这一条街的经营很出乎大家的意料，每家的开业时间都是一样的，是元旦那一天。这样不仅仅是每家的开业时间也是这条街的面世时间！
据说会有省市的领导和各种媒体记者到来。原本门市空了一半，尽管也有人买下几个但还有不少剩余的，除了外面迁来几个藏馆，剩余的全部被免费出租出去了，租期三年，只需要自己花钱装修就行。这个可算是爆炸性新闻，还没有谁敢这么做，于是剩余的铺子一下子全部开始有人装修，一时间给人一种空间繁盛的景象。这样一来，夏冰冰家免费住的那个四合院倒也不怎么显眼了，这让夏冰冰松了一口气。她蚃跟童志再有什么瓜葛，再传出什么可就不好了！
合并后的村子不叫山前村了，被改为山河村了，有山有河的，也顺势名副其实。夏冰冰马上给自己家注册了山河村农家院，她不想叫什么管家大院，当然也不好叫夏家大院。以村为名也算是一种集体荣誉感吧！夏冰冰说只要知道这个景点知道这个村，就让人会想到他们家，他们的广告和村子的景点连在一起，这也算是营销吧！
所有人都同意，他们也觉得叫管家大院有点土，这种按照姓氏起名的农家菜馆到处都是，一点也不特别。叫山河村农家院听着还挺大气的！
老管家是全村买了楼房的人中第一个搬过来的。老管头和老太太第一次住这么好的房子还是仿古的四合院，心里甭提多美了，逢人就说两个儿媳能干，这一次要不是两个儿媳他们哪能享这种福。那种住了别墅的优越感让人心性都变了，老两口也愿意帮儿子儿媳干点活了，听说需要腌制酸菜，老两口主动承担了下来，还有晾晒干菜，什么豆角茄子黄瓜，辣椒角瓜土豆，西红柿倭瓜！豆角硬是弄出了好几种晒法！还有各种好吃的农家小咸菜，老两口都预备了。四合院的厢房全部用做储藏间使用了！
李红说，“咱们老管家第一次人心这么和，老两口真是变了。那豆角······一道菜因为晾晒的豆角不同硬是能做出四道来，不同的晒法做出来的味道不同，别说还真是意外收获。”
“可是豆角可就惨了，现在在村里已经买不到豆角了，都得去镇上或别的村买了。”夏冰冰笑道。
“行，只要他们愿意，咱们就用，以目前的用度看，多储存一些没问题。”李红说道。
“应季的时候都用鲜的，等冬季了再用干的。干的成本也不小。”夏冰冰说道。
“是，几斤出一斤，跟蘑菇似的。还好现在快入冬了，不然老两口还不得张罗山上采蘑菇啊！”
“好像没搬过来的时候他们采了不少，我看见过他们院子里晾晒了！”
“啊？哈哈哈，真没想到，还居然这么能过日子。我服了！”
两个女人说这些的时候都是背着姓管的，不管谁说啥，丝毫不耽误老两口自娱自乐。他们每天也不多干，早上去早市，挑好了菜运回来，然后就开始整理，下午进行晾晒什么的。安排的很是合理，既不会累着也不闲着。很多买菜的都是自家园子出产的，所以都愿意让老两口买自己的菜，需要量大，只要看好价格便宜一些就包了。可是省了夏冰冰和李红老大的事了！一旦老两口按下的菜多了，他们也会派人过来帮忙处理，一家人配合的很是默契。
管二力和管大力一开始把干活的地房子啊了管二力家，那活埋汰啊，后来觉得一旦入冬了那边就不能住人了，而且入冬之后原来村子要推平整理，还原成耕地了，即便有养殖的也是在山河村的边上建厂。这种整体规划很是合理，陆续有人跟政府领了政策，大大小小的厂房建了好几个了。
