“你你你！”
万大壮瞪大眼睛指着翁寒江，他终于记起来是在什么地方见过翁寒江了,正是去金太阳送海龙煲的时候！
“你什么你！大胖子！不要乱说话！”
万大壮实在是太壮了，翁寒江根本就拉不住他，万大壮只是稍微几下就挣脱了。
“我那是为了工作！再说了，你不也去了吗？”
翁寒江给万大壮一个你懂我懂大家都懂的眼神。
“不不不！我那也是工作，我是去送海龙煲的！不就是你点的海龙煲吗？”
说起金太阳说起海龙煲，万大壮有点心虚，声音也跟着压低了。
“那天是送海龙煲，那前一天呢？”
翁寒江笑眯眯的看着万大壮。
“你！”
万大壮突然觉得背后发凉，那一天的事情，就连他自己都记不清了，怎么还有别人知道？
这小子当时竟然也在金太阳？
“秘密！秘密！咱俩的秘密行不行？”
万大壮怕了，他不敢再说了，之前就不敢再提金太阳的事情，现在他爸妈和叔叔伯伯都在，而且最重要的是爷爷也在,要是让他们知道万大壮去了金太阳，那万大壮估计就见不着明天的太阳了。
“嘿嘿！秘密！”
翁寒江伸出手来和万大壮握了握手，两人相视一笑。
对于外面上新菜猜厨师的小游戏万有道不知道，他现在满脑子都是有关老爷子万泰清的那一段记忆。
但是现在是营业时间，外面还有很多客人在,他也不好躲起来自己一个人去看小电影。
再者说了，虽然发丝牛百叶轮不到万有道来做，但是也并不代表他就能偷懒了。
原本属于万
原本万有道想着要不要尿遁，但是奈何万泰清就好像知道万有道要偷懒一样,时时刻刻的看着他。
直到晚上九点，营业时间过了，大厅里面没人了，万有道才有空溜了出来。
阁楼肯定是不可能了，万有道占不到地方的，最终万有道还是选择了厕所。
有道菜馆的厕所里，万有道点开了小电影。
小电影开始，万有道就被一团迷雾包围着，一阵风吹过，迷糊散去，映入眼帘的是一家饭馆。
面积甚至还没有道菜馆大，装修风格复古，餐厅内部复古红色搭配木质桌椅，桌子上的报纸，角落的脚踏车，还有富有年代感的海报等等，这一切都说明这一段记忆并不是现在的时间。
万有道看了一眼桌子上的报纸，上面赫然写着1975年1月7号！
“所以，这是一家国营饭店？爷爷以前工作的地方？”
镜头一转，很快就证实了万有道的想法。
厨房里一个穿手工纺织粗布棉衣的小伙子引起了万有道的注意，小伙子大概二十来岁的年纪，但是从他的脸部轮廓来看，还是有几分现在万泰清的模样。
“这就是年轻时候的爷爷？没想到还是个大帅哥呢！”
年轻时候的万泰清并不胖，但是也没有说太瘦，毕竟也是在国营饭店上班的，那个年代厨师可是个好工作，最起码饿不着肚子
第八十五章 万泰清的回忆(2/2)
。
“小万！牛百叶处理好了没有？”
直到有人喊了一声小万，万有道这才放心自己一直把注意力放在万泰清身上了。
再打量了一眼厨房，这时候的厨房都是土灶台，烧柴火的，而万泰清正在处理着牛百叶。
六七十年代的物流不像现在能够朝发夕至，牛肉主要还是集中在国内几大产区，从产区运送牛肉到全国各地时间会很长，因此当年基本都是冬季天冷时运送，这样集中上市价格自然要低很多。
而牛百叶实际上也就是牛下水，比牛肉还要便宜一点，但是厨师却能把一般人都看不上的牛下水做成可口的美味。
这也是为什么万泰清一个才学厨两年的学徒就能切牛百叶的原因。
那时候的荤菜可是稀罕东西，至于肉，无论是猪肉还是牛肉，都不是现阶段的万泰清能够碰的。
万泰清也知道自己现在不过只是个小学徒，师父叫干什么那就干什么，哪怕牛百叶真的很脏很臭，万泰清也十分有干劲。
跟着师父两年了，以前只是端盘子擦桌子，后来可以切一下青菜小菜，胡萝卜土豆什么的，也就是最近万泰清的菜刀才终于碰上荤腥了。
这可是来之不易的好机会，万泰清怎么可能会放过，牛百叶洗了又洗，搓了又搓。
“行了！改刀切大块，然后丢锅里煮一个小时，记得添柴火！”
师父只是随意扫了万泰清一眼，就知道了万泰清的进度，然后就吩咐万泰清进行下一步操作。
万泰清把牛百叶放进锅里，然后又添了一把柴火，也不用师父吩咐，就已经去干别的事
时间很快过去，师父准时提醒万泰清将牛百叶捞出来，然后再把牛百叶清洗一边，然后再搓掉表面的黑膜。
万有道看得很认真，因为系统提示了，这段回忆是制作发丝牛百叶成功的关键。
万泰清可不会像万有道似的还偷懒，师父叫他洗他就洗，好几斤的牛百叶，万泰清一个人洗比万有道和白雨萱两个人的速度还要快。
“师父，接下来怎么做？”
万泰清不知道下一步做什么了，毕竟牛百叶他也是第一次接触，而且这也算是荤菜，要是处理不好，师父骂起来可不会心软的。
“小子！看着一点啊！发丝牛百叶的精髓就在这发丝上面，要把牛百叶切得像发丝一样的细！”
那年代不可能像现在这样还能让你拿个几十斤来天天练习，要切就必须要切好了。
好在学厨的这两年万泰清没有偷懒，刀功也还算是不错的，师父也是知道万泰清的刀功还可以，所以才敢把牛百叶交给万泰清来处理。
师父先做示范，这可是万泰清的师父啊！按辈分万有道得叫一声师公了。
这是难得的好机会，万有道死死的盯着师父手中的刀，想看看他是怎么切牛百叶的。
“小道！小道在里面吗？这小子不会掉厕所里面了吧？”
万建军找遍了有道菜馆所有的角落也没有找到万有道，问了梁慧月也没有发现万有道出去，最后发现厕所的门一直关着呢！
“啊？在！马上就出来了！”
万有道也不知道在厕所里蹲了有多久，反正他是一瘸一拐走出来的。