人的饮食,只能自己动手做。
这不,几年功夫她早就从厨房杀手、变成无冕的中餐大厨了,和面做个包子对她来说,不在话下。
材料都是回到家门口的时候,从系统商城买出来的,有现成的酵母还好办事。
顾娇娇把面粉倒进木盆里,先加一点温水在中间,顺时针慢慢搅拌,然后又逐渐加入适量的热水,将面
第9章 今晚吃包子(2/2)
粉和少量酵母充分揉成一团,放在木盆里,到门外扯了张芭蕉叶盖在上面防灰尘,静待发面。
等她的面团和肉馅都准备好,孩子们也把鹅肠菜摘回来了。
鹅肠菜有个统称,村里人都叫它猪草,用来喂猪、喂牛或者喂鸡鸭之类的,牲口长膘飞快,但就是因为都用它来喂牲口,老百姓压根不愿意把它往嘴里放。
而现在荒年,秦家村有鸡鸭牛羊猪的人户,一只手数得过来,压根没人摘鹅肠菜,这才能便宜了顾娇娇。
要知道鹅肠菜放在现代,可是非常受欢迎的野菜之一,除了含有丰富的蛋白质以外,还有各种人体所需的微量元素,是素炒、煲汤和凉拌的好选择。
和三个孩子说话的功夫,顾娇娇已经轻车熟路把鹅肠菜择好了,用筛子盛着往水里一泡,洗干净浮沫干草,就把鹅肠菜剁成了菜馅儿,再和先前腌入味的肉馅混合在一起,加小半勺食盐。
包子馅儿大功告成! m.vod✬❆tw.✦l✥✤a
所有准备工作完成,顾娇娇拿开木盆上的芭蕉叶,戳了戳面团。
面团也好了,要掐成一个个小剂子放在旁边备用,用擀面杖擀成一张张包子皮,舀了一勺调好味道的包子馅放进去,手指翻花一捏,圆润漂亮的包子几下被捏成了形状。
秦大娃、秦二娃还有秦三娃惊呆了,后娘太厉害了吧!!捏的小包子比村花二丫还漂亮!
“娘,加了肉肉的包包,味道会是肿么样的呀?”秦三娃盯着顾娇娇翻飞的手指,一勺勺包子馅被她舀进包子皮里,圆鼓鼓的,光是看着都流口水,更别说吃起来的滋味了。
顾娇娇说道“待会吃了不就晓得是什么滋味了?不过娘有些话要叮嘱你们。”
“娘您说,我们会记住哒。”三兄弟异口同声。
“人怕出名猪怕壮,咱家有粮食,还能吃肉的事,你们几兄弟到了外
“娘亲,为啥呀?”秦三娃眨眨眼睛,他才三岁,不懂分辨其中的利害关系。
顾娇娇解释道“因为别人知道咱家还有肉吃,就会来抢了呀。”
“和奶奶他们那样抢,一粒米都不给咱们留下吗?”
“对!”
秦三娃看了眼哥哥们,立即道“娘亲,我懂了,以后有人问咱家吃啥,我就和哥哥抱他们大腿,求他们借粮食给咱。”
“真乖,坐过去烧火吧,包子要上屉了,蒸熟就能吃。”顾娇娇松了口气。
不是她有意要教坏孩子,而是在没有绝对实力,可以保证自己和孩子们的安全之前,低调会是他们一家最好的保护盾,毕竟荒年人心浮动,粮食就是最好的导火索。
一旦有人心里不平衡,她这个新晋小寡妇的日子,就要鸡飞狗跳了。
还是先低调点吧。
顾娇娇把装满包子的蒸屉放到了锅上,一共蒸了两屉,刚好二十个拳头大的包子,肉馅就没了。
剩下的一点面团,怕放在外头坏了,顾娇娇干脆收进系统背包里,这玩意儿比冰箱好用。
做完手头上的事情,顾娇娇差遣三兄弟把刚买回来的碗筷洗一边,晚点放进热水里消毒。
正指挥三兄弟洗碗的时候,门外传来了一道大嗓门。
“唷,娇娇在家里做饭呐?咋大白天栓门呐,七嫂绕墙进来了哈!”
不等屋里头的顾娇娇回应,一个面黄肌瘦,颧骨高凸的妇人就踩着塌陷的土墙,朝厨房走了过来。
顾娇娇脑子一热,不好,是秦家村有名的长舌妇王七娘,自家做包子的事,决不能让这娘们知道。
她一知道,全村都瞒不住了。