不起眼的山前村现在居然差不多有了镇上的规模，因为那一条风俗街的存在，看着比镇上更加有韵味，很多人说，宁愿在这边生活感觉比在镇上还要好呢！山山水水的，还都是自然的景色，哪怕是山上人工的景点也是借着地势而就，怎么看嗯么让人喜欢。每天早上溜达一下，心情什么的都好了！
听了童志的建议，夏冰冰一共招了五个学徒，开学徒工的钱。五个学徒都是同村的女孩子，三个过任何夏冰冰学着做菜，两个由李红带着学切墩和面案。前堂的服务员，夏冰冰用的都是三十五岁以上四十五岁以下的人，这个年纪的人务实，干活也实在。所以菜馆里面不管是传菜的还是做杂活的都是女人，夏冰冰不想让管大力和管二力参与进来，这样做只是为了不给他们留活口。没想到成了一大特色了！
在一般人的眼中，厨师是累的，但是夏冰冰倒是把什么都安排的比较好，炖菜完全可以先炖着，每天她家的老炖菜文火闷着的就有八道，其中两道是鱼两道是杀猪菜两道菜是农家大炖菜，这六道是每日必须有的，另外两道每天都会不一样。夏冰冰已经锻炼李红做出四道小炒了，这样着急的时候李红完全可以上手。她不能再一开始的时候就把自己所有会的菜都摆在面上，那样可是不利于经营的。
按照夏冰冰出入各家饭馆积累的经验，大概率是每来一桌就会点上三道大炖菜然后是炒菜凉菜，还有人会点油炸的。凉菜也是事先预备好的，到时候下作料现拌就行，一桌子五道菜是现成的，剩余的就好办了。所以夏冰冰并不累。她累在应酬各方的来宾，她出面会让客人有面子，而但凡是她出面了那就必然会赠送两道菜，所以很多时候她是必须露脸的！她必须积累老客户！
一条街都在装修的时候，夏冰冰的买卖已经进入到了试营业阶段。于是各家装修的工队都在她家订饭，一时间还挺忙活。不知道童志是有意的还是巧合，负责这边工程的是他的下属公司，所以没人知道这个活是童志干的。童志除了装修没要钱之外，还把后面的一处四合院免费租给夏冰冰使用，美其名曰她家第一个付了全款的，是给的福利。所以计划占三个房间的一大家子高高兴兴的全部都搬到这个四合院了。
这一条街的经营很出乎大家的意料，每家的开业时间都是一样的，是元旦那一天。这样不仅仅是每家的开业时间也是这条街的面世时间！
据说会有省市的领导和各种媒体记者到来。原本门市空了一半，尽管也有人买下几个但还有不少剩余的，除了外面迁来几个藏馆，剩余的全部被免费出租出去了，租期三年，只需要自己花钱装修就行。这个可算是爆炸性新闻，还没有谁敢这么做，于是剩余的铺子一下子全部开始有人装修，一时间给人一种空间繁盛的景象。这样一来，夏冰冰家免费住的那个四合院倒也不怎么显眼了，这让夏冰冰松了一口气。她蚃跟童志再有什么瓜葛，再传出什么可就不好了！
合并后的村子不叫山前村了，被改为山河村了，有山有河的，也顺势名副其实。夏冰冰马上给自己家注册了山河村农家院，她不想叫什么管家大院，当然也不好叫夏家大院。以村为名也算是一种集体荣誉感吧！夏冰冰说只要知道这个景点知道这个村，就让人会想到他们家，他们的广告和村子的景点连在一起，这也算是营销吧！
所有人都同意，他们也觉得叫管家大院有点土，这种按照姓氏起名的农家菜馆到处都是，一点也不特别。叫山河村农家院听着还挺大气的！
老管家是全村买了楼房的人中第一个搬过来的。老管头和老太太第一次住这么好的房子还是仿古的四合院，心里甭提多美了，逢人就说两个儿媳能干，这一次要不是两个儿媳他们哪能享这种福。那种住了别墅的优越感让人心性都变了，老两口也愿意帮儿子儿媳干点活了，听说需要腌制酸菜，老两口主动承担了下来，还有晾晒干菜，什么豆角茄子黄瓜，辣椒角瓜土豆，西红柿倭瓜！豆角硬是弄出了好几种晒法！还有各种好吃的农家小咸菜，老两口都预备了。四合院的厢房全部用做储藏间使用了！
李红说，“咱们老管家第一次人心这么和，老两口真是变了。那豆角······一道菜因为晾晒的豆角不同硬是能做出四道来，不同的晒法做出来的味道不同，别说还真是意外收获。”
“可是豆角可就惨了，现在在村里已经买不到豆角了，都得去镇上或别的村买了。”夏冰冰笑道。
“行，只要他们愿意，咱们就用，以目前的用度看，多储存一些没问题。”李红说道。
“应季的时候都用鲜的，等冬季了再用干的。干的成本也不小。”夏冰冰说道。
“是，几斤出一斤，跟蘑菇似的。还好现在快入冬了，不然老两口还不得张罗山上采蘑菇啊！”
“好像没搬过来的时候他们采了不少，我看见过他们院子里晾晒了！”
“啊？哈哈哈，真没想到，还居然这么能过日子。我服了！”
两个女人说这些的时候都是背着姓管的，不管谁说啥，丝毫不耽误老两口自娱自乐。他们每天也不多干，早上去早市，挑好了菜运回来，然后就开始整理，下午进行晾晒什么的。安排的很是合理，既不会累着也不闲着。很多买菜的都是自家园子出产的，所以都愿意让老两口买自己的菜，需要量大，只要看好价格便宜一些就包了。可是省了夏冰冰和李红老大的事了！一旦老两口按下的菜多了，他们也会派人过来帮忙处理，一家人配合的很是默契。
管二力和管大力一开始把干活的地房子啊了管二力家，那活埋汰啊，后来觉得一旦入冬了那边就不能住人了，而且入冬之后原来村子要推平整理，还原成耕地了，即便有养殖的也是在山河村的边上建厂。这种整体规划很是合理，陆续有人跟政府领了政策，大大小小的厂房建了好几个了。
不起眼的山前村现在居然差不多有了镇上的规模，因为那一条风俗街的存在，看着比镇上更加有韵味，很多人说，宁愿在这边生活感觉比在镇上还要好呢！山山水水的，还都是自然的景色，哪怕是山上人工的景点也是借着地势而就，怎么看嗯么让人喜欢。每天早上溜达一下，心情什么的都好了！
听了童志的建议，夏冰冰一共招了五个学徒，开学徒工的钱。五个学徒都是同村的女孩子，三个过任何夏冰冰学着做菜，两个由李红带着学切墩和面案。前堂的服务员，夏冰冰用的都是三十五岁以上四十五岁以下的人，这个年纪的人务实，干活也实在。所以菜馆里面不管是传菜的还是做杂活的都是女人，夏冰冰不想让管大力和管二力参与进来，这样做只是为了不给他们留活口。没想到成了一大特色了！
在一般人的眼中，厨师是累的，但是夏冰冰倒是把什么都安排的比较好，炖菜完全可以先炖着，每天她家的老炖菜文火闷着的就有八道，其中两道是鱼两道是杀猪菜两道菜是农家大炖菜，这六道是每日必须有的，另外两道每天都会不一样。夏冰冰已经锻炼李红做出四道小炒了，这样着急的时候李红完全可以上手。她不能再一开始的时候就把自己所有会的菜都摆在面上，那样可是不利于经营的。
按照夏冰冰出入各家饭馆积累的经验，大概率是每来一桌就会点上三道大炖菜然后是炒菜凉菜，还有人会点油炸的。凉菜也是事先预备好的，到时候下作料现拌就行，一桌子五道菜是现成的，剩余的就好办了。所以夏冰冰并不累。她累在应酬各方的来宾，她出面会让客人有面子，而但凡是她出面了那就必然会赠送两道菜，所以很多时候她是必须露脸的！她必须积累老客户！